首播:星期六晚上10點
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重播:星期天上午10點


2010年剛被文建會列入為文化資產的「有記茶行」,是大稻埕地區少數見證台灣茶業興衰的百年茶廠…

古色古香的茶行,前方主要是茶葉銷售門市,後方則是傳統製茶間

推開隔門,就好像進入了另一個時空一般


裡頭有早期製茶的機具與設備,兩側牆上也有古法製茶的步驟,以及茶業的相關歷史與知識,簡直可以說是小型茶博物館


眼前的景象,令初來此地的小編就像劉姥姥逛大觀園般,直發出讚嘆聲

兩位師傅正在撿茶梗,看似簡單的動作,要像師傅這麼快的速度,其實一點都不簡單…

據說老師傅從少年時就已經在茶廠幫忙,至今差不多二三十年有了

接下來要跟大家介紹的這間密室可厲害啦~
這間密室可是有記百年茶廠的秘密武器–「焙籠間」

焙籠間於日治時期建造,裡頭有「焙籠」和「焙窟」,主要以炭火慢焙的方式烘製茶葉。
 
了不起的是這間焙籠間可不是單純觀賞用而已,茶廠至今依然是使用這些焙籠來烘茶呢!

目前焙籠間仍維持40多個焙籠

想備妥像焙窟裡的這些炭灰,可是門大~學問!一有個閃失,比如燃燒不完全或是小木屑掉進去,可是會毀了整籠茶的味道啊!

就連選炭、敲炭也是門學問,氣味香甜的龍眼炭,加上古法製茶…哇~烘焙出來的茶香味可不是一般電熱烘焙茶可比擬的喔!

滿室茶香味,光用聞的就很享受了呢!

茶香回甘,滋味真是讚啦!

除了世界級的密室之外,小編還在茶行裡發現了很多寶喔!

傳統的紙包茶,這已經不常見了!
 
有沒有看到,臺北市工廠登記第5號耶!

早期較高檔的茶葉都是用錫罐封裝,福建博物館就收藏了一個印有有記商號的錫罐,反倒老闆家竟都沒有收藏,唯一留下來的是沒有印商號的瑕疵錫罐

民國39年第一屆包種冠軍獎牌,破裂成這樣可以看出早期的老老闆還真的非常不重視什麼獎盃獎牌的,竟是把這個珍貴的獎牌當垃圾般丟掉,還好老闆後來把它撿回來並好好收藏著,我們才能看到這個具有歷史意義的寶

另外,在每週六下午2點至5點,茶行二樓亦開放傳統南管樂器演奏的藝文空間,以及提供免費茶飲,喜歡聽南管演奏的民眾只要先電話預約座位,就可一邊欣賞古樂、一邊品茗,享受悠閒的週末假期,最重要的是,這些通通都免費唷~

想不到逛個茶廠也能夠增廣見聞吧~
有空到有記茶行走走,現場都有人員可以為你做導覽,還可以跟你分享有關早期大稻埕茶業的小故事喔!

有記名茶
地址:台北市大同區重慶北路二段64巷26號
電話:02-2555-9164
營業時間:早上9點至晚上8點半 (每週日公休)
官網:http://www.wangtea.com.tw/

乘車資訊
◎可搭乘306、636、638、639、215、304、288副路線公車,至民生重慶路口
◎可搭乘518路線公車,至朝陽公園站
◎可搭乘304、704、9、206、255、669路線公車,至圓環站

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  1. Tweets that mention 三立電視台灣地理雜誌【歐吉尚遊台灣】-iSET三立全球官方網站 » Blog Archive » 2011/02/05 台北市-有記名茶 -- Topsy.com Said,

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