你知道我們一般用的菜瓜布
用錯方法
可能碗會越洗越髒嗎？

遇見了廖大哥
我才開始認真想這問題
以前對於洗碗這檔子事
只是沖沖洗洗
時薪不到100元洗碗工的刻板印象
天知道
廖大哥的洗碗工廠
不但洗出一個前所未有的交易模式
而且刷新記錄~每天洗超過60萬個碗
疊一疊
比一座台北101還要高
每天都要疊一次
疊出全台第一大專業洗碗廠的名號

廖大哥真的很可愛
他說剛開始興高采烈開發洗碗機台
才發現機台太大，台灣沒市場
他笑笑的說
『沒關係！』就轉型成洗碗公司，專門幫人洗碗
如果顧客有大型洗碗機，卻沒洗碗工
『沒關係！』他就派員工進駐
如果顧客只用免洗碗筷，那市場不就沒了？
『沒關係！』他就提供顧客碗盤，還可以順便說服大家開始環保

一句『沒關係！』
不是不在乎成敗
而是標準的~~山不轉路轉、路不轉人轉~~的拼命三郎
笑笑的，好像沒什麼可以難倒他
其實在他可愛的笑容下
我感覺他有一些實事求是的完美潔癖
和一些莫名的的堅持
堅持每天把事情做完才下班
堅持為了研究出洗出最乾淨的洗碗機，可以3天只睡不到3小時
永遠是辦公室最後一個熄燈火的人
掛著是執行長的職稱
卻永遠掛著隔壁老王的親切笑容
(真的沒架子吧！看小企劃我說話沒大沒小的…)

想想，廖大哥的經營模式，業界內還真是創始
他說顧客感覺麻煩的事，就是有市場
客人的話，要放在心底
重點是
他改變了很多人對洗碗這行業的觀念！

窮則變，變則通
說起來容易
要在景氣差、競爭多的環境
真要堅持
談何容易！

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