一碗一萬元的牛肉麵

一碗五百元的牛肉清湯

哪個老闆  敢賣這種價錢？

 牛爸爸王聰源
從小就愛吃牛肉麵
捨棄在溫哥華20年的移民生活
從蓋房子到牛肉麵藝術家
牛爸爸一路走來 
日日艱辛

 

一眨眼
這家店也20年了
牛爸爸算了算  研發這些心血結晶
15年的歷程  六千萬的投入
難怪藏在東區巷子裡
一樣高朋滿座 
一樣耐人尋味

牛爸爸說
剛開店時  客人總是邊吃邊罵
但他總是默默聆聽客人的意見
再自己不斷地試做
客人也願意繼續來品嘗他的”新作”
再給予心得
久而久之  牛爸爸就練成了”牛肉麵藝術家”
到現在
他還是每天六點起床顧好他的「顏料」
這樣才能彩繪出他要的「藝術感」

牛爸爸的兒子今年開始接手事宜了
雖然牛爸爸總是對他很嚴格
但他自己也覺得  應該的 
不該讓”不小心”玷汙了這碗藝術品
一點點失誤   都不應該

雖然一碗萬元的牛肉很有噱頭
但  如同牛爸爸對小菜的要求、對牛肉的要求一樣
其實他們只是想把自己的作品做好
讓欣賞的人能感受到他們的用心而已

●尋找萬元牛肉麵達人
牛爸爸牛肉麵
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台北市忠孝東路四段216巷27弄16號