《三個步驟做點心》澳門點心-葡式蛋塔、木糠蛋糕

= 葡式蛋塔 =

要怎麼做呢~~???

材料:
1. 蛋黃                          ８０克
2. 糖                             ７５克
3. 鮮奶油                     ２５０克
4. 牛奶                       １２５克
5. 市售葡式蛋塔皮               ６個

步驟一 把糖跟牛奶煮到融化

步驟二 把鮮奶油跟蛋黃打勻之後加入步驟一，並且過篩

步驟三 把過篩的步驟二倒入已經準備好的塔皮中
         放入烤箱上下火230/230烤個20-25分鐘就OK啦~

達人tips
市售的蛋塔皮可以在材料行買到
如果懶得去材料行買的話，也可以去大賣場用酥皮濃湯的酥皮取代喔~!!!!

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= 木糠蛋糕 =

材料
瑪莉餅 (marie biscuits)              ７５克
可可粉                                           ３克
奶油                                          ３０克
鮮奶油                                 ２５０毫升 (要事先打發喔!)
煉乳                                          ５０克
糖                                                ３克  

步驟一  把瑪麗餅敲碎加入可可粉與融化的奶油備用

步驟二 打發的鮮奶油跟煉奶跟砂糖攪拌均勻

步驟三 組合木糠與鮮奶油，一層木糠一層鮮奶油
         重複兩三次就可以放進冰箱冰個五小時就OK啦!

達人tips
如果買不到瑪莉餅，可以用孔雀餅乾取代，或是鹹鹹的麗滋餅乾也是行的~!!
不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整喔~!!!!

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〈〈 下周一節目精采預告 〉〉
你最心愛的T恤才沒洗幾次為什麼就像舊T恤？？？
領口竟然變成荷葉邊
丟了好心疼 穿出去又好丟臉
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天靈靈地靈靈
有請洗衣達人-沈富育大哥來教教我們吧~!!!!!!!