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2010.09.6

什麼?!餐巾不只是餐巾 還能折個冠軍!

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桌上擺滿了琳瑯滿目的海鮮造型,這些竟然都是用餐巾做成的?!

海鮮餐廳老闆娘-黃美惠,在20年前因為想讓客人對店裡留有特別印象,

而自己開始看書學習餐巾折花,讓一般餐廳單純的餐巾,能變出各式各樣的花樣!

到目前為止總共能折出400多種造型,還讓她折餐巾花折出個兩個金牌來!

不僅如此還是多所學校受邀的餐巾折花講師呢!

今天老闆娘要教你怎麼折出花式餐巾讓生活多點樂趣喔…

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中港海鮮樓老闆娘-黃美惠44歲

*1991年、1992年〈花式餐巾比賽-金牌〉

*1991年〈上海美食展獲邀表演餐巾折花〉

*受邀多所學校擔任餐巾折花講師

*能用餐巾折出400種動植物造型花樣

*一分鐘折出龍蝦餐巾

*20秒折出孔雀

龍蝦花式餐巾怎麼折?

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1.將餐巾對折三角形

2.再將餐巾折成斜的三等分

3.將剛折出來的摺橫折到中間,另一邊也相同步驟

4.翻面從尖端開始打折

5.將右邊餐巾捲三次,另一邊也相同步驟

6.放入杯中塑型

玫瑰花式餐巾怎麼折?

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1.將餐巾對折

2.向左對折

3.取兩層往下對折

4.翻面取兩層往下對折

5.轉個方向打五折

6.放入杯子有夾層的地方面向自己

7.第一層往下拉再放平 第二層往下拉在放45度角

8.裡面花苞往內推

蝴蝶花式餐巾怎麼折?

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1.翻面在取一層對折下來

2.從中間開始打5~6折

3.左右兩層往下拉,中間往後拉,另一邊相同步驟

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  1. geeling Said,

    :em34: 黃美惠小姐,有機會應到世界遊輪旅遊,遊輪上有各式各樣的餐巾和床上毛巾折疊方式的免費教室,例如代表世界各地特色的人物地圖都能以餐巾來表達,生動、有趣、可愛,生活化而且質感很棒,如果您要朝這個領域發展,建議您不妨參加類似皇家加勒比海之類的旅遊,相信對您的創作有很大的突破,本人對此項藝術亦深感興趣但缺乏才能,您去學的話應該領悟較快才是,以上是本人在遊輪上得到的一些之認識,提供您參考。

  2. 創意小毛驢 Said,

    :em69: :em69: :em69:

  3. 藍色海洋 Said,

    沒有步驟圖….光看文字,很難理解耶! :em35: