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2010.07.14

拉拉山的寶貝~水蜜桃起司蛋糕

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夏日當季水果你可能會想到很多種~

但是只要講到大人小孩都愛的拉拉水蜜桃，一定會讓你口水直流!!

今天我們請淇淇老師來教我們做囉~

材料

消化餅乾65g    優酪乳 適量

奶油乳酪250g   果糖40g—驚奇1

水蜜桃泥100g   低脂牛奶100g—驚奇2

吉利丁3片       水蜜桃切片

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作法

1.     餅乾壓碎加適量優酪乳捏成糰，鋪在模型底部。

2.     奶油乳酪加糖隔水加熱，加入水蜜桃泥和牛奶攪拌在加入泡軟的吉利丁拌勻。

3.     倒入模型中，冷藏凝固脫模，表面放上水蜜桃片，淋一水蜜桃泥即可。

 

 

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  1. 蕃薯 Said,

    那個…
    可以請問一下
    吉利丁片和吉利丁粉有甚麼不同嗎？

  2. Betty Said,

    :em50: 好棒我要做做看

    如做好的話我回回影的!! :em62:

  3. 小草莓 Said,

    看起來很好吃耶!! :em51:
    我也好想做喔!
    但是必須用”吉利丁” :em58:
    因為我是素食主義者
    所以…
    唉呦!!有什麼辦法嗎?

  4. 大粒 Said,

    沒時間看,要怎辦
    我可能從土豆网,還有哪可看到最新的一集,有誰可以告訴我 :em66:

  5. 管管 Said,

    如果沒有吉利丁可以用什麼代替阿? :em26:

  6. 大粒 Said,

    消化餅是什麼^___^,可以說出品牌嗎

  7. 寶寶 Said,

    如果沒有水蜜桃泥
    可以不加水蜜桃泥嗎?

  8. 淇淇老師 Said,

    to 蕃薯:吉利丁片狀和粉狀是可以等量互換的,片狀使用方法是泡軟瀝乾,粉狀使用方法是3~5倍的水溶解!
    to 小草莓:抱歉捏~一般幕斯因為凝固溫度的關係,比較適合用吉利丁來製作,如果是素食者,下次可以選用有吉利T的配方來做點心喔(非幕斯)
    TO 管管:吉利丁不難買,松青或是大超市,材料行都可以買到,吉利丁的做成幕斯得重要關鍵,不能少唷~~
    TO 大粒:消化餅便利商店就有,包裝外就是寫大大的消化餅3個字:)
    TO 寶寶:如果不做水蜜桃口味,請用等量的100g牛奶來代替喔

  9. fun Said,

    請問這是幾人份的呢？
    還可以用哪些水果來代替呢？
    可以直接用杯子成型嗎？
    這樣的成本大約多少呢？(因為要教安親小朋友)
    還有哪些可以教小朋友呢？(用冰箱)
    抱歉一下問這麼多問題
    謝謝

  10. 鯨魚 Said,

    這是星期幾的
    怎麼沒看到

  11. 雅比 Said,

    吉利丁要在哪裡購買??

  12. 巧克力 Said,

    水蜜桃泥在哪邊才買的到呀?

    我也想試做一個_

  13. 豬 Said,

    可以做別的口味嗎？ :em14:

    例如巧克力之類的… :em26:

  14. *_小嘎★ Said,

    哇哇哇哇哇哇!! 看起來實在是太好吃了!!OAO :em70: :em32:
    我不知道消化餅乾和吉利丁在哪買?(而且很好找到的店面??) :em14:

  15. 橘子 Said,

    請問在溶化奶油乳酪的時候，加的果糖可不可以用蜂蜜代替?謝謝妳 :em50:

  16. cindy Said,

    請問奶油乳酪，是什麼東西，是奶油跟乳酪嗎？

  17. 大妏 Said,

    不好意思ㄛ~~！！我在隔水加熱時奶油乳酪跑水進去，而且水蜜桃也是用手壓成泥的（家中沒果汁機= =..)這樣還能凝固嗎…? :em35: 我手很拙，抱歉！… :em29:

  18. 鈴鈴 Said,

    請問消化餅乾要去哪買的到
    還是沒有規定要用什麼樣的餅乾做底

  19. evelyn Said,

    請問做草莓口味跟起司會合嗎?!
    打算在聖誕節的時候教小朋友做耶~