靠中藥嘎花草來冷泡　三卡爐ㄚ有秘訣ㄟ
火山爆發雞

==菜名、價位==
麵包果燉排骨 100  (在地味●軟綿清甜)

聽說花東這邊的人都吃這種野果，我第一次聽到這種像波羅蜜的野

果可以吃，就大驚小怪的一直問老闆~有沒有騙我~真是宜蘭俗

，排骨加小魚乾下去燉很對味，湯喝起來有淡淡花香氣，煮了一個

多小時的麵包果，口感有三種層次，好特別喔

 火山爆發雞  500   (冷滷製作●鮮嫩細緻)

用火山來烤雞，其實是噱頭啦，火山爆發雞好吃的賣點就在於用生

雞下去冷泡12個小時，要烤之前再填充一些秘密花草在雞屁股裡，烤

出來的雞，香噴噴，有股很優香的花草香喔

吃烤雞記得還要再沾一點特製的豆腐乳，很有古早味，不錯吃喔

這裡的野菜都是屬於有機的，有些也是老闆他們自己在後山採來的

，天然ㄟ尚好!!

炒豬母乳100

炒皇宮菜100

麻油炒川七100

老闆為了讓客人吃到最新鮮美味的台灣鯛，堅持自己蓋了一個小池

子，用山泉水來養殖，而且現點現殺，讓大家吃到得可是活魚喔
冬瓜山水鯛250

來這裡吃飯最划算了，豬油拌飯讓你吃到飽，吃到你肚皮鼓起來也不用怕
豬油拌飯-免費吃到飽

宜蘭這邊的家常菜，利用皮蛋和肉燥下去熬煮，下飯超much可以多吃好幾碗免費的豬油拌飯喔
黑嚕嚕100

這裡的糕渣會爆漿喔
宜蘭糕渣100

==嚴選食材==
處女雞
沒有生過雞蛋的雞啦，這樣拷起來才會嫩嫩嫩

用相思木下去烤，老闆說吃了就會相思ㄛ

神秘的花草，不能說的秘密，偷偷拍給大家看

==店家精神==
遵循古法農村味，樸實簡單在地菜

==營業時間== 
早上10點-晚上10點

==店家地址==
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

電話：03-9870108