只要二支烤肉夾，讓你烤肉不求人!

烤肉架上陣陣香氣飄散過來，湊近一看，

竟然通通都烤焦了?!別擔心!今天我們請來這兩位烤肉達人

要在短短時間內用兩支烤肉夾，

敎會你如何烤好幾種麻煩的食材，讓你從此烤肉不求人!

沒錯!要把肉片烤好，只需要簡單幾個重點!

1.先輕敲網架讓肉不沾網

2.看到肉表面上出現肉汁後再翻面

3.依照肉的厚度，用烤肉夾稍微切開辨識生熟度。

不用多久，這粉嫩多汁的肉片就烤好囉!

而烤秋刀魚可能是許多人心中的痛!其實不會很難喔!

1.將秋刀魚烤約1分鐘後翻面。

2.用一支烤肉夾固定魚尾，另一支夾子劃開魚背，將魚一分為二。

3.魚肉呈現白色時，就可以輕鬆夾起魚骨。

4.再利用夾子去掉小刺、並且輕輕刮除魚皮。

最後，再用夾子把魚切成魚條。

唉呀!這招簡直太神啦

至於烤蝦，真的!學會這招，你也是達人啦!

1.看到蝦尾呈紅色時就可翻面。

2.接著利用一邊的夾子堆疊蝦子、集中烤蝦背。

3.再來看到蝦嘴冒泡時表示蝦肉熟度剛好。

4.最後再用夾子去掉蝦頭，並固定蝦尾就可以輕鬆剝殼。

其實烤柳葉魚真的不困難喔!試試看，你也能迅速上手!

1.先用烤肉夾將柳葉魚壓頭壓尾

2.魚眼呈現白色時，就可快速翻轉烤肉架，將另一面烤熟

3.最後聽到炭火發出嗶波聲，表示柳葉魚就烤好啦!