美食大三通 @三立

 

觀眾朋友,這次….我們來到靜岡,要介紹給大家的就是這些小兵立大功的食材們!

它們是家家戶戶餐桌上不可或缺的調料、美味

是婆婆媽媽熬煮高湯、煮菜的好幫手

到底有哪些嚴選食材是我們這回絕對要與大家分享的呢?

 靜岡好山好水

一想到日本,就想到SUSHI

一想到SUSHI,就想到SASHIMI

一想到SASHIMI,就想到WASABI

哈哈…首先我們要介紹給大家的就是它…………………….

山葵

不說你不知道,其實山葵對於環境可是相當挑剔

不能曬太陽、土壤要乾淨、水源要豐沛

最重要的是泉水必須要是清澈而且流動的,才能長出好山葵

而全日本最讚的山葵就是出自這裡啦—靜岡的伊豆半島

靜岡山葵田

新鮮的山葵滋味如何呢?就讓喬喬來為大家揭曉ㄅㄟ!

靜岡採山葵

對了,有件事一定要分享給大家,那就是山葵除了根莖部被我們拿來作成調料之外

原來它的葉子也能吃!!!!!!!!!

而且這是產地才吃得到,也就是說出了這一塊地,就沒機會啦!

蝦米??山葵葉…要怎麼吃??大家動動腦想一想囉!

緊接著喬喬還要去學習地道日式的山葵醃漬菜,說到日本人做的醃菜

絕對是豎起大姆哥,可以學新的料理,喬喬超級興奮…

今天做的山葵醃菜就是晚上的下酒菜,很好,喬喬扛巴爹ㄋㄟ…

山葵醃漬菜料理教室即將開課,大家要準時上課!山葵料理教室

最後壓軸出現啦!山葵也能做成丼飯,想不到吧?!

今天的山葵料理秀絕對會讓你大開眼界的。大家敬請期待ㄟ…

吃完WASABI怎麼能少了SUSHI咧?帶著喬喬現採的山葵

詹姆士要為大家尋找江戶前壽司,什麼是江戶前壽司?????

透露一點消息給大家,它的份量是現在握壽司的兩三倍大…當然做法也不一樣囉

放個圖片大家聞香一下!!!!!

江戶前壽司

同場加映既養生又健康的山藥全餐,

大會報告,大會報告,想減肥的你絕對不能錯過

山藥料理

因為山藥的熱量少、營養多,而且能增加飽足感

不但能維持身材,還能增強體質,吃再多也不必擔心發胖

店家還研發,創新出許多山藥料理

不過在製作山藥料理的過程中,喬喬竟然出糗啦!!??

靜岡山藥泥製作

為了增加山藥泥飯的美味與口感,師傅在裡頭加了雞蛋跟味噌湯!!

這兩項秘密武器,相信我,不喜歡吃山藥泥的你,一定要親自嚐試看看

因為…吃過之後,你絕對會愛上它的

靜岡山藥大餐

最後要介紹給大家的是………..婆婆媽媽的好幫手

柴魚

因為靜岡有著豐富的漁獲量,是日本鰹魚的重要產區

而燒津港是鰹魚漁獲量第一的港口

在日本,鰹魚的吃法千變萬化,除了生食、醃漬之外,

鰹魚的加工品出產量更是位居日本第一

不說你不知道,柴魚,它就是鰹魚做的

不過柴魚的作工繁複步驟繁瑣,每一道程序都攸關著柴魚的美味與賣相

今天,大家很幸運啦!柴魚(鰹節)製做大公開…拭目以待喔!

靜岡柴魚製作大公開

12月29號,晚上10 點

三立都會台30頻道

跟著我們一起尋找靜岡美味食材!!

靜岡美食通,帶你吃遍所有好料!!

 

 

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8 thoughts on “靜岡食材臥虎藏龍?!”

  1. Timberland Femme 說道:

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  2. 浩角翔起要去BALI 說道:

    日本的內容應該都是日本方面有贊助
    —-
    我也覺得可能有日本的觀光單位贊助
    想想,若一年播十集韓國,介紹韓國各地泡菜,你會想看嗎???
    覺得大三通、冒險王、世界那麼大越來越沒有新鮮感了
    —————–
    打個廣告1/5 10:00pm-42CH-浩角翔起要去BALI(要刪請刪)

  3. IamFool 說道:

    看了照片才知道
    原來哇殺比長這樣
    一直以來都只看過哇殺比在醬油碟裡的樣子
    看電視真的可以學到東西喔
    我個人不排斥播日本
    不過啊因為日本的美食節目很多
    希望美食大三通選擇題材的時候
    可以挑一些大家比較不知道的
    這樣比較有新鮮感
    只是根據我的判斷
    日本的內容應該都是日本方面有贊助
    所以題材恐怕還是受制於人吧
    我猜的啦

  4. xxxxxx 說道:

    .
    .
    希望2010年的大三通,日本可以少一點,沒有更好.
    .
    .

  5. whruilin 說道:

    开心叻..又有喬喬了~哇咔咔 :em70: :em70:

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