八月, 2010月的文章
欲知本週詳細店家資料，請打三立電視台 客服專線電話：02-8792-8888 按0
三十多年前，在台東這裡有間店面小小卻是24小時營業的滷肉飯小吃攤，他們的滷肉不只切的大塊又豪爽，一味家傳的古早味，也讓滷出來的肉香Q有嚼勁，吃過的客人都說讚！最特別的是這鍋滷肉的滷汁，竟然還可以讓滷蛋丟進去之後，縮水變成香Q彈牙ㄟ鐵蛋哦！到底這鍋祖傳口味ㄟ滷汁裡面有什麼大學問，趕快跟著以柔來瞧瞧！
另外，還有一種半夜才能熬煮的田草，竟然可以讓一個原本對料理一竅不通的軟體設計師，搖身一變，成了在地的仙草專賣達人！到底這個神奇的田草裡面藏著什麼秘密呢？而除了半夜煮茶之外，老闆的廚房裡竟然還有個神祕的好幫手，難道這也是老闆生意成功的關鍵之一嗎？
平常我們到菜市場買魚，請老闆殺魚、刮魚鱗是很稀鬆平常的事情，但是，你有看過賣魚給客人，除了刮魚鱗，還拿鐵刷幫魚去角質、洗貴妃浴的殺魚方式嗎？在台東的關山市場，有個人稱賣魚阿信的老闆娘，不只攤頭的魚貨新鮮，殺魚技術也是快狠準，殺魚、刮魚鱗、刷洗、抹鹽，一分鐘內輕鬆搞定，神乎其技的殺魚技術，你一定不能錯過！
介紹了這麼多美食小吃，如果要你排隊一整天才吃得到，相信很多人寧願選擇不吃，也不願意傻傻得排隊吧？聽說在池上這裡，有個網路訂購要等一年，現場採購要看緣份的手作吐司，不只用料大方、做法特殊，據說吃過老闆親手製作的手工吐司，還會讓你有種被溫暖擁抱的感覺哦～難怪會有這麼多客人為了一條吐司等上一年也甘願。
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一天賣二千份 網購宅配要等二個月才吃ㄟ到ㄟ
奶凍捲
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靠中藥嘎花草來冷泡 三卡爐ㄚ有秘訣ㄟ
火山爆發雞
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在宜蘭的東門夜市裡，有一種點心叫嘟好燒，已經有一百年歷史了，竟然一元就買得到??現在是2010年耶!?這款日本點心外皮攪雞蛋，料理冰沙餡，好吃的秘訣竟然有武功秘笈，秘密就藏在老闆自創的繞口令裡面!?
現在最夯的奶凍捲你有聽過嗎?團購要等兩個月，一天賣兩千份，實在太火紅啦!奶凍達人從日本取經，做奶凍倒牛奶像倒錢，花了八個月的時間研發出符合臺灣人的口感，第一位將奶凍成功的引入台灣市場，它吃起來就像是布丁又像是奶酪，口感很特殊，包覆著雪霸鮮艷欲滴的大草莓，媽媽小姐看到都“凍未條”，好吃的秘密武器竟然是靠水管來塑身，十二種口味要你好看，想嚐鮮就看節目，會讓你上愛上唷!
宜蘭好山好水，猴洞溪山上的野草野菜是礁溪人的便利商店，想吃什麼野菜野果隨處可摘，這裡有一種野果叫巴里嚕，像波羅蜜又像是榴槤，竟是家家戶戶餐桌上的家常菜?以柔第一次嚐鮮，大呼驚奇!到底什麼是巴里嚕，竟然讓礁溪人當成寶一樣看待?礁溪溫泉很出名，但你知道用火山烤的雞嗎!?好吃的秘決來自於醃漬的方法，遵循古早的冷泡滷法，還有不能說的秘密花草；鮮嫩酥脆的口感來自於三鍋烤爐，烤法有撇步，讓客人大口吃肉意猶未盡。想知道宜蘭在到的滿漢全席黑嚕嚕、山泉魚，想了解火山烤雞的秘密，不可不看喔
更多精采有趣的內容，就在08月26日本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，讓以柔帶你去宜蘭，錯過就可惜啦～。
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「你若來台東～請你斟酌看…」沒有錯，這禮拜以柔要帶大家到好山好水的台東，尋找當地做法其特的美味料理哦～
想吃道地的日本拉麵，不用再特地跑到日本去囉！在台東市區，有家經營十多年的拉麵老店，不但口味與道地的日本拉麵如出一轍！店裡招牌的特製豚骨拉麵，不但湯頭鮮美，老闆還加了一種由日本空運來台的特製飲料，讓用餐的客人一吃就上癮，究竟這個飲料瓶裡的秘密武器是什麼呢？而店內還有另一項人氣商品–「醬油拉麵」，竟然會讓老闆甘願冒著得罪客人的危險，規定客人務必在店內食用，並且不得外帶…究竟是為什麼呢？趕快跟著以柔去瞧瞧！
另外，台東還有個日式建築外觀的兒童故事屋，裡頭不但藏書豐富，還有故事媽媽帶著小朋友一同在館內同樂與導讀唷！因緣際會之下，以柔還巧遇了正在館內與小朋友做導讀的糖糖姐姐…
King Size的黃金豬排咖哩飯你有吃過嗎？人高馬大的老闆，不但豬排份量給的超豪氣，紅蘿蔔、馬鈴薯大塊大塊切，咖哩醬也大勺大勺淋，絲毫不手軟！黃金豬排酥脆有嚼勁，美味來自奇特綠色醬汁！而香醇濃郁的咖哩醬，辣而不嗆，秘密則來自特製咖哩粉與獨特白色調醬～究竟美味料理背後有哪些小學問，趕快跟著以柔和糖糖一同去發掘！
用麵粉和奶粉製作的蛋糕和冰淇淋，你一定不陌生！那麼用｢米｣做成的｢米蛋糕｣和｢米冰淇淋｣，你，吃過嗎？透過在地老朋友–｢陳記麻糬｣老闆的熱情推薦，我們循線來到池上鄉，尋找這位傳說中的米食甜點達人～難道只有好山好水種出來的池上好米，才能做出口味這麼特別的小點心嗎？呵呵～說什麼以柔也一定要親｢口｣見證這種不加麵粉，只加米麩做成的｢米蛋糕｣和｢米冰淇淋｣囉！
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位於台南市政府旁「社會福利綜合大樓」四樓的
台南市兒童福利中心附設兒童館
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炎炎夏日是要何處去呢？趕緊跟著以柔的腳步，這禮拜鳳中奇緣要帶大家由北到南吃透透囉～
第一站，我們來到了台北，聽說以前這裡有個擺路邊攤賣滷肉飯的人，靠著一尾煎魚給他的靈感，不只生意好到開起店面，後來又加入了舊圓環美食的概念，首創經營台灣味十足的複合式餐廳，他的滷肉飯不只台灣人愛吃，就連外國來的觀光客都指定非吃不可，不然就算是白來了台灣…，嘿嘿！到底是什麼樣的美味，會這麼讓人留連忘返呢？讓以柔帶你們一同發掘
另外，在通霄這裡，竟然有一種要用棍子每天用力打十五分鐘才會好吃的水餃，不只自己拌料、自己揉麵皮，最特別的是老闆包的水餃不但皮薄餡又多，竟然連個摺花也沒有哦，有沒有搞錯啊…老闆說這樣做鮮味才會完全保留不流失，而且咬下去還會噴出湯汁喔！到底是不是真的這麼神奇，有打過的水餃真的會變得比較好吃嗎？
吃完了道地台灣味的小吃，接著以柔就帶大家到有美食之都的台南，享受熱賣一甲子的傳統豆花。手工製做的豆花加上軟硬通吃的吃法，讓每個吃過的客人都欲罷不能，老闆說，秘密就在擺POSE的技術！哇～到底是什麼POSE可以讓豆花好看又好吃呢？趕快跟著以柔去瞧一瞧吧！
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