這幾年阿喜大哥多了個「蜜棗達人」的封號，其實他種棗子已20年了

多年來他不斷改良栽種技術，甚至還選用一公斤要價60萬的活酵素，自製液態肥料，讓他的棗子個頭又大，吃起來又清甜，在蜜棗比賽中獲得冠軍。

大哥還有一個秘密武器 ~~「柿棗」，它是蜜棗的改良品種之一

蜜棗之所以被稱為「台灣的青蘋果」除了個頭大，而且營養豐富

而這種柿棗外型更是像極了青蘋果

口感細膩甜度高 不酸澀

阿喜大哥 不但將它量產 還包裝成禮盒行銷全台

當然,他之所以被稱為達人,成績不止於此

不過跟阿喜大哥說話聊天,他一直是溫溫的

實在看不出來,當初集合農民組織合作社

和各種通路談判，為農民談到保證價格

把高樹蜜棗行銷到加拿大、新加坡、及大陸…

這一切,都是阿喜大哥把想法付諸於行動的成績

會讓原本單純栽種的阿喜大哥跳出來,是有原因的

這幾年棗子栽種技術進步，加上蜜棗產期正逢過年期間，是送禮的好選擇，行情好到讓各地農民搶種拼價格，但也因為如此讓產量過剩，價格崩盤讓棗農苦哈哈

一開始,大哥只是單純想把自家棗子銷出去,但是個人力量單薄

讓他開始集結鄉里棗農,一起做生產履歷,歐盟認證,並四處拜訪貿易商

雖然也面臨一開始農民不了解的抱怨聲,雖然也經歷沒有通路的絕境

但面對困難,阿喜大哥沒有退縮

前進的步伐艱辛,但他相信只有走出國際才能解決台灣農民的困境

就這樣,一步一腳印,他們用品質博得了貿易商的信賴

阿喜大哥帶著高樹棗農走出一條自己的康莊大道

阿喜大哥說過去農民只會栽種，不懂行銷，不過時代不同囉，什麼都要學

只要肯學肯做，台灣農民沒有什麼做不到的！

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