飄香一甲子的潤餅

踏進朴子的第一市場，馬上印入眼簾的就是許老闆所經營的永豐春捲冰菓室，

這間民國35年就創立的老店，一開始由許老闆的父親經營

賣的是各式甜湯和手工剉冰。民國65年許老闆接手父親的剉冰生意，

當時有感蔬葉經常收成過剩，與其浪費不如拿來包春捲，因此嘗試開發新市場

讓冰菓舖因此多了一樣親民的好滋味。

許老闆的潤餅裡除了花生粉、高麗菜絲、韭菜、豆芽菜、香菜、

滷三層肉、菜脯、蛋皮，另外還加入了炸豆腐和油麵。許老闆說

早期來購買的客人大部分都是勞動階成，潤餅裡單單只有青菜類，客人們

吃不飽很快就會肚子餓，加入豐盛配料後的潤餅，一整條滿滿都是許老闆

的用心和愛心。凡是來吃潤餅的人客，許老闆還會附上一杯熱騰騰的柴魚湯

讓大家不但吃飽還喝足， 朋友們有機會路過朴子的第一市場，別忘了

來許大哥的潤餅攤嚐嚐這充滿人情的好滋味。

朴子永豐春捲

地址：嘉義縣朴子市第一市場中央區92號

電話：05-3794025

營業時間：AM08：30~PM23：30