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尖石的高山冷養殖相當有名，當地人利用尖石純淨的山泉水來養香魚、鱒魚、鱘龍魚，不但聞名全台，肉質也非常細嫩又好吃喔。


在五哥養了很多的高山魚，它利用最標準的圓桶養殖方式來養殖鱒魚


五哥這裡現在最有名的就是鹹鱒魚，利用原住民的高告下去醃漬這種珍貴有好吃的鱒魚，是尖石目前最有名的伴手禮


還有多達五種以上不同品種的鱘龍魚


還有尼克森總統愛吃的總統魚


來這邊不但可以觀賞高山魚，還有很多的全魚大餐可以吃，是平地很少吃得到的喔

天然谷山水餐廳 
地址：新竹縣尖石鄉錦屏村3鄰24號 
電話：03-5842246

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 相關新聞，由歐吉尚-小編發表  瀏覽:11,778 人次

  1. joan Said,

    請問天然谷山水餐廳鹹鱒魚有介紹說可以宅配請問哪裡可以買的到價錢是多少

  2. 歐吉尚-小編 Said,

    TO：joan
    請電話連絡天然谷山水餐廳洽詢！

  3. Cbp0 Said,

    458068 684134Good job on this article! I really like how you presented your facts and how you made it interesting and easy to understand. Thank you. 883114