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2010.02.19

三步驟做點心─吃不完的年糕變身蛋塔

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過新年，吃年糕，步步＂高＂昇！點心達人陳妍希老師來拜年囉！

南門市場五十年老店的紅豆年糕，你不可不嚐！

但是年糕吃不完該怎麼變化呢？

全新的面貌，創意的吃法！淇淇老師要敎你ㄧ招，讓你吃不厭！

面對點心大師陳妍希，淇淇老師的創意甜點是否能通過他的考驗呢？

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材料

現成蛋塔皮(小)16~20個

年糕　適量

蛋１個

砂糖40g (或黑糖)

牛奶85g(或咖啡調味乳)
作法

步驟一

年糕切小塊放入冷凍蛋塔皮中

步驟二

蛋與砂糖、牛奶、鮮奶油均勻混合，以湯匙舀入塔皮中約9分滿

步驟三

放入烤箱中以180度C烤約20分鐘，表面呈金黃色即可

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 相關新聞，由創意小組發表  瀏覽:10,931 人次

  1. 茹 Said,

    :em69: 好像很好吃耶~又很簡單！
    謝謝淇淇老師教大家~ :em70: :em70: :em70:

    ((下次也來試試看 :em69:

  2. Sandy Said,

    天ㄚ!! :em51:
    妍希老師來上節目耶!! :em34:
    我會喜歡做點心的原因之ㄧ是因為很崇拜妍希老師 :em27:
    今天真是太開心了^^ :em70: :em70: :em70:

  3. 小嘎 Said,

    哇!!看起來好好吃!! :em70:
    我可是集集鎖定呢.
    三步驟.真的很簡單又好玩唷!!
    老師你很棒~ :em51:

  4. 楊小蓮 Said,

    哇!!
    好好吃的樣子> 3 <
    我也好想去上節目吃吃看喔~~
    i :em70: 琦琦

  5. yu Said,

    以前也很喜歡看妍希老師的節目
    讓人看了就很想吃甜點
    妍希老師真的看起來都沒變
    一樣漂亮

  6. 阿鈴 Said,

    看到蛋塔就好興奮^^
    而且也感覺好久不見捏!!!
    因為我們一年前才做過蛋塔
    當時的味道真不錯!!
    所以剛剛看到，整個就超興奮的!!

  7. 阿鈴 Said,

    想問一下
    牛奶85g=85c.c.嗎?!
    黑糖是一塊一塊的那種嗎?!
    還是有另外販賣像砂糖這樣的呢?!
    有誰可以趕快回答我!!
    拜託囉，謝謝

  8. child Said,

    :em71: 鮮奶油幾克？要不要預熱(烤箱)？

  9. 外星人= ] Said,

    請問現成的蛋塔皮要去哪裡買?

  10. 路過的人 -..- Said,

    黑糖買一塊一塊的 比較慢溶化
    建議買像砂糖那樣的比較好哦 ..
    85g不等於85CC哦 85CC等於85ml才對
    鮮奶油150ml 烤箱我不知道要不要預熱.. 不過通常應該都要吧?
    現成蛋塔皮烘焙材料店都有賣哦… =)

  11. Annie Said,

    Good :em54:

  12. 璘="] Said,

    我發現淇淇老師好高喔XD
    淇淇老師超讚 :em70:

  13. 美秀 Said,

    妍希老師真的一點都沒變，依然年輕又漂亮。我2月27日要來做年糕蛋塔，材料已經買齊了，好興奮哦！因為2月17剛用裹粉炸年糕挺油膩，看到淇淇老師的做法高興極了，剩下的可做爆漿蛋塔，祝我做成功。 :em62:

  14. vivi Said,

    我也要來試一試，好好玩喔！

  15. 瑄瑄 Said,

    :em70: :em70: :em70: :em70: :em64: :em64: :em64: :em64:

  16. 瑄瑄 Said,

    :em36:

  17. dafne Said,

    :em70: 妍希老師也是我的點心啟蒙老師！因為這樣我買了一拖拉庫的配備用品大至烤箱小至小量匙等等…也因為這樣家裏多了許多花樣的點心。這次這樣點心明天就去買材料DO IT！希望妍希老師能再開節目或多上節目ㄛ！

  18. Q姐 Said,

    :em39: 蛋塔皮要去哪裡買啊?我都找不到ㄟ~鮮奶油要用幾克呢? :em70:

  19. 小米 Said,

    沒吃完的蛋塔，是否要放冰箱冷藏，亦或是室溫下可以放幾天

  20. 柔 Said,

    請問蛋塔皮要去哪買?