99年09月02日 鳳中奇緣搶先看….

三十多年前，在台東這裡有間店面小小卻是24小時營業的滷肉飯小吃攤，他們的滷肉不只切的大塊又豪爽，一味家傳的古早味，也讓滷出來的肉香Q有嚼勁，吃過的客人都說讚！最特別的是這鍋滷肉的滷汁，竟然還可以讓滷蛋丟進去之後，縮水變成香Q彈牙ㄟ鐵蛋哦！到底這鍋祖傳口味ㄟ滷汁裡面有什麼大學問，趕快跟著以柔來瞧瞧！

另外，還有一種半夜才能熬煮的田草，竟然可以讓一個原本對料理一竅不通的軟體設計師，搖身一變，成了在地的仙草專賣達人！到底這個神奇的田草裡面藏著什麼秘密呢？而除了半夜煮茶之外，老闆的廚房裡竟然還有個神祕的好幫手，難道這也是老闆生意成功的關鍵之一嗎？

平常我們到菜市場買魚，請老闆殺魚、刮魚鱗是很稀鬆平常的事情，但是，你有看過賣魚給客人，除了刮魚鱗，還拿鐵刷幫魚去角質、洗貴妃浴的殺魚方式嗎？在台東的關山市場，有個人稱賣魚阿信的老闆娘，不只攤頭的魚貨新鮮，殺魚技術也是快狠準，殺魚、刮魚鱗、刷洗、抹鹽，一分鐘內輕鬆搞定，神乎其技的殺魚技術，你一定不能錯過！

介紹了這麼多美食小吃，如果要你排隊一整天才吃得到，相信很多人寧願選擇不吃，也不願意傻傻得排隊吧？聽說在池上這裡，有個網路訂購要等一年，現場採購要看緣份的手作吐司，不只用料大方、做法特殊，據說吃過老闆親手製作的手工吐司，還會讓你有種被溫暖擁抱的感覺哦～難怪會有這麼多客人為了一條吐司等上一年也甘願。

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