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2010.04.16

誰來做點心─邵昕老婆婷婷來做點心囉!

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邵昕夫妻近來成為談話性節目紅人,演戲出道的邵昕,目前經營火鍋店,已開5家分店

婚後婷婷都一直陪著邵昕處理餐廳生意為了體諒平時很忙的老公

從不動手做家事的婷婷想親手做一個清爽健康的點心~紅茶戚風蛋糕送給邵昕

究竟他要如何挑戰Q潤如絲綢口感的戚風蛋糕呢?

淇淇老師教作法

材料

蛋黃5個

砂糖30g

沙拉油 50g

熱牛奶150g

伯爵紅茶包1包

低筋麵粉120g

泡打粉1/ 2

小匙蛋白5個

砂糖80 g

檸檬汁1/4小匙

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作法

1.伯爵紅茶包與熱牛奶混合(可用微波加熱)

2.蛋黃依序加糖30g 沙拉油 低筋麵粉 泡打粉及伯爵茶液以打蛋器拌勻

另取一碗 蛋白加糖80g與檸檬汁一起打至乾性發泡

3.將蛋黃糊與蛋白糊混合 輕輕拌勻倒入蛋糕模中 以180度烤約25~30分鐘 取出到扣放涼再脫模

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 相關新聞,由創意小組發表  瀏覽:12,791 人次
  1. 魯蛋 Said,

    請問一下..
    泡打粉要幾克?
    1/2是指多少克??
    因為我買的泡打粉是一大罐的~
    不知道你們說的1/2是多少??
    謝謝:)

  2. Elmo Said,

    為什麼要換成梁赫群??
    我覺得安東尼比較好~
    他很可愛:)
    主持的也很好笑~
    而且..
    梁赫群很過份欸~
    最近才開始沒多久主持就一直取笑心凌..
    嘴巴好毒欸!!
    心凌很可愛啊~
    現在都變得不想看了…

  3. 大粒 Said,

    烤箱預熱?是什麼意思
    把烤箱打開到幾度?要多久?才叫預熱
    3q

  4. 超想學習淇淇老師的【三步驟作點心】的觀眾 Said,

    貴節目『創意過生活』您好,我看貴節目只有看1~2次而已,我很少在看你們節目,原因是我經常要上班,所以沒時間去看,然而有一次我在看廣告的同時,不經意的發現到你們貴節目的預告,居然是讓我改變我對製作點心的一個看法,我也是一個喜愛作料理的人,但每次我就覺得做點心好麻煩ㄛ~要加那個、要加這個,各個要加的東西很多,且步驟也會亂掉,所以在看你們貴節目『創意過生活』的預告同時,我就下定決心要收看你們貴節目『創意過生活』,且特別的是我還有到你們貴節目『創意過生活』的部落格收尋【三步驟作點心】之後,我才真正地發現到淇淇老師所教的【三步驟作點心】超厲害的啦!害我都一直想要學習新的點心製作方法,然而以下我有要對貴節目『創意過生活』的淇淇老師詢問一些問題,本人希望貴節目『創意過生活』與淇淇老師能夠藉由我本人所提問的問題,而能回覆給我本人和去實現我本人對貴節目『創意過生活』的一個喜愛學習料理的技術。
    淇淇老師你好,我是藉由貴節目『創意過生活』的部落格收尋之後,我才知道,淇淇老師你即將要發行新書籍ㄛ~雖然我不知道淇淇老師你即將要發行的書籍名稱是什麼我不知道,但我希望能要求你,能藉由貴節目『創意過生活』來發行一本叫做【創意過生活之三步驟作點心】的書籍,因為我本人真的很喜歡淇淇老師你教我們的點心製作方法,而能進一步的收集淇淇老師本人的書籍,希望能發行【創意過生活之三步驟作點心】的書籍ㄛ~
    還有我希望貴節目『創意過生活』與淇淇老師所發行【創意過生活之三步驟作點心】的書籍中,能夠附贈在貴節目『創意過生活』所教學的節目精華內容DVD影片,如不知道該如何發行書籍的話,可以請教同樣三立料理節目的【美食鳳味、型男大主廚】的工作團隊ㄛ~
    本人我在這裡,深深的向貴節目『創意過生活』與淇淇老師還有貴節目『創意過生活』全體工作人員,獻上我十萬分的感謝,你們的用心,我一點一滴都看在眼裡,希望能將我以上的話傳送給貴節目『創意過生活』的全體工作人員與淇淇老師ㄛ~

    超想學習淇淇老師的【三步驟作點心】的觀眾 Said,
    希望貴節目『創意過生活』,在往後在製作【三步驟作點心】時,在拍攝過承當中,一定要拍到成品啦,不要有些沒拍到、有些有拍到,然後這樣的話,再部落格中就可以看見成品的照片了(也可參考立料理節目—美食鳳味、型男大主廚)的官方網站或部落格ㄛ~千萬要改進ㄛ~

    超想學習淇淇老師的【三步驟作點心】的觀眾 Said,
    如果淇淇老師發行書籍的話,一定要在貴節目『創意過生活』的部落格或者在節目中告知大家ㄛ~謝謝啦!

  5. bb Said,

    我倒是很喜歡梁赫群的主持
    現在看節目都一直哈哈笑
    取笑粉紅豬只是在開玩笑吧
    樓上想太多了啦 :em46:

  6. 其中的粉絲 Said,

    :em50: 不過啦 我覺得~~ 新的主持人要有風度不要太愛開別人玩笑不然被開玩笑的人會心理創傷唷 要開玩笑建議開自己玩笑 要開完笑也別太過分唷^^

  7. Said,

    綜藝節目,總要有節目效果嘛,大家都那麼嚴肅不如看大愛

    小梁哥很有梗,很好笑,而且小聲說,以前網上沒有“創意過生活”視頻的,從小梁哥接手之後開始有了哦

  8. 我也是粉絲 Said,

    我有時候也是覺得梁赫群太愛損鍾欣凌,可是有時候又覺得他真的很好笑…不過我希望他不只是好笑,也能多給我們這些觀眾資訊,不然嘻嘻哈哈的,好像不如之前欠缺一些很清楚的說明(這是我個人的淺見啦) :em23:

  9. limbona Said,

    喜欢小梁哥的主持

  10. limbona Said,

    小梁哥,我是内地粉丝,大家都喜欢看你主持的节目,希望经常看到你的节目

  11. 小黑. Said,

    小梁哥
    因為你這檔節目現在在內地很多人看哦
    以前大家根本不知道呢
    加油~

  12. 小悠 Said,

    沒有攪拌機是不是不能做……
    ((懊悔好久… :em61: :em61: :em61:

  13. limbona Said,

    小梁哥,支持你,加油

  14. 蒼蠅 Said,

    支持小梁哥,走自己的路,让别人说去吧!我是内地的哦!
    因为小梁哥,所以喜欢上了创意过生活节目!
    小梁哥最棒了! :em47:

  15. larf Said,

    :em50:
    非常喜歡小梁哥的主持風格!之前從來沒看過這個節目,從小梁哥主持才開始看的,很不錯喔,加油小梁哥!

  16. LONGER Said,

    小梁哥很敬业又认真,希望有些人不要随便否定人家的努力!
    有时候必要的节目效果,YOU KNOW??我们看了很开心!!要看严肃正经的节目??我们内地多了去了! :em64:

  17. 小宇 Said,

    1/2應該是一個湯匙的刻度 我發現重點沒寫上去 像蛋黃鍋跟蛋白鍋混在一起..時得先把蛋白刮一匙泡沫到到蛋黃鍋攪拌它…再把蛋黃鍋倒入蛋白鍋…由下往上拌均勻…且不能抹油也不撒粉…倒入烤模 要把空氣敲掉…這到底是誰在寫的…就算出書誰看的懂…

  18. 創意小組 Said,

    to 小宇~ 謝謝你的指正,看你寫的內容果真是有認真看節目,每個步驟都很詳細幫忙解說,我們下次會多注意寫詳細一點~

  19. Said,

    是嗎?我還是喜歡看安東尼耶!很可愛而且他做的示範也比較好玩!

  20. Said,

    燒餅怎ㄇ作阿

  21. Said,

    Elmo Said, 為什麼要換成梁赫群??
    Elmo 我支持你 我也不太喜歡他的主持風格 雖然他有時候反應很快
    但他的主持風格就是不如安東尼 他比較可愛 怎麼沒主持了呢 :em46:
    limbona 你喜歡梁赫群 也沒必要每篇文章都留言 都看到你吧 :em72:

  22. 鯨魚 Said,

    泡打粉2/1小匙

  23. Said,

    小匙蛋白5個是什麼意思阿??

  24. chu Said,

    泡打粉1/ 2
    小匙蛋白5個

    =>
    泡打粉1/ 2小匙
    蛋白5個

    小匙是料理用的單位