爆漿戚風蛋糕

最近只要是熱門的甜點一定跟〝爆漿〞脫離不了關係，

我們也要跟上潮流來做一個爆漿的甜點啦~而且用便利商店的材料就能做喔~

 

材料

蛋4顆                     砂糖80g                   

燕麥奶50g                 沙拉油50g

中筋麵粉80g               糖粉 適量

巧克力雪糕1支              

 

作法

1.蛋黃,燕麥奶,沙拉油先攪拌均勻後,加入過篩的低筋麵粉拌勻

2.蛋白加砂糖打發至硬性發泡,分次與蛋黃糊拌合

3.倒入小紙杯中約8分滿,以180度c烘烤10~15分鐘,取出放涼

4. 在蛋糕上切不斷的圓形開口,將雪糕捏碎放入,待半溶狀態就可以吃囉