| 2009.01.17 |
1/22 鳳中奇緣搶先看
來到台中一中商圈，當然不能錯過年輕人最喜歡的平價美食，想找便宜大碗美味小吃，這禮拜讓以柔帶您前往一中街就知道！聽說有間手工麵館，賣著一碗讓人口水直 流、汗水也直逼的『麻辣鴨血湯』，不管愛吃辣或想嚐鮮的客人，無不準備好毛巾前去挑戰！不只麻辣湯頭香辣過癮，口感像布丁又沒腥味的鴨血，更是吃過的都說 讚！手工麵條多有彈性，老闆以柔親自拉給你看，無限延長的彈性麵條，竟然只要二十秒就能煮熟？還有老闆的『紹子麻醬乾麵』古早味的肉燥配上麻醬香，好吃又 大碗，學生族群最滿意！
在台中還有一種飯，不只會唱歌，要吃之前竟然要先比腕力？是什麼樣的飯讓以柔想吃卻又得辛苦付出？此外，老闆說做生意要賺錢就是要每天提供三、四十種『免費小菜』給客人，大方不怕被吃垮！而人氣商品『海鮮煎餅』好吃的關鍵靠的是鐵環，才能煎出厚達一公分又外酥內軟的口感…
這禮拜來到台中也不會錯過最有人氣的夜市- 逢甲夜市！觀光客和學生最愛的夜市小吃，是飄香三代的阿伯『茶葉蛋』還是辣到會下地獄的巨無霸『臭豆腐』？而以柔還發現，台中人的創意在逢甲夜市發揮得淋 漓盡致，轉著烤的『胡椒餅』和免剝殼的『烤蝦』，聽說最牛B最有創意的小吃都在逢甲夜市…想知道還有哪些好吃好玩的精采台中行，請記得鎖定本週四晚間十點 鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】！
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2009年1月15日播出店家資料-芝麻開門日式食堂
芝麻開門日式食堂
地址:花蓮市建中街61號
電話:03-8346659
==菜名、價位==
和式漢堡排 240元
天婦羅 250元
哈日族定食 280元
==店家精神==
新新移民來台拼 堅持道地日本味
==營業時間==
早上十一點半 至 晚上八點半
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| 2009.01.15 |
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2009年1月15日播出店家資料-理想大地渡假飯店
理想大地渡假飯店
地址:花蓮縣壽豐鄉理想路1號
電話:03-8656688
==菜名、價位==
溫泉魚-親親溫泉魚
溫泉– 中島岩洞溫泉區
上池-咖啡浴溫泉 (每三個月換口味) 中池-原味溫泉
2009 年風味百花宴 共八道
參考用 《洛神花金牌蝦420、油菜花豬松阪360、杭菊花海鮮羹380
、玫瑰花鮮奶酪、優格石蓮花280、百合花炒雙脆360、
檳榔花杏鮑菇300360、野薑花燉子排140》
洛神花金牌蝦 420元
油菜花豬松阪 360元
杭菊花海鮮羹 380元
玫瑰花鮮奶酪 (百花宴附送甜點)
| 2009.01.14 |
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1/15鳳中奇緣搶先看
日式天婦羅要怎麼炸，用筷子、用夾子就遜掉啦，聽說在花蓮有一位炸物高手，炸的天婦羅麵衣酥脆，食材豐富，一百八十度的油溫算什麼，在這裡竟然是用『手指頭』來炸?炸法竟然那麼神奇，手指頭不怕下油鍋，這樣的好功夫，炸出來的天婦羅，到底是多特別，有多好吃?到底是真是假，以柔也要親自出馬。而且店內還有一項夢幻料理-日式漢堡排，也不能錯過，日本老闆來台開店，依循日本原味，堅持好味道，讓你吃得很日系、很幸福，還有如果你是哈日族，本週也要介紹給你最哈日的日式套餐，一套多吃，不管是生魚片、炸物、薑汁燒肉…一次就讓你吃得滿足又划算喔!
天氣冷冷，最適合泡個暖呼呼的溫泉，放鬆心情、舒緩筋骨啦，這週我們來到了花蓮要帶大家一起去泡溫泉、吃大餐。明明泡溫泉是多麼享受的事情阿，但是以柔卻一邊泡、一直哀哀叫?這..到底以柔是泡到什麼樣的溫泉啊?!泡完溫泉，也一定要介紹你吃大餐，誰說只能走馬看花、欣賞花季，這次我們要介紹你以花入菜的『風味百花宴』，用洛神花、玫瑰花、杭菊花…也能做出美味佳餚，不過懷疑，一點也不奇怪，看了保證你直流口水。
介紹過了花園夜市、這次我們加緊腳步出發到花蓮，要介紹給你邊走邊吃，邊吃邊玩的『南濱夜市』，以柔跟著在地人帶路，陪你一起吃好料，玩不停，想知道好吃好玩，又熱鬧的南濱夜市，有什麼好料嗎？你一定也不能錯過，跟我們一起逛夜市啦!
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| 2009.01.5 |
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1/8鳳中奇緣搶先看
來到台中豐原，聽說在地人最熱門的早餐，不是蛋餅漢堡，而是一碗熱呼呼的豬血湯！？而豬血湯有什麼好吃的秘訣，讓老闆生意好到從鐵皮屋換到專業現代化店面？而且鮮嫩的豬血湯光吃原味還不夠，客人推薦一定要再配上老闆獨門的辣椒沾醬， 繼續閱讀 »
‧ 相關新聞，由鳳中奇緣小編發表 瀏覽:1,298 人次| 2008.12.31 |
徵求全省食記高手，一起為台灣美食做紀錄！
你跟我們一樣熱愛美食嗎？
你跟我們一樣全省吃透透嗎？
你跟我們一樣喜歡吃好倒相報嗎？
你的部落格裡面，是不是也常常發表你南征北討的美食經驗分享？
快加入鳳中奇緣的美食地圖版圖！
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| 2008.12.26 |
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| 2008.12.26 |
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12/25播出店家資料，大家最想吃哪一家呢？
ROBI咖哩蛋蛋屋(咖哩蛋包飯、串串燒)
台南市 東區育樂街46巷2號 06-2088-951
斜塔義式料理 (義大利麵、雞米花)
台南市 東區育樂街105號 06-2363783
木櫥滷味 (花園夜市) 0937-574-081
爆醬雞排 (花園夜市) 06-280-8610
阿美芭樂 (花園夜市) 0931-990-667
陳記麻辣鴨血 (花園夜市) 0916-774-538
阿堯鹽水雞 (花園夜市) 0929-345-618
阿三哥蚵仔煎 (花園夜市) 0927-323-991
大家最想吃哪一家呢？提供我們參考喔
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| 2008.12.25 |
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| 2008.12.25 |
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| 2008.12.23 |
本週搶鮮看：12/25 台南食記 v.s 花園夜市
期待台南美食小吃的朋友
這次你絕對不能錯過啦
溫馨聖誕節我們將帶您去 台南 吃好料
成大學區附近的人氣小吃，真得是便宜又大碗呀!!
吃咖哩用唱片點餐，怎麼點才好，是要用聽的，用叫的…還是..
吃咖哩居然還有果香味，這味道真是濃~純~香阿。
還有吃義大利麵，不用怕吃不飽，或是太高貴
只怕你吃不完，因為 加麵不加價 ，而且獨特醬汁也有大創新喔。
還有~還有人稱『北士林，南花園』
到台南一定必逛的花園夜市-，沒逛沒吃到會讓人過意不去啦!!!
喜歡鳳中美食小吃的觀眾朋友~聖誕快樂 喲~
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| 2008.12.23 |
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| 2008.12.23 |
| 2008.12.23 |
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聊點別的之小企劃篇—-By阿姐
小企畫與大編導的夢是什麼？
小企畫每次出完外景，不是休閒輕鬆的開始，是開始做善後的動作，
因為編導剪完帶子後，小企畫要努力的寫出緊扣人心的旁白稿(術語叫OS)
之後小企畫要準備後製(術語叫ES)需要的資料
然後本來小企畫可以休息個幾天
但是因為目前本組缺少編導
所以小企畫被輪番使用、被擴大功能、被強迫成長
小企畫還得跟著ES(就是做後製效果)
還得DUB( 做播帶，盯正字幕)
緊接著，小企畫要開始尋找下次外景的資料
然後找一個黃道吉日，千山我獨行，不必相送！
勘景去了，在吃吃喝喝與老板閒聊的背後
還要擔心問的詳不詳細，還要擔心回去會不會被打槍
所以小企畫每次勘景回來報的帳
我都覺得她們營養不良
林小間每次都是吃巧克力
蔡小桐幾乎沒什麼吃
蘇捲捲正常點，但是還是有一餐沒一餐的
李小捲勘景很巨細靡遺，都把老闆請的吃光光！
勘景回來，原本的作業程序是跟編導討論，然後由編導打腳本
現在目前組裡唯一有編導功能的就是製作人與執行製作人
這兩位的功用是：一個不停的出外景，一個不停的剪帶子
(不然會開天窗呀！我的媽呀！我可不想提早畢業…..)
所以呢，小企畫又扛下了重責，開始打腳本
天馬行空的腳本或是沒啥創意的腳本
只能靠現場拍攝時拉大製作臨場反應
或是靠執行製作阿姐剪接時的去蕪純菁
然後呈現給大家看！
到節目播出的那一晚，
大家緊盯著電視看播出，
然後開開心心的預測明天的收視率，
小企畫因為初生之犢不畏虎
每次預測都很高，
聽在阿姐的耳裡，開始冒冷汗
“ㄔㄨㄚˋ賽了啦，蔡小桐說有1.3，明天要ㄔㄨㄚˋ了啦”
哈哈哈哈哈！果然…..
ㄔㄨㄚˋ起來了啦！
因為蔡小桐是氣質美女年輕派，
她的眼光跟角度 跟老扣扣(但思想很年輕喔)的阿姐有距離啦！
但是蔡小桐很可愛，她為了堪景，躁鬱症很嚴重
通常還沒勘景前，她就慢慢躁鬱，一直問阿姐
我還有什麼要注意的嗎？
到要出發前整個人感覺很浮躁，就怕勘景沒勘好….
其實這一陣子，大家都很努力
小企畫們讓我知道，不是不會，是沒給機會
小企畫們讓我感動，不是不行，是欠缺磨練
所以我的小企劃們，加油加油！
小企劃的夢是睡個好覺、談個小戀愛、每天在工作上都有成長
大編導的夢是小企劃趕快爬起來，這樣我才能安穩的睡大頭覺
祝大家聖誕節快樂！在揮別2008年的此時
祈求幸福快樂降臨在每個人身上
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