生活科學太好玩─什麼！撒尿牛丸也可以在家做？

電影<食神>中的爆漿瀨尿牛丸為何有如此驚人的彈性

你相信在家也可以自製撒尿牛丸嗎？

你知道家裡的蔬菜水果汁可以隨意變色嗎？

電影<食神>中的爆漿瀨尿牛丸為何有如此驚人的彈性

大到可以當乒乓球玩？雖然是電影，效果都比較誇張

但是値得我們去思考為什麼丸子會如此有彈性呢？

撒尿牛丸不稀奇，在家也能做彈力米糰！

Wendy說原理

其實是加了硼砂，增加食物的彈性，提高口感

但是後來發現硼砂在人體內不易排出，所以食品業者會以其他替代

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童玩中的鼻涕崇到底是怎麼 做的呢？讓創意過生活教你做！

看看硼砂到底有多神奇!我們現在要來玩鼻涕蟲的遊戲

材料：膠水、食用色素、水、硼砂、筷子

作法：先將膠水用容器裝起來，加入想要的顏色（色素或水彩）

倒入攪拌好的硼砂水溶液，與膠水攪一攪鼻涕蟲就完成囉！

連小胖都忍不住離開位子一起玩了咧！

Wendy說原理

如果我們拿梯子來做比喻(拿道具)，膠水就像梯子平行的兩條

而硼砂就像梯子中間的橫槓，把梯子平行的兩條聯結起來，不讓它亂跑(流動)

這樣會使它的流動性下降，黏滯性大增！

如果水較多，就會像鼻涕一樣稠稠的

如果硼砂加多點，就會像電影中的牛丸一樣可以當乒乓球打！

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洗不乾淨的抹布

為什麼節目中，四盆水都沒辦法把抹布洗乾淨呢？還越洗越髒？

Wendy講原理

其實一開始抹布上面沾的化學藥劑是可以測酸鹼（廣用指示劑）

所以當第一個小朋友放下去洗，裡面的小蘇打水就會跟抹布產生變化，就會變綠色了！

之後第二、三、四盆也都分別放了汽水、氫氧化鈉、鹽酸！

也都分別跟抹布產生反應，所以才會變成不同顏色唷！

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食物的秘密

其實妳們知道嗎，並不是要用廣用指示劑才能變色，家裡的一些蔬果汁也可以變色喔！

節目中就是用了紫高麗菜煮成汁，加入不同酸性或鹼性的液體，看看會變什麼色！

Wendy講原理

汁液裡面含有天然色素，會受到酸或鹼變色，所以遇到酸會變成紅色

遇到鹼會變成綠色，這就是家裡最天然的測酸鹼的指示劑喔！