十月, 2010月的文章

2010.10.29

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Next~巨無霸肉圓+博士粿

採訪過各行各業…還不曾聽過做肉圓也有董事長? 聽講這位董事長蠻厲害，創造很多肉圓的奇蹟! 它的肉圓，不但讓台北國際美食展選作指定美食，讓經濟部評選作為嘉義布袋港的特色小吃伴手禮，還在前兩年拿到全國彰化肉圓節比賽的亞軍, 暨人氣票選冠軍喔! 這麼受歡迎? 那到底是什麼樣的肉圓呢?
講到粿，哪是菜頭粿、赤殼粿、紅龜粿很多人都知道，但是你聽說過博士粿嗎? 而且吃了真的會變博士ㄛ，到底是真還是假？
11/1(一)晚上十點草地狀元。

2010.10.25

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走過半世紀，宜蘭蔥燒餅新生命

咦? 草地狀元為什麼會去小學呢?

原來，聽說宜蘭有一種蔥燒餅，是當地人有的共同記憶，五十年前，宜蘭各中小學的福利社都有賣! 只要一下課…學生們就會去福利社買這種餅!

這天，製作小組為了想呈現一小段這餅的歷史由來，特地請宜蘭國小六年孝班的師生幫忙，一起來當臨演，重現過去福利社的光景! 這種蔥燒餅，像餅乾，酥酥脆脆的…承襲這蔥燒餅製作第二代的傳人，非常低調，於是製作小組給他取了一個名字: 叫<燒餅超人>，他除了將過去長輩流傳的技術留住，更加以改良，結合蔬食理念，希望透過自己的燒餅，能帶動大家一起守護地球的理念!

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2010.10.25

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蘭陽新經濟奇蹟，奶凍美學達人

一位道地宜蘭人，國中畢業就離家學做糕餅，不管初做學徒，當兵退伍當師傅…均不減對糕餅的熱情。一顆顆草莓舖在綿綿奶油與完美口感的奶凍上包裹，就像一幅美麗的畫作…象徵的是張智聰對糕餅信念的執著與熱情。。。

到底是什麼樣的魅力? 讓這草莓奶凍與系列蛋糕捲日銷三千條。。。以一條20公分計算，三年來長度已超過六百公里? 繞台灣兩圈還綽綽有餘哩?

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2010.10.20

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Next~蘭陽平原的新奇蹟–奶凍達人

奶凍？不是布丁，也不是果凍…它到底是什麼東西? 近年來，蘭陽平原出現一個新的經濟奇蹟，糕點師傅張智聰從日本吸取經驗，回台自製研發奶凍，推出後全台爆紅，三年內銷售量已突破三百萬條。究竟這奶凍致命的吸引力是什麼？張智聰身為一位糕餅師父的背後又有什麼故事，讓他有辦法將台灣的蛋糕推向一層新境界，豐富大家的生活呢？——-10/25（一）晚上十點草地狀元。