三月, 2010月的文章
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台中是一個年輕又活潑的城市，不管是吃的還是玩的，永遠都是創意的火車頭，這次我們到台中要找一群愛畫圖的年輕人，做畫的工具不是水彩也不是油漆，而且聽說這群年輕人做的圖是每天限量，賣完就沒有了喔…
一開始以柔來到烏日火車頭，想要從最熱鬧的地方開始問起，意外的探到在地最出名的早餐─水煎包。這間店沒有招牌，沒有店名在火車站前的巷子裡已有30多年的歷史，雖然是早餐店但賣的只有水煎包跟蔥油餅兩項而已，每天早上5點多開始做生意，不到10點水煎包跟蔥油餅差不多就被搶光光啦…以柔千里迢迢找到早餐店時，卻發現早已經被搶購一空…不放棄的以柔該如何吃到這個烏日第一名的早點呢？
接著打聽到南屯區有家牛雜湯是在地出名的小吃之一，老闆聘了很多年輕員工，不知道是不是以柔要找的呢？待以柔找到這美味的牛雜料理，卻意外的發現老闆賣的不只是牛雜，而是挑戰鮮度與烹調技巧的全牛宴，從最基本的炒牛肉到難得一見的牛鞭料理都有…這叫以柔該如何選擇呢？害羞的以柔品嚐最招牌的紅燒牛肉麵、牛雜湯後，大感老闆牛博士的稱號不是亂蓋的…深感佩服之餘，繼續打探找詢愛畫圖的小吃，那牛鞭料理就留給有心的朋友自己來品嚐…
找著找著…好心人路人說春安路那邊有個彩繪村。聽說這一個村子的圖畫全都是由一位88歲的退休老兵畫的，伯伯繪畫風格鮮明，用色大膽，把原本單調冰冷的水泥牆變成有故事的趣味彩繪，獨樹一格的鮮明特色，彷彿生活在一個世外桃源中…但還不是那個每天限量愛畫圖的年輕人小吃…
想知道以柔最後到底有沒有找到那個愛畫圖年輕人賣的小吃嗎？而這個每日限量的美味到底是什麼呢？請準時鎖定本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】節目，讓我們邊吃小吃邊學大學問… 繼續閱讀 »
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朋友阿..以柔這次來到西螺，要來找一味藏在西螺小鎮的阿嬤古早味，以柔尋著線索一步一步的慢慢邁進，來到了西螺最大的果菜市場，在地人推薦以柔一個在地人最喜歡吃的下午茶-煎包，聽說這攤煎包，一開攤不到四小時就被搶光光，外酥軟內餡豐富，吃起來像餡餅又像水煎包，而且還雲林限定，到底像餡包又像水煎包的雲林煎包，是多麼好吃又搶手呢?!
聽說西螺有一種百年的甘甜味，以柔一探究竟之下，原來是西螺最出名的醬油，聽說這百年醬油的技術，秘密武器居然是用麵粉來做，而且做醬油還要選在育嬰室裡，到底這百年古法釀造的醬油，葫蘆裡到底是賣了什麼藥，居然有這麼神奇的作法?!
循著在地人給的提示，以柔找到了一位賣魯味的阿珠阿嬤，聽說阿珠阿嬤不但靠著賣魯味養活了三位小孩，還從一個小攤子有了一間大工廠，到底這位阿珠阿嬤賣得是什麼樣的滷味，居然能從一攤小攤販變成大工廠呢?
靠著一個黑罵罵的小鐵筒，以柔終於找到了終極目標-阿嬤的古早味，這間攤子不但還保留著六十年檜木攤子的原貌，而且賣的米糕還很特別，他的米糕有玄機，黑黑亮亮的色澤，賣的是台灣少見的黑米糕，老闆說要做出這種黑米糕，除了要嚴選西螺米較香Q之外，還有一個秘密武器…想知道其中祕密，一定要準時鎖定本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】節目，讓我們邊吃小吃邊學大學問… 繼續閱讀 »
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台南美食報不完，這回以柔有兩個困難的任務，什麼是吃得到看不到的傳統小吃，還有靠一種美味從小攤販做到現在有四間大店面，讓府城小吃受到饕客歡迎的關鍵是什麼，就讓以柔來為大家探個究竟…
四處掛滿蒸籠的店面，相當引人好奇，走進一瞧原來是台南市手工製造蒸籠的百年老店，耐用品質一級讚的手工蒸籠不僅受到小吃業者的喜愛，聽說其中還有一樣超人氣熱賣商品，可是粉領族和小孩的最愛…不僅造型可愛，居然還有求財的作用…
而吃得到看不到的小吃，美味關鍵老闆娘偷偷洩漏，靠得是棒球棍不停使力敲打，是什麼樣的料理居然得使出這樣的暴力動作？不僅如此老闆有說，微微焦香味也是這項小吃的美味秘訣，會刻意煮到燒焦的料理，難道是燒烤美味？
從小攤販到分店好幾間的美味是什麼，聽說讓這樣東西好吃的秘訣，可是要耐心等待一個月以上，而且還有分媽媽和小孩，莫非是專門煮給給孕婦補身的料理？
想知道府城還有什麼美味小吃，千萬別錯過本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】讓以柔帶你邊吃邊發掘台灣小吃的美味大學問…
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