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2009.01.6

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相關新聞，由SET發表

有機菜不一定安全！？

有機菜真的保證安全？

很抱歉，並不完全是

當肥料之中的氮肥（肥料的必要三原素之一，能讓菜長大長壯）

沒有被徹厎的吸收轉化成營養素（肥料下太多了）

就會以硝酸鹽的狀態堆積在菜裡

而且這些硝酸鹽過多的菜

還特別好吃！特別嫩！

（這是不管有機不有機都會出現的問題）

大家一定問吃硝酸鹽下肚會如何

很抱歉

在身體會起化學作用

會變成亞硝酸鹽（致癌物質）

吃多可是會致癌的！

花了大錢，吃了有機菜還有致癌危機，那多冤啊！

不過今天草地狀元介紹的有機農場

大家來買他的菜吧

羅大哥的菜不過度使用肥料

保證新鮮保證有機保證安全

吃菜還可以做公德喔！

多棒啊！

快來買喔！

健福有機農場

037-228-745
部落格http://jforganic.blogspot.com/

記得那天報紙的一角

我看見羅大哥的報導

他是位罹過癌症的碩士

面對健康的最低潮

與死神擦身而過

讓他開始遠離一切喧囂

來到苗栗公館找塊田

當起農夫，讓自己活動開來保持微笑

雖然現在大家都說世道不好

但是

他的農場幫助了好多的人

街友、精障、肢障的朋友

他每個都想幫

每個都想照料

包吃包住有個家

還有發零用錢買煙和飲料

沒想到不到一年銀行戶頭就乾了

他眉頭也沒皺

貸了款，農場繼續經營，錢繼續燒

有人說他起肖

有人說他無可救藥

但是我覺得，能報導他的故事

對我自己，對現在的社會氛圍，對草地狀元這個節目

都是種會稍微省思一下的另類思考

2009.01.6

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相關新聞，由SET發表

豬肉西施+超鮮後腿肉+客家菜=？

在草地狀元節目中
有人做出飛魚卵香腸
有人甚至連藥材都拿來做出藥膳香腸…
這次又讓我們在苗栗大湖
找到了台灣客家香腸專家-阿台姐
她說：當了豬肉西施20幾年
台灣什麼口味的香腸沒見過啊~
不過…認真的想一想
你有吃過專屬客家人口味的香腸嗎？10年前
她開始將超鮮後腿肉、加上道地客家福菜和菜脯
福菜經過手工一片一片的剪開
菜脯還要經過超過3次的清洗
才能做出口味更勝別人一籌的福菜香腸和菜脯香腸

推出之後
在當地的名氣響叮噹
最多的時候一天可以賣出八千條
等於…一分鐘就賣出2條香腸
不會吧~人氣可不輸草莓香腸！甘甜的福菜在嘴內散出甕底ㄟ香味
菜脯的口感透露出些許的辣味
薄帶點脆、烤到有點香酥的外皮
吃完只有口。齒。留。香

一條才25元、不到5分鐘就呼嚕呼嚕吃完的香腸
原來在台灣的某個角落
有人肯花10年的時間研究
超過30道的處理過程
還有每分鐘出產150條的高效率
只為了讓台灣小吃文化～更多元

01/05 星期一晚上10:00~11:00 草地狀元

一盤盤年節應景的客家香腸即將上桌！

2008.12.29

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甜柿產品加工第一人吳宏斌

掛在樹上

紅不溜丟的甜柿
蒂頭健康的牽繫甜美個果實和健康的植株
這是今年台灣最後一波的甜柿了。

以前想要吃到甜柿，不是只能吃到台灣土生土長的土柿子，不然就是得靠日本進口。
現在台灣的農民越來越利害了！
在摩天嶺-三十幾年前孕育出第一顆日本甜柿的地方
海拔拉到一千二
把甜柿的甜度
往上拉到16 跟巨峰葡萄有拼！
既然甜柿外銷曾一顆賣到300元的天價
為何在台中東勢的吳宏斌大哥
敢把嬌貴到遙不可及的甜柿
只做出一包賣150元的甜柿脆片？
真是歹年冬、多瘋人！

原來是這十幾年間甜柿價格大好農民搶種
從全台灣僅有150公頃栽種甜柿

_MT_SEPRATOR_

2008.12.5

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