木柵地區地底下的黃金礦脈
替筍農們帶來無限商機
即便生活作息日夜顛倒
他們仍然不放棄這條命脈

台北市這塊最後的淨土~老泉里
有一群人過著”很不台北人”的生活
晚上12點起床  挖筍  挑著扁擔運筍下山
早上6點送到各大菜市場
中午12點過後補個眠
下午5.6點起來吃個飯後再睡個回籠覺
這就是木柵筍農的一天

阿銓大哥從七歲就開始幫忙挖筍
40年的筍農經驗
讓他的竹筍頻頻得冠軍

阿銓兄說挖筍就看三叉路口
有裂痕的地方一定有筍子
許多人下雨過後找不到裂縫就挖不到筍
阿銓兄：「這就不是我在臭屁，就算沒痕跡我也可以輕輕鬆鬆找到筍子！」
用青春歲月換來的經驗…是值得的！

阿銓兄一家都在種竹筍
堪稱是綠竹筍世家
20多年前
他和二叔就自行研發改良工具
用那麼重的筍刀  原本還被笑是瘋子
結果不到三年 全木柵筍農都改用這種工具
因為省力！

阿銓大哥和二叔的竹筍除了得冠軍之外
還常拿到甜筍王
這個終極秘訣
就是…奶粉！
阿銓兄說奶粉可以提升竹筍的甜度
也可以讓竹筍的纖維比較嫩
這是努力研究得來的撇步喔！

拍攝的那一天
阿銓大哥幾乎全家到齊
二嬸也準備了一大桌竹筍料理來款待我們
真的是讓人感受到濃濃的人情味啊！ 

草地小滴咕：這次因為阿銓大哥在幫動物園培育竹子，所以申請進入拍攝，第一次進去動物園的西田哥、導演和攝影大哥們~超開心的!!!

攝影師熱到受不了啦!!!

大家都在搶拍團團圓圓

出現啦!!!超可愛的~~~

●尋找木柵甜筍王：
周良銓
0933-805515
景美市場販售
宅配、團購10斤以上