美食大三通 @三立

2010.01.27

我在哈爾濱出任務!

 

北緯四十六度 東經一百二十六度

詹姆士在黑龍江的哈爾濱出任務!!

這次的任務主角就是山 道 林???

什麼是山道林?山道林怎麼吃?

一頭霧水的詹姆士決定去人多的地方問問先….

哈爾濱廣場寫大字

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2010.01.22

下一站:馬尼拉,幸福 or 辛苦 ?

  

Alamid咖啡

尋找美食的過程就像是一段旅行,永遠不知道下一站會遇見什麼味道。

對咖啡有點了解的人知道,牙買加藍山咖啡是咖啡界中的極品。但是你知道嗎,世界上最貴的咖啡,卻出現在菲律賓馬尼拉,它的名字叫做Alamid,一杯的價錢上看台幣1000元大鈔

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2010.01.21

<公告>美食大三通從斐濟回來囉

前幾週全台寒流不斷

低溫是不是讓你難以忍耐?

詹姆士、喬喬以及廚餘處理小組

斐濟把溫暖的陽光帶回來囉!

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這一次我們上山下海

拍攝過程絕對有拚「台灣全記錄」,天天在走路啊!

南太平洋的日曬讓每個人都變得超~健康

喬喬和詹姆士沒有安逸的日子

廚餘處理小組更是打前鋒深入部落

由於內容實在太精采,所以我們決定加快製作速度

斐濟傳統部落文化    很快就要跟你們見面囉!!

帶你們上山找尋隱藏在叢林裡的野味…

 

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2010.01.14

哈爾濱的”異”國風味

 

聖索菲亞大教堂

這樣迷人的景象就在黑龍江省的 哈爾濱

不用搭很久的飛機,也不需要花大把的鈔票

輕輕鬆鬆就能享受這濃厚的異國風情!!

異國料理是今天美食的主軸

因為哈爾濱的地理位置與歷史背景造就它獨特的飲食文化

北邊與莫斯科做朋友,東邊和韓國做鄰居,加上東北又是滿族人的發祥地

今天,料理四部曲要為您完整呈現….上菜囉!!

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2010.01.7

猜不透的武漢味!?

 

武漢是小吃的大本營

也是詹姆士最難忘的外景

因為四十度的高溫讓他每天汗如雨下、頭昏腦脹!!

因為上百種的小吃讓他不敢再號稱自己是吃不飽的詹姆士!!!

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2009.12.30

哈爾濱風味小吃特蒐!

 

今天的哈爾濱美食重點四個字送你

風 味 小 吃

是的!這一回我們有活的衛星導航–仔仔,外加美食地圖的加持

兵分二路,要搜刮奇特的、美味的、迷人的‧‧‧超特色小吃!

哈爾濱是座新舊並存的城市,以中東鐵路為中心

以西稱為道里,以東稱為道外。道里新穎熱鬧,而道外有著老味道

因為哈爾濱曾經受過俄國侵略與占領,當時俄國人就是以道里為據點

將當地居民遷移至道外生活,道外是老哈爾濱人生活的重心

所以….想吃最地道最傳統最有特色的小吃,就要從道外出發

好康道相報,準備好筆記本,出發囉!

哈爾濱道外小吃

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2009.12.23

靜岡食材臥虎藏龍?!

 

觀眾朋友,這次….我們來到靜岡,要介紹給大家的就是這些小兵立大功的食材們!

它們是家家戶戶餐桌上不可或缺的調料、美味

是婆婆媽媽熬煮高湯、煮菜的好幫手

到底有哪些嚴選食材是我們這回絕對要與大家分享的呢?

 靜岡好山好水

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2009.12.18

麵麵俱到

美食大三通本週嚴選了五道不同風格的好麵

從新疆吃到陝西,濟州吃到貴州

愛吃麵的朋友們注意囉!節目中將重新公開做法…

看詹姆士和城城吃得有多麼過癮~

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濟州島的黑毛豬名聲響亮,但是黑毛豬麵可不是每個旅行團都會帶你來的

這家黑毛豬肉麵生意很好,老闆娘很堅持

店裡就只賣這道!要點別的,沒有…坐下就等吃麵就對了

讓詹姆士來告訴你黑毛豬肉麵是什麼滋味?

 

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新疆拉條子又是什麼?

還有澳門的竹生麵讓城城學得腰痠背痛

要揉出好的麵皮竟然最好會點功夫?

 

12月22號,晚上10 點

三立都會台30頻道

端出麵麵俱到的美食度過寒冷的冬天喔~

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2009.12.9

托斯卡那美食婚宴

佛羅倫斯老橋

TOSCANA 是義大利中部的一個省區,拜「托斯卡尼艷陽下」這部電影之賜,在國內引起了熱烈討論,不過這個擁有綿延起伏丘陵、滿地遍佈葡萄園和花田的地區,一直以來都是文人和世界富豪的渡假勝地,相信我,在托斯卡尼蜿蜒的小徑裡就算迷路,你也會很慶幸,這裡的美景,每一處、每個角落,都不會讓你感覺孤獨。

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2009.12.1

濟州美味筆記

第二次踏上這個島,不同身份兩樣情

兩年前的代班詹姆士

和兩年後特派員型男詹姆士

有什麼不一樣的見解要告訴大家呢

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