相信嗎？細漢時陣ㄟ古早味~叭噗冰淇淋，

竟然可以變成蛋糕？

而且在２分鐘內就可以完成！

連擠花袋擠出來的花也是冰淇淋唷！

實在很有創意～

 

 頭家阿清兄從小看爸爸做，

自己也在一旁學習，

退伍後本來想出去外面工作，

但後來爸爸希望能回去幫忙，

於是一直幫忙到現在，繼承了家業。

 

 阿清兄說芋仔是叭噗之王呢！

吃芋仔冰的第一步就是先削芋頭

 因為是用較好的芋頭下去做，

而芋頭本身就有粘性，所以老闆都不加太白粉；

最後將滾燙的芋仔漿倒入，

在低溫下不停的攪拌，

１５分鐘後，好呷ㄟ芋仔冰就端上桌囉！

頭家堅持自己烹調食材，

這樣才能保留傳統台灣人的味道，

並讓客人們都能享用到２４小時內所做的叭噗冰淇淋

現在第三代兄妹倆也告訴我們，

會將這令人懷念的好滋味延續下去，

分享給更多的人！

 

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