七夕情人甜點大PK 妳想吃哪一道?

再過幾天就是七夕情人節囉~

今天特別邀請了跑遍外景吃遍美食的型男彥均彥甫，

來PK拿手的私房示愛甜點！！

微醺巧克力蛋糕VS濃情蜜意肉桂捲

情人節不知道送什麼給另一伴嗎?

趕快來學這兩道示愛甜點，

讓收到這份禮物的情人吃在嘴裡甜在心裡喔！

 

彥甫  微醺巧克力蛋糕

〈材料〉

奶油50g        苦甜巧克力110g           砂糖35g
全蛋1個          蛋黃1個                          低筋麵粉1大匙
奶酒60g        棉花糖 適量                    糖粉 適量

〈作法〉

1.奶油與巧克力放小碗中,一起隔水加熱至融化

2.全蛋,蛋黃與砂糖一起打散,加入麵粉與奶酒拌勻

3.(1)+(2)混合,加入適量棉花糖,倒入小瓷杯中以190度c烤約10分鐘，取出裝飾糖粉即可

彥均  濃情蜜意肉桂捲

〈材料〉

葡萄吐司 2片     蔓越莓汁250g                 新鮮櫻桃8~10顆
玉米粉20g         蜂蜜1大匙                           肉桂粉1大匙
砂糖1大匙         巧克力醬(裝飾) 適量          糖粉(裝飾)  適量

〈作法〉

1.櫻桃切半去籽,取果肉,與蔓越莓汁,玉米粉和蜂蜜混合,以鍋加熱邊煮邊攪拌至濃稠狀,熄火

2.將肉桂粉與砂糖混合,鋪薄薄一層在葡萄吐司上,再塗上櫻桃餡,捲起來從中切半,塞入紙杯

3.表面用巧克力醬裝飾,灑上糖粉即可