烘培甜心 科學達人 家事達人 洗衣達人

2009.10.23

【三步驟做點心】風靡全球 布朗尼蛋糕

091023-1
布朗尼，來自天堂的蛋糕！
你絕對想不到第一個布朗尼蛋糕，可是要被丟到垃圾桶的？！

據說布朗尼的由來
是一個美國媽媽想要在家裡烤巧克力蛋糕，竟然糊塗的忘了打發麵糊
原本大失敗的蛋糕，沒想到竟然美味的不得了！

1987年在美國紐約問世，立刻就風靡全球
在美國的蛋糕店裡，不賣布朗尼就稱不上是一間蛋糕店
連甜點歷史悠久的歐洲，都抵擋不了布朗尼的魅力，可說是美味無國界
今天，就讓我們用布朗尼跟世界接軌吧！

1. 布朗尼好吃的秘訣
布朗尼最重視的就是巧克力漿的配方和濃稠度
你知道嗎?
香味濃烈的布朗尼，整個蛋糕體都是巧克力製成的喔！
091023-4

2. 台灣香蕉是增加香氣的最搭夥伴
巧克力和香蕉，絕對是最搭的夥伴
淇淇老師說，只要是香味濃稠的水果都很適合喔！
古靈精怪的安東尼，竟然想出榴槤布朗尼的口味
喜歡嘗鮮的你也試試看吧
091023-5

3. 用布朗尼打動情人的秘訣
佛要金裝人要衣裝 布朗尼也絕對需要包裝
做好的布朗尼可以搭配杏仁核排出可愛的形狀
再搭配可愛的包裝紙
表白成功率絕對激增100%！！！
091023-3
091023-6

 

Bookmark and Share

 相關新聞，由創意小組發表  瀏覽:18,051 人次

  1. 俐 Said,

    請問一下 奶油是要幾公克

  2. 想要自己做ㄉ小學生狐狸 Said,

    :em47: 看起來好好ㄔ喔 拜託傳擃 包誇柴廖作法
    ck86127@yahoo.com.tw 傳給我ㄉ信箱

  3. 晏 Said,

    巧克力 是哪種的 !? 還是 是巧克力都可以?
    是加奶油 還是 加香蕉? 還是2個都加?

  4. 配 Said,

    材料要多少呀???

  5. Iris Said,

    材料的份量來不及抄，有人可以PO一下嗎？感恩！
    【材料】︰
    1. 黑巧克力（50％）2. 鬆餅粉 3. 奶油 4. 糖 5. 杏仁 6. 鬆餅粉 7.蛋
    8. 香蕉
    【做法】︰
    1. 巧克力加切小塊的奶油隔水加熱溶化拌勻。
    2. 香蕉用湯匙壓成泥。
    3. 蛋加糖拌勻→加香蕉泥拌勻→加巧克力拌勻→加鬆餅粉拌勻。
    4. 加上杏仁裝飾。
    5. 放入烤箱用180℃烤25～30分鐘。

  6. 想要自己做的人~ Said,

    請問一下
    如果用比較小的烤盒烤
    時間是不是需要縮短呢??

  7. IRENE Said,

    不好意思
    可以詳細說明材料的比例嗎?
    例如糖的比例和鬆餅粉的比例
    可以依照節目上的份量衡量即可
    謝謝 :em21:

  8. 很想了解 Said,

    有人知道材料的比例是多少嗎

    請告訴我

  9. 幾分甜 Said,

    有知道這個布朗尼蛋糕的材料有哪些嗎??

    還有材料的比例0.0??

    還有人可以告訴我之前播出的輕乳酪蛋糕和熔岩巧克力的食譜嗎??

    拜託知道的人放上部落格吧

    拜託 拜託!!

  10. 123 Said,

    黑巧克力跟奶油都是60g
    砂糖跟鬆餅粉其中一個是35g

  11. 勇氣 Said,

    請問有人有抄起來嗎?可以麻煩有抄的人把正確的材料比例po上來嗎?麻煩一下喲 謝謝..另外 我也在找三步驟做熔岩巧克力蛋糕的作法及材料比例…麻煩囉，謝謝大家

  12. 潔 Said,

    黑巧克力（50％）60g
    鬆餅粉60g
    熟香蕉半條
    奶油60g
    雞蛋1個
    砂糖35g
    杏仁粒少許（裝飾用）

    1. 巧克力加切小塊奶油隔水加熱溶化拌勻
    （溫度不要太高，不然會破壞巧克力組織）
    2. 香蕉壓成泥
    3. 蛋加砂糖拌勻→加香蕉泥拌勻→加巧克力奶油拌勻→加鬆餅粉拌勻
    4. 杏仁粒裝飾
    5. 放入烤箱180℃烤25～30分鐘即可完成 :em47:

  13. AK可 Said,

    今天下午的節目什麽時候會重播啊？

  14. 創意小怡子 Said,

    星期一早上六點半

  15. WEI Said,

    淇淇老師有個人網站嗎?

  16. peggy Said,

    黑巧克力60克 鬆餅粉60克 熟相交(壓成泥)半根
    奶油(切小塊)60克 砂糖35克 蛋1顆 杏仁粒(裝飾用)

  17. AK可 Said,

    上周的爆漿餐包，可以安排重播嗎？

  18. 幾分甜 Said,

    http://www.wretch.cc/blog/flowerbee

    這個網址是淇淇老師的無名網站

    有需要的可以點取看看喔 :em54: :em54: :em54:

  19. anita Said,

    這一集的節目做法最好,不但一開始有說材料的品項跟份量,之後又在秀一次材料表,值得嘉獎…….非常謝謝….
    但為何制作單位在這po了照片卻不po材料表跟做法呢~~~?

  20. anita Said,

    對了~~~請問有人有輕乳酪蛋糕跟爆漿熔岩蛋糕的作法跟材料表嗎~~?
    有的話能不能po一下~~~~好心一下~~~~謝謝

  21. 創意小怡子 Said,

    謝謝anita的鼓勵
    身為工作人員看到這樣的留言
    是最開心不過的了
    至於第二個問題
    其實之前也說過幾次了
    三步驟作點心
    公司將在年底出書了
    到時候會整理節目理所有點心的資料
    完整呈現給大家
    如果真的喜歡也想要學習做法
    要請大家稍微等待一下了
    造成不便之處
    請多多包涵… :em56:

  22. 粉紅蜜桃派 Said,

    那請問什麼時候出書呢??我很想買一本呢!!>W< :em51:

  23. nina Said,

    在這個單元裡
    常常用到烤箱、微波爐
    但是我家沒有
    所以只能看看
    可不可以用一些不用烤箱、微波爐的點心？ :em30:

  24. 創意小怡子 Said,

    to 粉紅蜜桃派
    出書時間預計是在年底 應該是過年前囉

    to nina
    我們這周要播的生起司蛋糕
    就完全符合你的需求喔
    不要忘記收看 :em21:

  25. 九十分 Said,

    安東尼越來越帥ㄛ :em34:

  26. alice Said,

    安安.. 安東尼有無名嗎?謝謝

  27. AK可 Said,

    星期一早上六點半，沒有重播這集啊！

  28. 粉紅豬~ Said,

    請問一下阿
    就是布朗尼蛋糕的烤箱可以用小的做嗎?? :em39:
    因為我家的烤箱只有小的
    所以不知該怎摸做
    那溫度要怎樣看到180度了阿
    拜託說一下吧
    謝謝 :em63:

  29. 花花 Said,

    有誰喜歡吃做點心!可以把一些比布朗尼蛋糕做法還簡單的資料po上來ㄇ~我很懶!謝謝!! :em51:

  30. 胖勳 Said,

    :em60: 杏仁粒可以用什麼代替 :em60:
    :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em14: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: :em39: