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重播:星期天上午10點

宜蘭最貴的餐廳就是這間啦,位在壯圍的田野鄉間小路上,外面呈現的小橋流水的中國庭院風,但是餐廳裡面可是藏有很多了不起的隱藏物喔


餐廳裡面的風格很多元,擺設裝飾都是老板娘和老闆的想法,裡面有很多古董收藏品,都是他們去旅行的時候一一收集來的
廣東廣式屏風、福建大門、百年桌椅、後璧的磁花磚

 


這邊幾個包廂也很具特色,有香港上海風、日本風、….菜鳥氣話要特別介紹這張有著漂亮紅花的桌子,它可是老闆從大陸海運過來的畫,經過設計和處理變成一張很有特色的桌子,能在這張桌子上吃飯,哼哼..我覺得我像極了公主小妹啦,超級高貴喔

 


老闆娘說開這間餐廳主要目的是想要交朋友,所以這裡的工作人員不叫服務生,而是分享者,來這邊吃飯分享者會跟你解說菜色的由來、餐廳的特色,他們很樂於把餐廳最精采的東西與大家一起分享

 


所以來這邊服務的分享者,一定要受過訓練,每個月他們不但都要學習插花課程、練習毛筆喔…所以在餐廳裡看到的手寫菜單,都視分享者的傑作

 

來這邊用餐是種享受,用餐氣氛相當寧靜,不管是水杯、酌料碟子或是餐點的盤子,都是當地陶藝家昂貴的作品,老闆可是相當闊氣的讓大家拿來享用喔

 


這邊的菜色菜鳥氣話只能說讚讚讚~是屬於養生懷石料理,一客1500每個人吃到都喊好飽好便宜,就讓菜鳥氣化介紹給大家看吧

 


這道叫
美蘆煎安康魚肝,那安康魚肝是菜鳥氣話第一次嘗試的食材,只能說夭壽入口即化的…這時才真是太棒了,下次還吃得到嗎??

 


這又叫
刺身,依季節來變化食材,都是當地的野生魚,這麼一大盤又擺飾的這麼美麗,而且生魚片真得是厚得太過分了,喔喔喔..而且還有空運來的日本北海道馬糞海膽,薄薄可以透光的叫薄照,是白魚也是超好吃的….懷念!

 

這道是
鹽烤紅喉,是宜蘭最好吃的深海紅喉,那肉質超嫩超細緻,配上這股早有創意的裝飾與擺盤,胃口特好當天我連魚刺也都不放過耶,菜鳥氣化最懷念的就是分享者們自己收割的稻米了,就像爆米花一樣很香喔

 


再來這是這個
酒蒸活帆立貝,是日本空運來台的貝類,現烤現吃超鮮甜,食用時記得鮮湯也不要放過喔

 


最後一道介紹的是
現做草莓手捲,依照季節性做變化,但是讓菜鳥氣話決得酷斃的是,要吃這邊的手捲首先要先看一場桌邊秀,師傅會在你的桌邊現做手捲,讓人覺得好驚奇ㄚ,現烤的手捲海苔吃起來超脆,配上草苺哇塞….無敵搭…推~

 


寫了那麼多就是希望大家可以自己來試試看,不過要來之前請記得要先預約,因為這間餐廳是屬於預約制喔

 


再來還要介紹一樣全台獨一無二只有這邊才有的娘子、公子
其實娘子、公子就是所謂的廁所,這邊的廁所真得是會讓人驚呼…好神奇啊

 


這是娘子廁所裡超級酷的洗手檯,得感應才可以洗手…要是有機會來這邊用餐,強烈的建議大家不要旺季來上一下廁所體驗一下

 


另外還有一個很酷的就是馬桶,但特別的不是這個馬桶,而是馬桶坐墊上的替換塑膠,這個塑膠不但有花紋,上廁所的時候有他墊著感覺踏實多了,用完後規矩的在手把上轉一圈,又換成新的一張囉,這個設計不但貼心,連歐巴尚都直誇我從來沒看過哩!!

 


公子廁所最有看頭的就是這個洗手檯啦,老闆將一個大理石分割設計成一個洗手檯,在百萬的大理石上洗手,真是尊貴!

 


貼心、服務是這家餐廳的特色,上完廁所洗完手,這裡還有附小方巾給大家使用喔

掌上明珠預約制餐廳
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
電話:03-9308988

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