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美濃是唯一獲選台灣十大觀光小鎮的客家庄

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這座位在南台灣的客家庄 有許多獨一無二的好貨

不管是國寶級的藍衫 浪漫動人的油紙傘

或是嚐不盡的客家美食 都讓人流連忘返

今天就跟著土包子吳鳳 玩遍這好美好有味的客家小鎮

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聞名全台的美食-美濃粄條

講到美濃一定會想到粄條

美濃粄條吃起來嫩Q不爛、口感佳,紮實的口感帶有香濃的米香

所以一定要品嚐的美食就是粄條跟道地家常菜

小鎮的旅遊相當盛行

假日美濃粄條街可是擠得人山人海

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永安老街

美濃永安老街是到美濃必要打卡的景點之ㄧ

走在老街上 訪古尋味懷舊之行 可能會讓你有意外的收穫

 尤其是水橋附近的河道 小橋流水人家

更被網友推為全台最佳約會祕境之一

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老街上最時尚的傳統伴手禮

永安老街上的傳統時尚伴手禮首推藍衫了

這家藍衫店是遊美濃必敗的熱點之一

開店至今已經超過八十年

尤其第一代經營者謝景來爺爺

生前更被喻為國寶級的藍衫達人

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如今兒子媳婦接手經營更做了許多創新的改變

千萬別以為藍衫是老一輩的穿著打扮

憑藉著創新改良 依然不會退流行

現在的 年輕人可是愛得很

 

充滿濃濃人情味的客家菸葉飯

為了回味當年美濃菸田盛況店家特別遵循古法 保留當時”打飯”(便當)的方式

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一大碗白飯 上頭鋪滿高麗菜封 醃蘿蔔跟客家福菜

主菜呢就是梅干扣肉配上九層塔煎蛋

就能讓菸農吃一個粗飽 補充體力繼續幹活

一碗菸葉飯道盡了客家庄濃厚的人情味

 

美濃最具珍藏價值的藝術品

油紙傘是美濃特有的客家印象

近年來結合觀光旅遊 造型精美的油紙傘成了美濃最受歡迎的文創商品

甚至還受邀為知名百貨公司打造一系列空間藝術

還躍上國際舞台成為設計新寵

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來美濃不僅可以買把油紙傘帶回去

還可以手工DIY專屬自己的油紙傘喔!

 

清脆爽口的野蓮

實在的味道 天然的最好

美濃好山好水 野蓮當然也長得青蔥翠綠沒有污染

來到美濃隨處都可以看到農民在栽種野蓮

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採集非常辛苦 得全身浸在水裡 跪著採收

因為野蓮一定要連根一株一株拔起

野蓮生長的方式為根莖長在土裡,

葉柄穿過水中,葉浮在水面,我們吃的部份就是它的葉柄部份。

烹調前只需將野蓮的氣根揉一揉,將根內的氣排放出來,

清洗後切成寸許長,以薑絲先爆香,再加入新鮮野蓮及米酒快炒,

炒後別有一股清香,令人聞香而食指大動,吃起來清香爽口,

有著獨特又爽脆的口感與滋味,一旦嚐過就很難忘

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