2014.06.11油品超級比一比 橄欖油的秘密
橄欖油有食用油之王之稱,全球飲食的大勢所趨。地中海區的人雖然脂肪的攝取量多,但心臟疾病的罹患率卻格外降低,此是與攝食橄欖油有關?還有,市面上的橄欖油分級多,要怎麼選才不會買到劣質混充油?買油知多少?
本集精華將由營養師來將各種油品做些比較,不同的油都有不同的使用時機
料理達人LuLu也將使用橄欄油做簡單地中海風味下午茶喔!
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