百年油條

這次的百年油條老闆，可是真的傳承自己父親的百年手藝，從最早開始到現在都堅持手工油炸的唷！對面鼎鼎大名的阿堂鹹粥，就是從這裡批發的油條！其實小編從小到大不吃油條的啦~第一因為覺得油條就是油，第二就是油條又沒什麼味道，總是要搭配個豆漿之類的一起吃才好吃~那為什麼要吃油條？可是那天就在製作攝影團隊吃阿堂鹹粥的同時，小編很順便的配了附上的油條，哇屋~原來油條那麼好吃唷！而且都不油~一旁的愛吃阿不拉才說這就是我們等一下要去拍攝的百年油條啦！

不要看老闆這副輕鬆可愛的樣子，隨便轉一轉就把油條麵團放下去炸，這可不是轉一轉就ok的問題耶~可是要有”手勢”的，咱們家的歐吉尚就差點連手指頭都放下去炸啦！

看起來容易的手工油條，其實品質和發酵的時間長短都依天氣的溼冷或溫度高低有關係，至於要怎麼看，這就是老闆累積好幾十年的功夫囉！位於超級小巷弄裡的百年油條，拍攝當天還真的有人專程來購買油條，而且老闆說居然還有外國人來買耶！老闆說利潤很低，說的也是，我們外行的看就看的出來不但是非常費時，還有常常換油的頻率，其實老闆每天賺的真的很少，可是為了老一輩傳承下來的手藝，還是堅持做下去，好吃的百年油條，小編真的超級推薦、真的好吃，因為這百年油條不需要沾其他東西就已經有淡淡爽口的味道了唷！

好吃的百年油條，耶！

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電話: 06-2265826

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零售一條/NT15