難搞海鮮大PK

你一定有碰過類似的經驗

想剝一整尾蝦，卻常常被蝦殼刺到;

想把腸泥清乾淨，卻反而弄得滿手髒兮兮;

想吃肥美的螃蟹，每次看到蟹腳就投降;

美味當前，卻不知從何下手?

品婕老師今天利用”蝦仁羹“這道料理

要跟大家分享快速去蝦殼同時去腸泥的小撇步!

道具:

一根筷子

作法:

1.利用筷子尖端，穿進蝦的背脊

2.去除蝦頭，剝除蝦殼

3.撐開筷子，去除腸泥

面對郭老師這樣的勁敵，柯老師也不是省油的燈

他利用”乾燒奶油螃蟹”這道料理

要示範在家裡以及在外吃螃蟹，如何快速取蟹肉的妙法!

道具:

擀麵棍、蟹腳尖頭

作法1:

1.將蟹腳關節切除

2.將擀麵棍壓住關節處，用力向前推壓，3秒鐘即可推壓出完整蟹腳肉。

作法2:

1.折斷蟹腳關節處

2.利用蟹腳尖頭戳進蟹肉，以推進的方式，向前推出蟹腳肉。

兩位老師處理蝦蟹的方法皆又快又好

相信聰明的你，也能輕鬆學會唷!