你一定有碰過類似的經驗
想剝一整尾蝦，卻常常被蝦殼刺到;
想把腸泥清乾淨，卻反而弄得滿手髒兮兮;
想吃肥美的螃蟹，每次看到蟹腳就投降;
美味當前，卻不知從何下手?
品婕老師今天利用”蝦仁羹“這道料理
要跟大家分享快速去蝦殼同時去腸泥的小撇步!
道具:
一根筷子
作法:
1.利用筷子尖端，穿進蝦的背脊
2.去除蝦頭，剝除蝦殼
3.撐開筷子，去除腸泥
面對郭老師這樣的勁敵，柯老師也不是省油的燈
他利用”乾燒奶油螃蟹”這道料理
要示範在家裡以及在外吃螃蟹，如何快速取蟹肉的妙法!
道具:
擀麵棍、蟹腳尖頭
作法1:
1.將蟹腳關節切除
2.將擀麵棍壓住關節處，用力向前推壓，3秒鐘即可推壓出完整蟹腳肉。
作法2:
1.折斷蟹腳關節處
2.利用蟹腳尖頭戳進蟹肉，以推進的方式，向前推出蟹腳肉。
兩位老師處理蝦蟹的方法皆又快又好
相信聰明的你，也能輕鬆學會唷!
