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2010.06.9

夏日清涼甜點～美白嫩豆花

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炎炎夏日的甜點莫過於冰涼消暑的豆花啦~由於傳統豆花製作方法繁瑣，

今天創意過生活教你如何簡易用豆奶做豆花！

 特別加入女性夏日最愛的美白聖品”薏仁粉”，

 吃起來綿密的口感及清新的檸檬香氣，沒有傳統豆花的焦糊味，

是在家就能輕鬆動手做的夏日清涼甜點喔！

 

材料


<豆花>
豆奶1000克　　

吉利T粉25克

薏仁粉3大匙

<配料>
黑糖 適量　　

檸檬切片 適量　　

奇異果、芒果、西瓜、香瓜 適量

粉圓、花生、綠豆適量

作法

1.將吉利T粉與薏仁粉混合後,與蜜豆奶一起拌勻

2.加熱至鍋邊冒小泡,熄火,倒入空容器中,冷卻後冷藏至凝固

3.用勺子將豆花舀入容器中,越薄口感越好,加入黑糖水,檸檬片及喜愛的配料

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 相關新聞，由創意小組發表  瀏覽:16,756 人次

  1. 小愉 Said,

    看起來超簡單也好好吃 :em23:

  2. 饅饅 Said,

    請問淇淇老師

    我可以用吉利丁片嗎?

  3. 阿呆 Said,

    咦?
    是用豆奶還是蜜豆奶?
    這2個是不同滴耶?
    @@到底哪一個才是正確的呢? :em26:

  4. "曉" Said,

    To:饅饅
    吉利丁片不太適合喔!吉利丁片是適合幕斯類的,而吉利T會比吉利丁適合這個.
    To:阿呆
    應該是用蜜豆奶唷! 淇淇老師是說蜜豆奶!

  5. 毛毛 Said,

    是用蜜豆奶喔

  6. nancy Said,

    豆奶和蜜豆奶都可以吧!!只是口味上的不同!!

  7. 茵~ Said,

    請問一下,
    黑糖溶化後要用水稀釋嗎?
    如果要稀釋要加多少水
    真得不好意思的問 :em70:

  8. "曉" Said,

    To:茵
    黑糖水可以依照自己喜愛的甜度調配,這沒有一定的比例喔!

  9. 婷婷 Said,

    TO：創意小組
    可不可以請琪琪老師做花生糖 :em54:

  10. 婷婷 Said,

    拜託啦

  11. 雅雅 Said,

    請問吉利T要去哪買阿!! :em39:

  12. 不是台灣人 Said,

    我只見純豆奶没有見蜜豆奶
    請問”蜜豆奶”甚麼?

  13. "曉" Said,

    To:雅雅
    吉利T粉要去烘焙坊買,一般超市很少有喔!

  14. 婷婷 Said,

    :em71: :em12: :em25: :em25: :em25: :em25: :em66: :em65:

  15. 法蘭妮 Said,

    :em70: :em70: :em69: :em69: :em63: :em63: :em03: :em03: :em04: :em71:

  16. :) Said,

    :em62: :em62: :em62:
    :em70: :em70: :em70:
    :em56: :em56: :em56:
    :em32: :em32: :em32:
    ㄕㄣˊㄐㄧㄥㄅㄧㄥˋ :em47: :em47:

  17. 蛋糕翎翎 Said,

    :em70: :em70: :em70:
    :em34: :em34: :em34:
    :em69: :em69: :em69:
    :em71: :em71: :em71:
    :em33: :em33: :em33:

  18. 呆婷 Said,

    請問一下唷 :em70:
    我悶這兒都沒在賣吉利丁耶 :em29:
    跑了好多家烘培紡&超市 :em71:
    所以… :em27:
    可不可以用豆花粉或洋菜粉呀?? :em39:
    拜託 :em51: 跟我說嘛 :em03:

  19. HEIDI Said,

    :em44:

  20. HEIDI Said,

    有用吉利丁,試做豆花,三次都失敗,怎ㄇ會這樣?

  21. "曉" Said,

    是吉利T粉 不是吉利丁喔~
    這兩種東西差很多
    一買錯 就完囉~
    吉利T粉主要是拿來做果凍類的東西!!
    吉利丁是拿來作起司蛋糕類的東西!!

  22. HEIDI Said,

    請問可以用蒟糑代替吉利丁嗎?如果可以,比例怎ㄇ樣.方法要有什ㄇ要注意ㄇ?卸卸!

  23. 海苔寶寶 Said,

    我要吃 :em28: 我要吃 :em28:

  24. 阿慧 Said,

    豆奶是豆漿嗎?
    是用豆奶還是蜜豆奶??? :em49: