煙囪熱呼呼的冒著煙，把一整天熱力運轉的炭火高溫，沿途消散，呼呼～呼呼～的從斗六鄉下的田邊，呼嘯而過。剛剛收工的大卡車，車裡坐著兩個平均不到30歲年輕人～～～
一個阿翰　國籍．台灣　+　一個Chris 國籍．法國
一個只想呆在自己的家鄉～斗六　+　一個除了普羅旺斯哪裡也不想去
一個懂得蓋窯　+　一個懂得披薩
=　窯燒披薩車

乘載夢想的卡車，其實是充滿了現實面考量～爐子太重、安全性、口味接受度、成本計算．．．阿翰說以前當上班族薪水也不差啦，領一輩子的四萬塊，比上不足比下也有餘，但就是沒自己的事業，有種受制於人的不爽快，才說服了原本不想離家的Chris來台灣賣披薩，做自己的事！

每天午后時分，在校門口、在公園旁，阿翰開著車～～載著自己蓋的窯、和Chris拿手的披薩佐料

車才一停，窯燒披薩車就像一個五光十射的巨星，立刻吸引一個又一個聞名而來的粉絲。

人的路途轉彎總是有風險，可能兩年嗷嗷待哺期口袋空空，也可能開業兩年了還在吃老本，創業路途中難免也會被路人甲乙丙丁的冷水，整桶整桶的澆
～～『吼！ㄚ在鄉下賣披薩是要賣給誰？』
面對這些困境阿翰沉著以對，有時遇到被侮賴的事他會據理力爭，遇到被客人耍他也一定會說清楚講明白，溫暖的笑容下有種年輕人敢作敢當的堅毅，創業需要努力、也需要特質，曾經有人說過：「當你真正想要一件東西的時候，那麼全世界的人都會幫你。」巨星受到粉絲青睞，充分證明了這點。

敢有夢想的人很多、等待契機的人更多，所謂的創業夢想，只不過是『實實在在的家鄉生活』罷了！至於阿翰那些不說出口又分割不了的愛　就讓他好好的留在心中吧！懂得人，就會懂。

 Han’s手工火烤PIZZA
0918-751-756
營業地點：
星期一、二公休
星期三、四、五虎尾科技大學運動場外
星期六、日斗六市人文公園