美濃客家美食-粄條手工達人

  

來到美濃，沒有來一盤

令人食指大動的客家炒粄條

怎麼對得起自己呢 

粄條黏性口感好吃的關鍵就在蕃薯粉

這可是溫大哥花 了好幾年挑選

純米製作的粄條也很少見囉

所以溫大哥的粄條才會黃黃的

又Q又彈牙!

是小編吃過最好吃的粄條喔!

這不是毛巾喔!!

這是溫大哥親手做的手工粄條

 

 

另外溫大哥所有客家料理中

最重要的香味

就是這味油蔥酥

香到爆，製作五個小時的工夫

耗時耗工，拌炒不能停，田哥也快被累倒

 

這是溫大哥的拿手客家小菜高麗菜封、冬瓜封

將濃濃客家味封進菜裡

客人來必點的一道菜

客家人可是過年過節才吃的到的喔!

入口即化的口感，是你一定要嘗試的

 

溫大哥還透露流傳三代

客家薑絲炒大腸美味的秘密

原來洗大腸用香蕉葉還要加點鹽

這樣才能洗得乾淨

 

 

溫大哥歡迎大家來美濃品嘗道地的客家粄條

 

 

家鄉味粄條

老闆: 溫 元 璋

地址: 高雄縣美濃鎮泰安路60號

電話:07-6817888