勘景的時候，短短幾個小時就讓我的腦袋出現無數的驚嘆號！ 

 做元宵的朱大哥不僅是把追求美食當成一種生活態度，而且追求的是一種極至！

極至的程度讓我驚訝的目瞪口呆


 
在剛碰面的半小時內，朱大哥就毫不避諱商業機密，公佈了他煮紅豆的訣竅

 

 

 

首先，紅豆要先川燙去澀味

接著要泡水四小時

再用大火蒸一個半小時

蒸熟後的紅豆在加入煉乳和海藻糖拌炒，炒出香氣

不能用普通的砂糖喔，一定要用海藻糖，這樣不會太甜又養生

可是聽說海藻糖的價格不是比較貴﹖

朱大哥說：當然貴，起碼貴五倍以上

但是他還是堅持要這樣做，問他說的這麼清楚不怕被學走，

他說不怕

因為一般商人往往計較利益，這種費工又傷成本的事，不可能有人會做

但只要這樣能讓東西更好吃，他可是一點也不計較

 


令我驚訝的不只如此，為了做出養生的草莓元宵及草莓大福

他認養了草莓園，請專業人才管理，真是太讓我吃驚了！ 
 

 

 

 

 


我想也因為他對美食的堅持，難怪一顆要價６０元的霸王級元宵，卻仍是大排長龍，甚至在元宵前夕一天就可賣出一萬多個！



  

 

@台南府城元宵

受訪單位: (福樂蛋糕)台南市忠義路二段113號    06-221-2727

（以後我們節目的店家訊息，會公佈在三立的討論區，大家可以去那找喔！）　

三立官網草地狀元的討論區: http://forum.settv.com.tw/viewforum.php?f=6

 

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5 thoughts on “霸王級元宵！”

  1. waiting1211 說道：
    2008 年 02 月 22 日 at 16:19:06

    ㄎㄎ … 有趣買他們家的元宵和草莓大福回家吃了呦!
    甜湯圓和草莓大福真的很不錯ㄋㄟ!
    而且20日中午去買,排隊到快12點時終於輪到我了
    想不到xo醬鮑翅貝湯圓和xo醬蝦仁干貝湯圓早就賣完了!
    真的超搶手的ㄋㄟ!

  2. 雯~ 說道：
    2008 年 02 月 23 日 at 17:44:23

    請問一下~霸王級元宵有宅配送嗎?

  3. 訪客 說道：
    2008 年 02 月 24 日 at 21:40:04

    有宅配嗎

  4. waiting1211 說道：
    2008 年 02 月 25 日 at 01:24:01

    ㄎㄎ … 宅配啊!這個我知道喔!
    那天去買時有看見,查他們家的網頁也可以看見宅配說明↓↓↓

    【宅配資訊】
    　宅配數量　４盒以內　　５～１０盒　　１１～２０盒
    　宅配運費　１２０元　　１８０元　　　２４０元
    　宅配專線：（０６）２２１２７２７

    福樂蛋糕的網址:http://062212727.travel-web.com.tw/

  5. mengtaiwang 說道：
    2008 年 02 月 25 日 at 18:27:26

    謝謝你在草地布落格先幫我們跟其他的觀眾做回應,要繼續支持我們的節目喔!!

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