四月, 2010月的文章
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朋友阿，想到白河小吃，第一印象除了蓮花大餐之外，還有什麼好康的小吃咧!以柔這次找遍了白河在地美食，要和你分享真正『有省錢的五星級小吃』喔。
東山鴨頭名聲響噹噹，那白河鴨頭你有聽過嗎?這攤位在白河市區的路邊攤，是白河人一致公認的白河特產，口感特殊、味道迷人，你絕對沒有嚐過!好吃的重點是這裡的鴨頭不死甜，而且還吃得到鴨舌，另外利用『煸』的方法加熱，也是白河鴨頭無與倫比的手藝，加上一些蒜末，好吃的滋味實在令人口水直流，到底這種吃原味、吃完樂的零嘴，是多好吃、多美味，讓以柔一一告訴你吧。
鴨子要拉皮，這是什麼小吃?以柔在白河市場找到了一項超划算小吃，在台北吃要天價，來白河吃卻便宜到讓人傻眼，一碗35元的鴨肉麵，一盤50元的鴨肉盤、還有下水綜合盤，來這裡吃一百元也有找啦。好吃的重點是，鴨子要經過美容、還要三溫暖，這種便宜的鴨肉小吃，手藝堅持七十年、費心製作，還賣得如此便宜，到底是有多大碗又讓人滿意咧!
『沒膨膨他不要，沒白白他不愛』，朋友阿，你有聽過肉圓有毛細孔的肉圓嗎?它竟然會呼吸，它不僅長得白拋拋幼綿綿，還澎獅獅，而且它每天還要喝蔬菜汁?這到底是什麼肉圓呀，聽都沒聽過吧!?神奇的不只這樣，沾肉圓的米醬料，居然還用黑糖來調味，這種流傳百年技術的古早味，很特殊，看了保證讓你回味無窮。
在這個什麼都漲漲漲的時代，什麼是『10元有找，5元剛剛好…』的小吃，在白河就有人用這種價錢在賣枝阿冰，價錢實在是便宜到讓人發暈阿，這裡不但有白河特產的蓮子冰、還有夾心餅的三明治冰，還有小時候常常跑合作社買的玉米米，吃在嘴裡不但透心涼，重點是它的價錢，真得是是便宜到讓人不可思議。除此之外，這裡還有阿嬤的仙草茶，阿嬤厳選食材，用自己種的三種藥草配方，經過柴火慢熬，喝了能退火沁脾胃的仙草茶，是夏日不能錯過的涼飲。
以柔帶你到白河，尋找有省錢的五星級小吃，幫你省口袋，吃到肚皮撐，敬請鎖定5月6日本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，讓以柔帶你吃遍白河俗擱大碗的好味道。 繼續閱讀 »
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朋友阿，看過來~看過來…以柔這次來到嘉義，要找用茶杯裝醬油膏的小吃，意外的讓她找到了非常厲害的『餃』色，這種水餃用的餡料，不是青青菜菜的高麗菜和韭菜；也不是普通的肉料，老闆他竟然不惜重本，將高級的『沙朗牛肉』包入水餃裡，你沒有聽錯!就是那吃起來油潤細膩又鮮嫩的沙朗牛喔。不僅如此，餛飩也不可小觑，餡料不但超三鮮，超大顆，裡面包的三鮮，說出來絕對讓你驚呼連連，究竟這超三鮮餛飩有多厲害?狠『餃』色的沙朗牛肉水餃，是什麼滋味咧?
賣冰賣到要抽號碼牌，可見這種『冰』必定有其特別之處，老闆不但要用十二個鍋爐才夠煮料?最特別的是他們的『青醬義大利冰』，這款口味不但很多學生愛吃，也可以說是與眾不同的獨門做法；不僅這樣，冰會好吃吸引人，糖水也是最高機密，居然有人說吃起來像蜜餞的糖水，到底老闆是加了什麼東西，讓人吃了流連忘返??另外他們處理土豆仁的方法更是一絕，竟然要出動洗衣板，究竟這項秘密武器，是用來幹什麼的!?讓以柔帶大家一起來揭曉，嘉義最夯最熱賣的的冰品吧!
找來找去，繞了一大圈，原來茶杯裝醬油膏是吃魯熟肉的大學問，沾醬就像是魯熟肉的生命，是新港人尚蓋肯定的一味。這傳四代有百年歷史的黑白切古早味，賣的東西就是台灣人最愛吃的糯米腸、豬肝和粉腸…，以柔這次找到的這家魯熟肉，最特別的是手工灌地瓜粉下去煮的豬肺糕；還有從清朝傳下來，你絕對沒吃過的鹹粉粿，究竟他們傳百年的沾醬秘訣在哪裡?堅持手工，各樣魯熟肉的美味，將『魯』獲你的胃喔!
想了解嘉義小吃、想知道傳四代、跨一世紀的魯熟肉美味，敬請鎖定4月29日本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，以柔將帶你一起尋找嘉義最奇特的傳統小吃。 繼續閱讀 »
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花蓮日式老房子 改建成二手書店
原本荒廢的老建築 變成溫暖的書店
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以柔這次來到花蓮，不是要來看好山找好景，要專程來找一味讓在地人從小吃到大，從媽媽吃到變阿嬷的小點心。這項點心是每位在花蓮長大的人，最美好的童年回憶，酥酥的外皮，鹹甜的醬汁，只要是放學時間大家就會擠滿這美味的小攤子，不僅如此全台只有花蓮小朋友才吃到喔…這次就讓以柔帶您到花蓮找出花蓮人回味無窮的童年點心。
市場的阿姨告訴以柔小朋友最愛吃的就是肉鬆，不管是配稀飯、夾土司還是當零嘴，都是引誘小朋友吃飯的第一名。來到肉鬆店，發現老闆娘賣的項目真多，有貢丸、肉羹、肉乾、肉鬆…樣樣都是熱賣商品，以柔跟老闆娘學做肉鬆的同時，老闆娘卻拿出一支像印章不像槌子的木頭工具，說：「做肉鬆沒有這個不行？」到底肉鬆要好吃跟這跟槌子有什麼關係呢？
另外以柔意外發現隱藏在鬧區裡面一家二手書店，由日式老建築改建成的書店，所營造出書香氛圍是多麼的讓人想沉浸其中，不想離開呢？還有這書店告訴以柔一家最出名的水煎包，是在地人幸福的早點，這味好吃的水煎包是不是花蓮人從小吃到的童年點心呢？
除了水煎包之外，以柔遇到在校門口唱兒歌的小朋友，一群小朋友唱著三輪車說可以得到免費的食物！世間上哪有這麼好康的事，這會是以柔要找的花蓮點心嗎？還是有其他更特別的小吃隱藏在花蓮市區裡呢？
想知道令花蓮人回味無窮的童年點心，到底有多驚奇，敬請鎖定4月22日本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】一起翻遍花蓮市區，回味小朋友最棒第一名點心…
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