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欲知本週詳細店家資料,請打三立電視台 客服專線電話:02-8792-8888 按0
 2010.04.9 
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04/15 鳳中奇緣搶先看…


以柔這次來到斗六,要來找好厲害ㄟ『功夫』,聽說有人可以將香的滋味變成臭的,還能將路邊野花拿來泡豆腐,另外他的臭豆腐厚度,一塊是別人的三倍厚,經過如此嚴格的品質把關,臭豆腐不但豆香十足也比一般的更紮實,不但如此,聽說老闆還有一套煎煮炒炸的功夫,店內的清蒸豆腐、臭炒飯、炒臭仙不僅是學生的最愛,絕對也讓你大開眼界,到底臭豆腐的滿漢全席,怎麼吃?看了絕對讓你肚子咕嚕嚕!

聽說還有一項『功夫』,傳七十多年,一年可以弄破好幾百個碗?它不但是斗六最蓋傳統的古早味,也是在全台唯一的小吃,想吃~來斗六才吃得到、看得到,他不但像日式蓋飯、又像豬油拌飯,這種結合日式風格又富傳統古早味的小吃,到底是長怎樣?又是如何擄獲斗六人的胃呢?

循著線索,以柔看到了一群排隊人潮,聽說沒排隊、抽號碼牌,就吃不到,以柔詢問到這項小吃,原來是斗六人最愛的下午點心-蔥油餅,老闆說要吃到他們家的蔥油餅,要會翻跟斗和甩棍,以柔為了吃到這排隊小吃,施展了自己的『十八般武藝』,卻被老闆娘看笑話,到底這樣人人愛吃的下午點心-蔥油餅,是有多厲害?為什麼要翻跟斗耍棍咧?秘訣即將大公開…

好厲害的功夫,到底是什麼小吃?聽說斗六夭鬼街上有一位剃頭師父,賣的小吃很出名,從下午到凌晨人客滿滿滿,他們的梅干菜不但費工又出名,不過這只是店裡的人氣配菜而已,想知道夭鬼街上剃頭師父賣的小吃,到底是有多厲害,請鎖定本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】讓我們帶你一起去斗六,發現好厲害的功夫菜…

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 2010.04.8 

99年04月08日店家資料-振發茶行


辣妹傳人研茶經 手工包茶細品茗
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 2010.04.8 

99年04月08日店家資料-阿龍意麵


年輕承襲好手藝 作麵料理樣樣行
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 2010.04.8 

99年04月08日店家資料-游爸爸番薯椪


老店重塑新風貌 用心維持顧品質
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 2010.04.8 
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99年04月08日店家資料-雙全紅茶


手搖紅茶第一家 沖茶技藝不外傳
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 2010.04.8 

99年04月08日店家資料-四草遊台江


台南四草遊台江

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 2010.04.2 

4/8鳳中奇緣搶先看…


台南府城美味報不完,這次以柔要來找尋最傳統的古早味,說著說著竟然遇到熱情的在地朋友,說要帶以柔去偷窺,究竟偷窺和美味料裡有什麼關係,難道熱情友人不怕偷窺會犯法?

無意間讓以柔在巷弄裡,發現全台第一間賣泡沫紅茶的店,可是說也奇怪,這裡喝紅茶的規矩多,不只不能用吸管,竟然還有客人指名要買鹹的,全台第一間泡沫紅茶店到底還有哪些奇特的地方?

 府城古早味的零食聽說飄著一股濃郁的蕃薯香,但是吃起來的口感卻大大有別於夜市賣的QQ球?不只外酥內軟聽說吃了還會爆漿,這麼特別的古早味零食,究竟是怎麼擄獲府城人的心?

 紅色綠色要隨季節變化吃的美味,真的會像紅綠燈一樣變色嗎?是什麼樣的料理可以忽變綠忽變紅?而且老闆娘保證變色的秘訣,絕對不是人工色素,那麼究竟是靠什麼樣的法寶讓小吃忽紅忽綠呢?

 不只如此聽說府城有一味熱賣一百五十年的小吃,靠著兩顆牛角印名聲響叮噹?黑嘛嘛的罐子外寫的是大王天心和狀元,其葫蘆裡賣的究竟是啥料理,能在府城飄香百餘年?想了解更多台南府城傳統味的大學問,請鎖定本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】讓我們帶你美食大探索…

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 2010.04.1 

99年04月01日店家資料-小夥子蛋包飯


青年人創業 衝衝衝完全不怕苦

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 2010.04.1 

99年04月01日店家資料-彩繪村


老兵揮灑創意 彩繪村傳奇

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 2010.04.1 

99年04月01日店家資料-張家屯牛雜湯


全牛料理 豐富又多元

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 2010.04.1 

99年04月01日店家資料-烏日水煎包


純手工製水煎包 紮實又大顆

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 2010.03.26 
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04/01鳳中奇緣搶先看…


台中是一個年輕又活潑的城市,不管是吃的還是玩的,永遠都是創意的火車頭,這次我們到台中要找一群愛畫圖的年輕人,做畫的工具不是水彩也不是油漆,而且聽說這群年輕人做的圖是每天限量,賣完就沒有了喔…

    一開始以柔來到烏日火車頭,想要從最熱鬧的地方開始問起,意外的探到在地最出名的早餐─水煎包。這間店沒有招牌,沒有店名在火車站前的巷子裡已有30多年的歷史,雖然是早餐店但賣的只有水煎包跟蔥油餅兩項而已,每天早上5點多開始做生意,不到10點水煎包跟蔥油餅差不多就被搶光光啦…以柔千里迢迢找到早餐店時,卻發現早已經被搶購一空…不放棄的以柔該如何吃到這個烏日第一名的早點呢?

接著打聽到南屯區有家牛雜湯是在地出名的小吃之一,老闆聘了很多年輕員工,不知道是不是以柔要找的呢?待以柔找到這美味的牛雜料理,卻意外的發現老闆賣的不只是牛雜,而是挑戰鮮度與烹調技巧的全牛宴,從最基本的炒牛肉到難得一見的牛鞭料理都有…這叫以柔該如何選擇呢?害羞的以柔品嚐最招牌的紅燒牛肉麵、牛雜湯後,大感老闆牛博士的稱號不是亂蓋的…深感佩服之餘,繼續打探找詢愛畫圖的小吃,那牛鞭料理就留給有心的朋友自己來品嚐…

找著找著…好心人路人說春安路那邊有個彩繪村。聽說這一個村子的圖畫全都是由一位88歲的退休老兵畫的,伯伯繪畫風格鮮明,用色大膽,把原本單調冰冷的水泥牆變成有故事的趣味彩繪,獨樹一格的鮮明特色,彷彿生活在一個世外桃源中…但還不是那個每天限量愛畫圖的年輕人小吃…

想知道以柔最後到底有沒有找到那個愛畫圖年輕人賣的小吃嗎?而這個每日限量的美味到底是什麼呢?請準時鎖定本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】節目,讓我們邊吃小吃邊學大學問… 繼續閱讀 »

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 2010.03.25 

99年3月25日店家資料-黑米糕


堅守祖傳老手藝  保留古早老滋味

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 2010.03.25 

99年3月25日店家資料-螺情滷味


保留私房老手藝 專業烹調新格局

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 2010.03.25 

99年3月25日店家資料-丸莊醬油


百年好味永流傳 手工釀出台灣味

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