首頁

YouTube Preview Image

台灣的總舖師真厲害,

用簡便的廚房,

四小時之內就可以出千道菜,

到底是怎麼辦到的,

最道地的台灣辦桌文化,

號稱阿鳳師的吳鳳,

這次要來一場漂亮的婚宴辦桌。

IMG_0233

IMG_0181

辦桌相當的不容易,

就連辦桌要用的桌椅餐具也要自己打理,

不只如此,

有別於餐廳可以有裝備齊全的廚房,

辦桌是要在戶外搭建簡單的廚房。

IMG_0111

食材的挑選也是一門學問,

每個總舖師都有個百寶箱,

裡面的食物包羅萬象,

吳鳳看了口水都留不停。

IMG_0122IMG_0092

吳鳳受邀來北斗體驗辦桌文化,

當然少不了品嘗當地美食。

讓林來瘋也忘不了的北斗肉圓,

Q彈美味讓吳鳳也想學個幾招回土耳其開店,

只是其中的奧秘讓吳鳳驚訝不已。

IMG_0079IMG_0088

除了肉圓,北斗最夯的伴手裡也不能錯過,

堅持手工的肉乾與花生糖,

滋味美妙無比,

讓跟著做的吳鳳忘去了製作的辛苦。

IMG_0139IMG_0196

IMG_0214

一個好的總舖師,

除了要在短時間出千道菜,

突發的狀況也要處理的好,

才能有一場賓主盡歡的辦桌。

號稱阿鳳師的吳鳳,

跟著總舖師一起在廚房忙進忙出,

連失傳已久的技藝都使出來了,

到底是加分還是扣分?

IMG_0225IMG_0270

一心想要幫忙的阿鳳師,

接到了一個緊急任務,

需要馬上到市場進行加桌的食材採買,

來到傳統市場,

除了要尋找食材之外,

面對都是台語的環境,

搞的阿鳳師是一頭霧水。

IMG_0145

宴會開始,

客人在外面吃的很高興,

廚房還是持續在戰鬥,

不到最後一刻散場,

不會鬆懈下來。

IMG_0246

到底,

吳鳳的這趟總舖師體驗會發生什麼事?

千萬不要錯過

4/5 晚上十點 吳鳳帶你一起四小時出千道菜


喜歡昨天吳鳳介紹的北斗肉圓、肉乾、花生糖的愛玩客粉絲們,你們又有口福了,以下是店家資訊,趕快拿筆記一下喔!

全香肉酥行
彰化縣北斗鎮中華路221號
04-8883396

肉圓瑞 (奠安宮媽祖廟前)
彰化縣北斗鎮中山路一段394之1號
04-8871349

克昌珍花生糖
彰化縣員林鎮新生路58號(近員林後火車站)
04-8337526


Bookmark and Share
 相關新聞,由iwalker4發表  瀏覽:4,093 views

3 thoughts on “4/5(四) 四小時出千道菜的台灣總舖師”

  1. 晴毛 說道:

    克昌珍花生糖是永靖鄉
    在永靖火車站附近
    永靖鄉永興村永興路一段湳底巷134弄37號

  2. 小琦 說道:

    永靖已換人做了啦 , 員林才是正宗

    有時候記憶並不代表真理,要多估狗啦

留言已關閉