一口一口
媽媽的愛心
一點一滴
女兒的孝心

豆腐酪的由來
是一個女兒對媽媽的感念
媽媽小時候做的點心
長大後
因母親生病
轉而由女兒做給媽媽吃

麗玉姐說
他永遠記得媽媽吃了豆腐酪的表情
那是他一輩子的成就

十多年前  丈夫的汽車保養廠經營失利
麗玉姐說：「雖然家裡環境很辛苦，但因我是老么，幾乎沒吃過什麼苦，也沒什麼工作過，嫁人後也是當家庭主婦，丈夫生意失敗時，我竟然沒崩潰，還很冷靜地想要做什麼，後來去夜市晃了一圈，就決定要做麻辣臭臭鍋！」
仔細想想~麗玉姐還滿堅強的呢！

花園夜市剛起步時
麗玉姐是第一批攤商
聽說當時很熱賣喔~一個晚上需要七個工作人員才忙得過來
在那十年的夜市人生
麗玉姐一邊做生意一邊照顧失智的母親
後來將做給媽媽吃的豆腐酪分送給親友試吃
大家都稱讚  要他出來賣
麗玉姐才漸漸思考這個可行性

老婆陷入了
老公當然要出來幫忙
阿欽兄決心收掉麻辣臭臭鍋生意
來幫老婆一把
結果一幫幫成主角
麗玉姐說：「現在都是他在做~他是大師傅！哈哈~」
阿欽兄不僅幫忙做 還不斷地研發新產品
讓產品越來越成熟
阿欽兄偷偷說
做到手都壞掉了…還跑去打坡尿酸治療~還是沒辦法好阿…

小時候
總愛吃媽媽做的小點心…
懷念一下吧！

●尋找豆腐酪達人
韓金婆婆豆腐酪
06-2220237
台南市中西區赤崁街1號
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