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2009.08.17

《三個步驟做點心》Q軟棉花糖的昇華~ 巧克力派 提拉米蘇

QQ軟軟的棉花糖好好吃喔~
買一大包回來吃 還是會吃膩的
你絕對想不到棉花糖竟然是一種非常好用的點心材料
只要有棉花糖 巧克力派 提拉米蘇都可以輕輕鬆鬆的做出來喔~~~!!!!

= 巧克力派 =

材料
巧克力                300克          
棉花糖                  10顆
牛奶                      少許
消化餅乾              10片

做法

步驟一     將兩片餅乾沾上牛奶並放上剪開剖半的四顆棉花糖

                  放入微波加熱15秒，餅乾上的棉花糖就會變軟
                  再蓋上沾了牛奶的餅乾雛型就完成

步驟二   將巧克力隔水加熱溶化以後，再把它淋到餅乾上面來
                 要均勻塗滿每一個角落，之後放涼讓巧克力硬化，最後再加點花紋飾就可以了

步驟三   放進冰箱裡面冷藏到巧克力硬就可以吃啦~~~!!!!!

達人tips

放在餅乾剖半的棉花糖，要把切口的那面朝上。

如果朝下的話，融化的棉花糖會流出餅乾的範圍喔~!!!!

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

 

=  提拉米蘇  =

 

材料

1.    棉花糖                 130g 
2.     鮮奶A                   40g
3.     鮮奶B                 140g
4.    馬司卡朋            250g
5.   手指餅乾            3-4片
6.    咖啡酒糖液        適量        (即溶咖啡10g+熱開水100+糖15g拌溶.待涼加入咖啡酒20g即可)
7.    防潮可可粉        適量
 

做法
步驟一   將棉花糖跟40克的鮮奶A混和，放入微波爐中火微波30-40秒，取出拌開成濃稠的液體狀。

步驟二  將瑪斯卡朋起司拌軟，把140克的牛奶跟起司與棉花糖液攪拌均勻。

 

步驟三   將手指餅乾刷上咖啡酒糖液，一層餅乾一層起司液放入杯子裡。入冰箱
             冷藏三個小時，要吃的食後灑上可可粉就完成了。

達人tips
(1)如果喜歡Q一點的口感，可以多增加棉花糖的份量，如果喜歡滑一點的口感，可以減少棉花糖的份量
(2)手指餅乾也可以用孔雀餅乾取代喔~

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

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 相關新聞，由creative發表  瀏覽:1 人次

  1. 小矮人 Said,

    看起來真的好好吃噢=ˇ=
    我也要來做做看
    雖然我家沒有微波爐ˊˇˋ呵呵

  2. 萍萍 Said,

    :em66: :em66: :em15: :em36: :em64: :em32: :em69: :em69: :em69: :em69: :em51: 以後多登小點心作法我會常來

  3. 叮噹 Said,

    感覺餅乾很好做的樣子
    而且做給家人朋友吃他們都一定會很喜歡
    晚點來試試看 ^^

  4. ㄚ晏 Said,

    :em02: :em34: :em45: 好好吃的感覺 :em56: :em69: :em69: :em69: :em48:

  5. 小齡 Said,

    請問要去那買那些材料,窩住桃園..謝謝 :em70:

  6. 小布 Said,

    可是要打溶化ㄉ巧克力塗到餅乾上
    可是要放哪裡因為放盤子上另一面ㄉ巧克力會溶化ㄟ怎麼半

  7. 榆卿 Said,

    馬司卡朋起司可用一般的起司片代替嗎?

  8. 凱凱 Said,

    請問微波爐可以用甚麼代替阿?? :em39:

    我們家沒有微波爐，所以很多好料的都不能做 :em58:

    只能吃 :em72: XD

  9. Nancy Said,

    咖啡酒是什麼？沒有怎麼辦？ :em52:

  10. 美美 Said,

    可否編輯”省錢美人達人”的精華影像.連結在此呢?這樣收視率跟部落格的點閱率會飆高喔!其他的達人也可放上影片啊

  11. 欣欣 Said,

    :em39: 那ㄍ餅乾是一塊兩面都要沾嗎? 還是一面就好ㄌ? :em32:

  12. ㄠㄠ Said,

    謝謝
    我非常喜歡
    :em64:

  13. creative Said,

    TO小布
    可以把餅乾放在架子上 讓多餘的巧克莉留下來
    或是直接放在盤子上就可以了

    TO榆卿
    馬司卡朋起司是做提拉米蘇靈魂材料 沒有了馬司卡朋
    就不像提拉米蘇喔~

    TO凱凱
    你可以試著隔水加熱棉花糖

    TO NANCY
    咖啡酒是一種有咖啡味道的甜酒 也可以不加酒
    但可能會少了一些風味

    TO 欣欣
    兩面都要沾喔

    如果網友看網站內容不清楚的話
    記得下次節目播出的時候要收看喔
    這樣會比較清楚~ :em24:

  14. 小小魚 Said,

    請問哪裡可以買模型ㄚ???我想做做看!! :em55:

  15. 小布 Said,

    可是放再盤子上ㄉ話另一面會不見ㄟ

  16. Cean Said,

    :em69: 鮮奶A.鮮奶B是什麼鮮奶?有特定的牌子嗎?? :em14:
    手指餅乾哪裡有賣呢??可以告訴我嗎?謝謝!大大!!

  17. Mickey Said,

    放進冰箱的巧克力派。
    下面好像墊了一張紙。
    沒聽錯好像是不沾黏的紙！？
    還是直接放進盤子就可以了？

  18. 容容〞 Said,

    我很喜歡那巧克力派 =) :em34: :em34:
    還特地去找消化餅 =)

    可是 可是 …
    我想請問一下 ~~
    巧克力要怎麼熔 ??
    我有熔過 一樣是隔水加熱
    為什麼會焦掉 ??
    還是說一定要用 巧克力磚 ??
    不行用人家外面再賣的那種10元的巧克力嗎 ?????
    :em14: :em14: :em14:

  19. 毛毛 Said,

    沒有微波爐怎麼辦!!! :em28:
    沒有微波爐要怎麼考沾了牛奶的餅乾呢~

  20. 琪* Said,

    能不能不要微波沾了牛奶的餅乾!!!
    能不能直接把棉花糖加牛奶隔水加熱讓他融化再加牛奶呢!
    能不能這樣因為家裡沒有微波爐!!
    要怎麼辦才好呢! :em28: :em28: :em28:

  21. 小小魚 Said,

    馬司卡朋是什麼ㄚ??我想知道 :em66:

  22. 小小魚 Said,

    請問加熱20秒可不可以??? :em70: :em15:要把沾牛奶的餅乾結冰嗎??

  23. 珮珮 Said,

    我要我要學 :em51: ，超想吃的啦~ :em70:

  24. 拉拉米 Said,

    看起來就超好吃 朋友生日時可以做做看 多虧有你們 :em69: :em50: :em55: :em54:
    創意過生活真是超級厲害

  25. 宣 Said,

    :em69:

  26. 珊 Said,

    微波爐可以改用烤箱嘛?? :em14:
    可以嘛??

  27. Austin Said,

    我愛提拉米蘇！！！ :em36:

  28. Rainbow Said,

    :em23:
    感覺很好吃!
    可以試試!
    :em50:

  29. 琉璃織星 Said,

    哇~

    看起來好好吃唷~

    :em70: :em70: :em70:

    我超超超愛提拉米蘇的菈~

    看惹都留口水惹呢!! :em36:

  30. 琉璃織星 Said,

    馬司卡朋起司是要全部家嗎?!

  31. 老羊 Said,

    :em53: 馬司卡朋下位大概多少?很貴嗎 ?

  32. Ying Said,

    馬司卡朋大概$250

    我想請問為什麼用孔雀餅乾它會浮起來呢？
    我做了兩次 第一次滿成功的，第二次棉花糖有減一點點量
    是因為液體變稀才導致餅乾會浮起來嗎 :em14:

  33. S-Pi Said,

    看起來好好吃喔 :em51:

  34. 小楓.,* Said,

    馬斯卡朋要去哪裡買 ?
    咖啡酒要去哪買市價大概多少?
    手指餅乾和消化餅乾要去哪買市價大概多少?
    家裡沒有微波爐怎麼辦?
    可以用其他東西代替微波爐嗎?
    幫我回答一下吧 =)
    我是初學者`
    因為超愛吃提拉米蘇的`
    所以想自己做做看 =)
    謝謝 =)

  35. 殺很大 Said,

    :em70:
    我好喜歡三步驟作點心 我希望你可以教一個上面可以家很多水果或水果口味的的蛋糕或餅乾然後材料很便宜的點心或冰冰的點心因為今年的天氣很熱

  36. 殺很大 Said,

    謝謝喔

  37. 儒儒 Said,

    馬司卡朋起司要去哪裡買才買的到? :em49:

  38. ܤ 微笑× 綺 ♥ Said,

    太好嚕><終於可以做提拉米蘇嚕 :em03:

  39. 佳 Said,

    為什麼做時
    餅乾會一直浮起來
    都沉不下去
    壓了還是會浮起來

  40. 我要做提拉米蘇 Said,

    今天去好市多要買馬司卡朋！結果找了很久~找到了馬司卡邦
    所以就買價位大約200.. 那也是做提拉米蘇的。
    但~~孔雀餅乾 很多種！是哪一種ㄚ！是捲心酥嗎？
    咖啡酒~~聽說很貴耶！..
    還有請問容器是不是一定要用透明的玻璃的ㄚ！

  41. 魯魯咪 Said,

    :em55: 如果吃ㄌ能受下來ㄉ話,我會想學唷!!! :em55:
    :em70: 感覺看起來好像很好吃ㄉ樣子說…..@_@ :em47:
    :em59: :em02: :em03: :em54: :em70: :em34: :em65: :em50: :em18: :em64: :em33: :em66: :em63: :em46: :em68:

  42. 魯魯咪 Said,

    :em20: :em03: :em48: :em55: :em21: :em34: :em65: :em07: :em70: :em56: :em23: :em62: :em68: :em63: :em59: :em32: :em18: :em50: :em33: :em64: :em66: :em47: :em69: :em05: :em19: :em54: :em60: :em02: :em51: :em15:

  43. ovinia Said,

    巧克力焦掉~
    可能是火開太大了~
    或是沒有攪拌它~

    怕巧克力黏盤子~
    去食品材料行~
    買烤餅乾專用的紙~
    一時忘了叫什麼@@”
    問店員他們就會知道了~

    微波爐只是要溶化棉花糖~
    棉紙糖只要遇熱就會溶化了~
    所以隔水加熱也是可以的~

  44. 阿 罵 Said,

    酷斃了~~
    好想吃! :em02: :em48:

  45. cathy Said,

    那我家沒有微波爐怎麼辦??? :em14:

  46. 球球 Said,

    淇淇老師:
    你是怎麼會這些東西ㄉ壓?
    因為我很喜歡做點心
    但是…都不會做
    也不知道要去哪看?
    所以想知道淇淇老師都是怎麼知道這些做吃ㄉ作法?

  47. Miu Said,

    :em14: 提拉米蘇ㄉ鮮奶油A鮮奶油B是啥東西呀?

  48. 儂儂 Said,

    :em14: :em14: :em14: :em14: :em14:
    :em60: :em60: :em60: :em60: :em60:
    乾糧餅可以代替消化餅??? :em51: :em51:
    :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39:

  49. jenny Said,

    請問巧克力派最多可以保存多久呢??