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2010.05.11

家事PK賽!美食名廚來PK啦!

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每次烤肉興高采烈要烤秋刀魚 但魚刺真的很煩人又會刺到喉嚨

老公釣魚回來 刮魚鱗時總是噴的滿臉和雙手都是魚鱗片灰之不去

難道每次要料理,都要請廚師到家裡?

今天踢館者竟然是一位 美食名廚 也稱台菜小王子的師傅”黃景龍”

他帶了他多年的主廚經驗來找家事達人郭品婕pk啦!到底誰勝誰負呢?

如何輕鬆去魚鱗?

老公釣魚回來 或是魚販沒幫您去魚鱗 用刀子太危險又會亂噴 真是不知如何是好

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師傅撇步分享

只要利用鐵板燒的鍋鏟,就可以輕鬆將魚鱗去除喔!

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品婕老師教撇步

只要利用不要的蘿蔔頭,就可以拿來去魚鱗囉!

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魚肉魚刺傻傻分不清楚

每次吃魚,一不小心就被魚刺刺到喉嚨,吞飯粒沒用,只能求助醫生,傷神傷錢又傷身

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師傅教撇步

用陪了他二十幾年的長刀來去魚刺!可說是師傅的拿手絕活呀~

品婕老師教撇步

只要一隻粗吸管!就可以解決魚刺的問題喔~

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煎魚沾鍋怎麼辦?

煎完魚鍋子總是一大層的燒焦魚皮,魚也會變的支離破碎,沒了美觀更何況口感!

到底該怎麼煎才不會沾鍋呢?100511-4

師傅教撇步

只要切點薑片平鋪在鍋子裡,再灑點鹽巴和抹點在魚身,這樣煎就不會沾鍋囉!

品婕老師教撇步

只要利用蛋黃,平均抹在魚身上,再煎後就不會沾鍋囉!

 

 

 

 

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  1. 筱 瑄♥ Said,

    這個實在是太厲害了!! :em32:

    又讓我學到新招數了… :em55:

    真棒 :em02:

    他悶兩pk感覺師傅比較厲害一點 :em53:

    但品捷老師還是很厲害… :em51:

    筱 瑄♥

  2. limbona Said,

    这个好方法可以告诉妈妈 支持支持

  3. 創意小組 Said,

    TO 筱瑄
    阿龍師傅真的超厲害的喔!
    但品婕老師蠻有創意的呀!! :em24:

    TO limbona
    謝謝!! :em70:

  4. 萱萱 Said,

    我又有個疑難雜症了! :em61:
    在陽台種了許多植物,
    但是過不久就會被蟲吃的彎七扭八,
    有沒有省錢又好用的方法能夠讓蟲蟲不再靠近植物???
    讓植物健健康康!
    拜託~~ :em19:

  5. Said,

    用吸管將魚刺取出的那招,
    是日本節目”超省時x活”的 -/-
    :em17:

  6. March Said,

    夏天到了不可缺少的就是電扇
    可是電扇吹一段時間會有灰塵而且是一絲絲那種卡在上面
    拆電扇洗又很麻煩
    請問有沒有 方便的清潔方法呢?

  7. NONO Said,

    :em62: :em50: