2008.08.25粿神金岸伯

就是要認識你～～湖內粿伯仔

 

 
 

 

 

「喂～我是薛大姐(粿伯的媳婦)，我公公說他已經退休了，不要那麼麻煩來拍攝，嗯～你自己來說服他吧！」

 
 

 

 

「岸伯仔，我跟你說X
…※…◎…○…§…●…※……………」總之岸伯仔最後被說服了，為什麼要說服粿伯仔，因為………

 

 

 
 

 

 

金岸伯仔是個超有自信的人～

看他自豪地逢人就邀請他“創造的粿”出來表演  就可以知道

看他自豪地逢人就拿起他“柔中帶剛的粿”甩    就可以知道

聽他自豪地說出能讓粿有這等功夫　只有他　　　就可以知道

聽他自豪地說起三十年前只有他看出粿做不起來　是糖的關係　就可以知道…

 

 
 

 

 

金岸伯仔是個超健談的人～

從他自爆當年學做粿是因為自己愛吃、偷吃粿開始　就能瞭解

從他自爆也曾年少瘋狂、飲酒作樂              　就能瞭解

從他自爆曾經挑粿出去賣，粿在他邊挑邊甩的情形下掉光光　就能瞭解…

 

 
 

 

 

金岸伯仔是個超有活力的人～

以他數十年如一日劈柴、騎著他的寶馬載著足以擋住他視線的柴　就可發現

以他凌晨三點起床一層層堆疊粿，載到歸仁市場賣，下午再炊粿　就可發現

以他古來稀的歲數還有辦法自己一個人把整籠的粿翻身　　　　　就可發現

以他總是大聲笑、大聲說話、面色紅潤　　　　　　　　　　　　就可發現…

 

 
 

 

 

2005年3月　第一次在別的節目記錄了這位功夫了得的粿伯仔～金岸伯仔……

2008年8月　第二次造訪粿伯仔～只是這次卻是金岸伯仔宣布退休的時刻……

就因為三年前認識了金岸伯仔，所以知道伯仔是個超nice的人，因此我要在伯仔退休後再一次的記錄金岸伯仔做粿的精神。其實，草地狀元早就想去拍攝金岸伯仔了，只是種種的因素讓我們一再錯過，此刻記錄 是時間為我們做了決定 是時間為我們做了最好的選擇，這個時間點
正好，你說遺憾嗎？我說那是一種圓滿……

 

 

 
 

 

 

金岸伯仔真的很nice，原本以為伯仔已經退休，許多東西都不能完整呈現了，想不到~~~
伯仔竟然做了萬全準備，而且很配合演出，不論是要劈材、或是騎車載材、或是騎摩托車載高達九層的各種粿出去賣、或是拿著粿到公所外與大家分享最後力作、或是表演會轉動的粿、甚至最後配合我們演出熄燈號……金岸伯仔您真是太可愛了！！

 

 

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17 thoughts on “粿神金岸伯”

  1. amily0529 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 05:02:10

    不好意思～～～請問這種粿….台北買得到ㄇ？或是北部買得到ㄇ？我有一個家人超想念這各家鄉
    味道….我真的很想要幫他找出這個味道…拜託拜託！因為高雄太遠了～我真的沒法去到這麼遠
    買….謝謝

  2. AURORA 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 16:08:38

    請問一下…
    我是高雄人…我爸媽看到電視很懷念這種粿…
    聽電視裡金岸伯仔說除了他之外那邊還有2間在做
    我爸媽想到那邊去買來吃順便懷念一下從前的滋味
    所以我可以問一下那邊的住址或相關位置嗎? 謝謝

  3. a0018013 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 16:54:33

    我想起問阿伯真的要退休不做了嗎??
    我想去吃吃阿伯的千層糕可以跟我說地址相關位置嗎??
    阿伯有想過要把功夫傳承下去嗎??
    可以跟我說嗎???
    謝謝

  4. love940519 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 16:54:55

    我想請問一下=]

    金岸伯的粿~(雖然他不做了)

    是在哪裡做的~

    我想知道一下地址!?

    謝謝!

  5. a0018013 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 17:09:44

    我想起問阿伯真的要退休不做了嗎??
    我想去吃吃阿伯的千層糕可以跟我說地址相關位置嗎??
    阿伯有想過要把功夫傳承下去嗎??
    可以跟我說嗎???
    我是真的很想要知道~
    拜託你們跟我說~
    謝謝

  6. 小音 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 20:30:06

    恩．．．
    不好意思請問一下
    這個阿伯的粿要去哪買押？？
    因為我很想吃吃看

  7. uelsmannLu 說道：
    2008 年 08 月 26 日 at 22:33:36

    昨晚看完金岸伯仔，真的超感動的！
    製作單位把感情都作出來了！
    你們找到了一個寶！
    是台灣的珍寶！
    製作單位！
    真的要恭喜你們找到這樣的題材！
    也要謝謝你們把他製作了出來！
    這真的是很難得的！
    加油！
    讓我們看到更多的〞狀元〞！

  8. YAYA 說道：
    2008 年 08 月 27 日 at 03:40:25

    我也想知道！！！拜託拜託～～

    很少有電視節目願意播報已經退休的店家

    看到這一集很感動

    也非常想嚐一口那QQ的雙糕潤

    天阿～～怎麼樣才能吃到它呢！！

  9. 草地人 說道：
    2008 年 08 月 27 日 at 05:58:04

    各位樓上的大大們……..
    金岸伯仔已經退休了，
    想要嚐金岸伯仔美味的粿，
    恐怕是難囉！！
    不過~~~因為金岸伯仔居住的海埔村本就是做粿的大本營，
    所以現存的二家應該都還蠻道地的
    想嚐嚐的人可以到高雄縣湖內鄉的海埔村問問….
    或請湖內鄉公所推薦囉！！
    感謝各位大大的支持………..
    我們會把大家對阿伯的支持轉達給阿伯的………
    感恩喔

  10. 大尾龍 說道：
    2008 年 08 月 27 日 at 09:09:09

    大家來相挺
    http://tw.myblog.yahoo.com/taiwanstory-ado/article?
    mid=5891&prev=-1&next=6171

  11. 婷婷 說道：
    2008 年 08 月 28 日 at 03:58:25

    岸伯:
    真可惜!以後會越來越少人會做這種古早味的人
    岸伯年紀也大,也真不忍心在讓你那麼勞累
    真的可以的話,我還真很想學耶
    讓以後的人也是一樣可以吃到,這樣好吃的古早味囉!
    不知岸伯的地址是否可以給我呢?
    真心誠意想了解的婷@
    岸伯您辛苦了!

  12. a0018013 說道：
    2008 年 08 月 30 日 at 23:16:14

    對呀對呀~
    如果可以的話我也想要跟岸伯學作粿
    我一直對股早位的東西很感興趣的說~
    如果真的可以的話,我也想要去學習

  13. daniel69ma 說道：
    2008 年 08 月 31 日 at 00:13:08

    請問一下:他的那個粿的作法??我沒有全部看到……不知道什麼時候會重撥?或是三立有出cd或dvd?

  14. 草地人 說道：
    2008 年 08 月 31 日 at 06:29:09

    樓上的大大……..
    錯過了8/25的首播…接下來的重播還有六&日
    但今天8/30(六)已過
    就只剩8/31(日)晚上9點的重播時間了
    沒看到的大大們別再錯過囉!!
    至於想學的朋友們可以到高雄縣湖內鄉的海埔村問問….
    到那兒…問問在地人金岸伯是誰…
    相信大夥兒一定會熱心幫大家介紹的…
    感恩喔

  15. winnie68729 說道：
    2008 年 08 月 31 日 at 17:22:56

    在地人報路

    雙糕潤九層糕 07-6991087
    高雄縣湖內鄉海埔村信義路143巷11號

  16. 在地人 說道：
    2012 年 02 月 15 日 at 12:58:25

    我知道另一家是在
    海埔村信義路62巷36號
    電話是07-6991956

  17. 在地人 說道：
    2012 年 02 月 15 日 at 13:02:02

    平常都是在阿蓮市場賣

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