2007.06.27
韓國和日本一樣是個愛喝酒的民族，男人們下班都要來一杯，而且不醉不歸，於是解酒湯就成為這裡流行的早餐，城城和詹姆士體驗了黃魚解酒湯的功效，接著再享受蚌殼的鮮美，節目將告訴你濟州島的蚌殼究竟有多大？吃完了海鮮，再去宿霧找烤肉，邊吃邊喝、邊喝邊吃，一起體驗美食的天堂吧！
以酒解酒，通體舒暢？
城城和詹姆士宿醉未醒，聽說韓國男人流行喝解酒湯，當做早餐暖暖胃，而最重要的效果就是可以解酒了，喝完清淡爽口的解酒湯後，兩人終於感覺到精神漸漸恢復中，導遊卻在這時拿出了韓國酒，要城城和詹姆士遵行韓國習俗，以酒解酒，聽說一杯可回魂且通體舒暢，究竟有沒有那麼神奇？讓城城來告訴你。
濃縮蛤蠣湯，美容養顏
靠海的濟州島盛產海鮮，不過這間專烤貝類的店，大部分蛤蠣卻來自韓國本島，一顆蛤蠣長得有一個拳頭那麼大，堆滿一整盤，用這些一個比一個大的蛤蠣去煮湯，湯濃又鮮的程度簡直是在喝蜆精，滋補養顏，扇貝的新鮮看得見整顆干貝，含水飽滿彈力十足，詹姆士邊吃邊叫，想要看濟州島的蛤蠣濃湯有多鮮嗎？記得準時收看喔！
宿霧一條街，只賣烤肉？
詹姆士和何戎興高采烈來到宿霧美食街，想要大飽口福，兩人逛來逛去，卻發現整條美食街上找不到除了烤肉以外的食物，菲律賓政府的規定真的很奇怪！不過為什麼有這麼多人在吃烤肉呢？經過美食小組的打聽，由於獨門醬料藏有特殊配方，連料理達人詹姆士也嘖嘖稱奇，而烤肉搭配當地的飲料竟然讓人差一點快噴火，到底有多精采？看了就知道！
7月3日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，跟城城去喝解酒湯，和詹姆士、何戎去尋找燒烤，不要忘記收看喔。
2007.06.21
碧海藍天，四季如夏的氣候，讓菲律賓宿霧成為大家眼中，不可多得的玩樂天堂，來到這兒，當然要盡情的享受陽光、沙灘、海洋囉！不只如此，這次的重頭戲就是大啖宿霧的海鮮啦！聽說這兒的海鮮不只種類多，還相當獨特喔！跟著詹姆士和何戎的腳步，大玩大吃去囉！節目中，還要帶你去逛逛濟州島的民俗村，並且大嗑當地美食，這回城城又會遇到哪些趣事呢？
★ 肥美海鮮生吞猛嗑 嚇得美食新手皮皮挫！
海鮮就是要現點，現做現吃，活的才是尚青！
沒錯！海上生鮮超市又來囉！這次美食團隊來到宿霧，
立誓要一邊狂嗑猛吃海鮮，一邊欣賞美麗的景色。
包羅萬象的海鮮大餐是我們這次的主題，
有味道鮮美的鮑魚、當地特產的貝類海鮮、
還有肉甜彈牙的瀨尿蝦，
更得別的是連”握壽司”都出現了，
種種美味，詹姆士是吃的津津有味，
不過，初次體驗的何戎卻嚇得想”落跑”，
這到底是怎麼一回事呢？他又會使出什麼絕招來應對呢？
看來這場美味的海鮮饗宴，會相當精采喔！
★ 海膽現抓現吃 鮮美滋味堪稱第一！
宿霧這兒，還有一項重頭戲，那就是–吃海膽。
導遊JIMMY說，抓海膽有項不可缺少的配備，
那就是當地特製的省錢蛙鞋，
也因為蛙鞋不輕，所以當地人通常只穿一隻。
雖然配備簡陋，不過，1分鐘就能抓到一大袋的海膽！
不是所有的海膽都能吃，只有這種黑不溜丟的海膽才能吃。
吃進嘴裡不只有咬勁，入口即化的海膽鮮味，
還會在嘴裡慢慢散開！
是喜歡美食的你，不可錯過的喔！
★ 資生堂島作客 詹姆士就地取材大秀廚藝！
這個位於宿霧東南方的CAOHAGAN–資生堂島，
是許多人慕名而來的度假勝地，
步行40分鐘就可以完整體驗這座小島的魅力，
而買下這座小島的SAKIYAMA—崎 山克彥 先生，
正是這座島的大家長。
不過，來到人家家裡作客，當然不能只帶兩串蕉囉！
咱們的詹姆士，決定就地取材，以當地海鮮做為料理主角，
要和菲律賓人來個中菲料理對決，
這場中菲美食饗宴會有哪些令人一想不到的美味呢？
節目中將完整呈現。
★ 冷天喝冷湯，滋味一級棒？
飄著絲絲細雨，冷風直吹，
城城坐在茅草搭的戶外小棚子品嘗濟州傳統美食，
奇怪的是一碗冒著煙的湯端上來，裡頭竟然藏著幾塊大冰塊？
越冰越是新鮮！城城吃的卻是直打哆嗦，
還聽說這碗湯就像韓國的解酒湯一樣風行，
一碗湯配一碗飯，不懂吃法的城城猴急下嚥，又當眾出糗了，
想要知道濟州傳統美食的吃法嗎？跟著城城的腳步一探究竟。
6月26日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，跟城城去濟州島民俗村嚐傳統美食，詹姆士、何戎船上吃生猛海鮮，並帶你到資生堂小島拜訪島主，記得準時收看喔。
2007.06.15
濟州島是韓國第一大島，綺麗多彩的自然風景讓濟州島有「東方夏威夷」之美譽，也由於靠海的地緣關係，這裡的海鮮產量豐富，貝類、鮑魚、海參和海螺等處處可見，來本地觀光的旅客們一定會大啖生猛海鮮，而今天城城和詹姆士來到這個觀光勝地，要帶大家去逛逛濟州島最大的傳統市場，看這回詹姆士下廚要變出什麼花樣？
義式海鮮鍋
中韓廚藝秀，城城愛創意料理？
來到濟州島，詹姆士利用當地的海鮮食材，要和韓國廚師來個中韓對決，擅長創意料理的詹姆士要用韓國國寶，也是韓國人幾乎天天當開水飲用的真露酒來當秘密武器，另外，韓國出名的甜辣醬也是比賽的重要功臣，到底是什麼創意料理讓城城吃得感動到說不出話來？
菲式烤乳豬，好吃就要翻身加擦背
菲律賓頂級料理烤乳豬費工費時，首先要在乳豬肚子裡放許多香料，蔥、蒜、鹽及八角提味，而好吃的重點就是不斷的翻轉並為乳豬擦擦背，老闆還提供一個辨識乳豬烤好的訣竅，讓詹姆士嘖嘖稱奇，想知道菲律賓人的烤乳豬有什麼特別之處？節目中將告訴你。
自助早餐付錢看誠意？
特派員詹姆士和何戎來到宿霧大學附近的美食街感受大學生活，簡陋的幾張桌椅，簡單的自助式早餐，就是窮學生聚集的好地方，不過宿霧人的早餐和台灣人的習慣大不相同，米飯包成像粽子，雞脖子堆在籃子裡隨意取用，而水的賣法更是驚人！最後付錢的方式老闆說看誠意？
生吃爬在臉上的章魚，叫新鮮？
在韓國流行生吃海鮮，而且還會動的才叫＂青＂，八爪章魚爬在城城臉上是什麼感覺？而老闆活生生的將章魚腳給剪斷，動作俐落連章魚都不知道自己往生了，這種吃法竟然在韓國很流行？想要看生吃章魚是什麼滋味？讓城城在節目中告訴你。
6月19日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，跟城城去濟州島喀海鮮，宿霧體驗大學生活，記得準時收看喔。
2007.06.6
想了解道地美食，當然就要深入當地市場囉！
不過，這次美食大三通要帶給大家不一樣的精彩內容，
來到桂林，除了帶你逛市場，還要品嚐桂林菜；
還要去菲律賓宿霧，最具特色的傳統市場，帶你發現新玩意。
兩地市場、兩班人馬，會擦出哪些火花？
而他們又會在市場裡挖出哪些寶？
精采美食任務，就從宿霧、桂林出發囉！
★ 桂林菜色口味極端 鱔魚吃法堪稱一絕！
東北有三寶，人蔘、貂皮、烏拉草！
聽說桂林這兒也有三寶？
黃師傅說要找三寶就要到七星市場去？
ㄜ…好奇心旺盛的城城當然要去市場裡瞧瞧囉！
這一路上城城又是以錢交友，又是打哈哈，
他會買到哪些美味食材呢？
跟著師傅來到廚房做菜的城城，
竟然被指派一項最具艱難的任務？
最後，黃師傅會獻上哪些美味的菜色佳餚呢？
這一桌美味的桂林家常美饌，都將在節目中完整呈現！
★ 宿霧市場竟是約會地點！？
導遊JIMMY說，這個名叫「TOABOANG」的市場，
是宿霧人約會的地點，蝦米？這是怎麼回事…
不過，既然來到宿霧傳統市場，當然要用力的給它挖寶囉！
來到水果攤的兩人，面對宿霧水果–李子，
一個誇讚一個嫌酸，究竟是誰味覺出了問題咧？
而宿霧甜點及炸芭蕉，隱藏著哪些美味的口感呢？
眼前的這個吊飯，既然是宿霧的特產，那一定要親自製作囉！
不過，就在這之後，在桂林的城城卻大喊不公平…
這…到底發生了什麼事？
★ 宿霧水果獨特吃法 令人目瞪口呆！！
各種小吃攤在宿霧街頭齊聚ㄧ堂，
不過每一攤卻都令何戎目瞪口呆！
青木瓜配辣椒醋，這是哪門子的吃法？
蝦醬是宿霧人的最愛，不過拿來當水果沾醬，是什麼味道？
大熱天想來點冰的，消暑聖品竟是杯熱豆花？
種種的一切究竟是怎麼回事？
面對這一攤攤的宿霧小吃，何戎是否難以招架？
他會有哪些驚人的舉動？
所以精彩內容，將在節目中完整呈現，
宿霧小吃初次體驗，千萬不可錯過！
所有精采搞笑內容，都在6月12日(二)
晚上十點CH30 美食大三通！
2007.05.31
這一次，「美食大三通」節目中，
城城不只要到廣西的山裡頭，拜訪侗族，大鬧山寨，
更派出了兩位好朋友─詹姆士&何戎，
到菲律賓的宿霧狂嗑色彩鮮豔的熱帶水果。
從侗族盛宴到南洋蔬果，
兩幫人馬齊聚節目中，火熱氣氛精采可期！
★ 大廚加上美食新手 是吃苦頭還是嗑水果？
詹姆士和何戎的特派之旅，從宿霧的代表水果─香芒果開始，
究竟是城城忘了提醒：嗑美食也要小心陷阱；
還是導遊故意惡整：連吃法都忘了說明？
明明是香甜的水果，竟讓詹姆士吃到變臉，何戎吃到皺眉。
究竟是什麼樣的味道，讓兩個人都不敢領教呢？
奇妙的水果味，即將在節目中呈現喔！
★ 侗族寨主一句話 城城嚇得皮毛縮
盛裝打扮，城城來到了桂林‧龍勝縣，
拜訪侗族人的地盤─大塘灣。
寨主吆喝城城鋸柴、磨豆、喝老酒，
更拜見了侗家珍貴的三寶佳餚…。
怎知，原來這些都是成為侗族女婿的入門訓練！？
嚇得城城忙表明已婚身分，好讓寨主別白忙。
不過，寨主的另一個建議，卻讓城城聽得龍心大悅阿…。
★ 長桌宴上 侗家好料全上場 滋味個個不尋常
忙了一整天，侗族美食終於登場，
好菜擺滿一長桌是侗族人接待貴賓的最高待遇，
也展現了侗家的團結氣勢！侗族的飲食外加自釀的窖酒，
滋味個個奇特又搞怪，看的是一個樣，吃起來卻又是一個樣，
吃得城城舌頭瀕臨崩潰狀態，
侗家美食盤盤有蹊蹺，精采故事都將在節目中告訴你喔！
★ 是敬酒還是搗亂 瘋狂禮俗現身大塘灣
侗族姑娘實在是熱情過頭，一杯杯的小酒，盡往城城嘴裡灌，
完全不停手，還猛說這是有禮貌的表現，
城城的救命，姑娘們都當作沒聽見，
一場惡戰即將開打，大家敬請期待喔！
所有精采搞笑內容，都在6月05日(二)
晚上十點CH30 美食大三通喔！
2007.05.23
廣西桂林第三站，不只有遍佈奇山、異石的陽朔銀子岩，讓城城直呼過癮，還有芋頭宴和溶洞內的窖藏好酒作陪；品嚐完宴會菜，綿綿細雨中來到了桂林人的後花園─義江緣，體驗桂林人的休閒活動，城城將在當地展現天才小釣手的功力嘍！
★ 陽朔山頭各有名堂 銀子窖酒滋味必嚐
來到陽朔銀子岩，桂林人的想像力讓城城直呼誇張，然而，進入別有洞天的銀子岩洞，猶如異次元般的世界，讓城城大開眼界，低溫潮濕的溶洞內所窖藏的銀子酒，５３度的酒精濃度，更使城城體內的酒蟲騷動不已啊！
★ 傳統名菜吃法講究 荔浦芋比肉汁還爽口
美酒當前，城城當然按奈不住，然而，老闆交代，要喝酒必須先吃口當地的傳統名菜！？究竟是什麼樣的佳餚，讓老闆逼得城城打斷酒興，非吃不可哩？芋頭扣肉黏作伙，味道出乎意料之外，讓城城對當地名產─荔浦芋頭的身世起了重大質疑…。
★ 悠遊桂林後花園 城城大展〝秒殺〞釣功
來到「桂林人後花園」之稱的臨桂縣，城城體驗當地人的休閒活動─釣魚。一下竿就立刻有魚上鉤，整座魚塘裡的魚，警覺性明顯有問題，讓城城釣起魚來特有成就感，一問之下，原來裡頭的魚，是有經過調教的！？究竟事情的真相是啥米，將在節目中告訴大家喔…。
★ 爆炒螞拐是啥玩意 冷水煮雞有玄機
義江緣的好料，上菜全用鍋，每鍋裡頭都有令人想不到的驚喜：河魚出身的烏草完全沒土味；桂林人口中的螞拐，其實是我們熟悉的玩意兒？鎮店之寶─清水雞，只用簡單的烹煮方式，卻將雞的鮮味發揮得淋漓盡致！山清水秀的江岸邊，城城將帶給大家一整桌的農莊鮮味餐喔！
所有精采內容，都在5月29日(二) 晚上十點CH30 美食大三通喔！
2007.05.17
來到廣西，這裡是壯族自治區，充滿少數民族的風味，傳統的建築、特殊的料理，與桂林市區有很大的差異，美食大三通這回帶領大家到深山裡尋找美酒佳餚，由城城替你感受農家生活的樂趣，在漫天遍野層層疊疊的梯田景色，找尋雲霧中的客棧，究竟有什麼過人之處？跟著美食大三通的腳步，帶你吃出少數民族的味道。
城城翻山越嶺，來到龍脊梯田
【少數民族喝的茶，竟然要加鹽？】
瑤族流傳下來的油茶是恭城縣的特色，恭城人每天拿來當早餐、下午茶、宵夜享用，城城這次也要來體驗一下這個熱門飲品，可是大姐竟然一次端出了薑、蒜、花生和茶葉，看得大家是一頭霧水，城城沒有喝過茶裡面又加薑又加蒜的，最後整杯茶煮好後，竟然還要加鹽？這杯到底是什麼茶，竟然能成為恭城縣人人必喝的飲品，讓城城來告訴你它奇特的味道。
這是什麼玩意兒?
【叫雞又採菜，城城變身農家】
城城來到少數民族的村落，瑤族大姐帶著城城在村裡逛了一圈，卻停在山坡路邊一個不起眼的地方，要教城城採野菜，每一株還都有它的功能，見一株採一株的城城幾乎要變成神農氏，而好不容易結束了採菜的行程，大姊卻急著帶城城去叫雞？大姐叫雞的方式很特別，嚇得城城目瞪口呆，究竟還有多少充滿趣味的事發生？記得鎖定節目，笑料百出，讓你讚不絕口。
【東方魔水，藏有什麼奧秘？】
翻山越嶺，城城隨著壯族姑娘來到龍脊梯田，踏著蹣跚的步伐，眼前霧茫茫一片的景色，姑娘卻說要來這裡找尋「東方魔水」？事情似乎充滿了玄機，什麼水充滿了魔力，後坐力又很強？聽說山裡的家常菜加了東方魔水以後，竟然全都搖身一變成為誘人的佳餚，這讓城城迫不及待想要一窺它的真面目，究竟他能順利品嘗東方魔水嗎？
喲!神奇的東方魔水
5月22日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，探訪少數民族區，解開油茶的秘密，並帶你尋找東方魔水，記得準時收看喔。
2007.05.9
「桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林」，
景中有城，城中有景是桂林的城市特色，
山頭個個拔地而起，處處都有芬多精。
這次，城城走過桂林大街小巷，
遊歷漓江，搭上竹筏，穿過西街，
帶領美食大三通的朋友們來桂林〝呷〞天下嘍！
★ 捕魚靠小鳥，究竟怎麼著？
漓江河鮮，是桂林人的飲食命脈；啤酒魚，是陽朔西街的招牌菜。
這個街頭巷尾流傳的頂級滋味，只用活跳跳的漓江河鮮呈現。
為了這盤道地名菜，城城展現十足誠意，
乘著竹筏下漓江，隨著漁上人家活抓漓江魚，
只見漁夫們不帶釣竿不帶網，
唯一的釣具，竟是幾隻不大不小的鳥！？
捕魚的方式，看得城城目瞪口呆。
究竟，漓江漁夫是如何捕魚的呢？將在節目中一一看明白喔。
★ 明年奧運菜，城城先動筷！
穿過「中國洋人街」之稱的陽朔西街，
城城找到了將為明年北京奧運，
獻上好手藝的狀元師傅─蘇咸周先生！
師傅盛裝打扮，歡迎城城到來，不只熱情地為城城烹煮啤酒魚，
展現陽朔人花費心思的釀菜做法，
更令城城驚訝的是，
蘇師傅竟搬出明年將會現身奧運會場的特有佳餚，
吃得城城是口水直流，迫不及待地向蘇師傅拜師學藝！
是什麼樣的感動滋味，讓城城激動大喊：「吾皇萬歲萬歲萬萬歲！」
精采內容即將登場嚕。
★ 桂林米粉香又長，各家碗碗有名堂
要找桂林家鄉味，首推米粉！
導遊嚴姊姊說，桂林人幾乎可以把米粉店當家，三餐都不能沒有它。
此話一出，城城決定選幾家特色米粉店來拜訪，
百年老店的馬肉米粉V.S走過千家的鍋燒米粉，
湯撈與乾拌，滷水味道不逕相同，
馬肉與鍋燒肉，口感嚼勁各有千秋。
城城呷「粉」味，口口都驚艷！
桂林米粉究竟為什麼能擄獲桂林人的胃？
節目裡通通報給你知唷！
所有精采的桂林美味
都在５月１５日(二) 晚上十點 CH30 美食大三通喔!!
2007.05.2
【城門邊吃雞蛋糕】
泰國清邁的古城門，白天訴說著戰爭歷史的歲月，但是到了晚上卻搖身變成熱鬧歡樂的美食派對－「清邁夜市」，在這裡除了可以吃飽之外，小點心的魅力更是吸引了清邁人每天排隊購買，有鑒於上次來太晚的遺憾，今天城城特地提早來搶購，這個看似雞蛋糕的甜餅泰國人稱做「烤椰塔」，是夜市裡最夯的飯後美味，只不泰式烤椰塔的口感相當奇妙，很稀很軟很香很奶，究竟烤椰塔是用什麼東西做的？就讓城城在節目裡告訴你吧！
【回教美食 雲南人最拿手】
泰北山上有一群中國雲南人的後裔，他們英勇的事蹟被拍成電影「孤軍」，而在現實生活裡，他們的家鄉味則成為泰北最獨特的風格，據說當年清邁的回教信仰是雲南人帶進來的，所以清真寺一帶聚集了很多雲南人，今天城城就受了雲南大廚的委託要去回教早市裡買「草果」，因為聽說草果是雲南料理的精髓，所以城城特地起個大早去早市採買。只不過還沒進到市場，沿路的雲南式早餐就讓城城口水直流，這裡除了有各式各樣的粑粑餅子，還有讓城城直呼從來沒看過的黏呼呼麵食，和一口一粒的糯米小肉圓，愛吃的城城遇上貪吃的胖導遊，一時間很難停下來，究竟城城會不會因此錯過早市而沒完成買草果的任務？
五月八號 週二晚間十點
『美食大三通』 清邁的異國料理 感動登場
2007.04.26
【泰北香腸用草做？】
在台灣，大家到新竹一定會買貢丸；在泰國，來到清邁肯定要把香腸帶回家。究竟香腸在泰北料理中為何佔有這麼重要的地位？好奇的城城想要一探究竟，特地前往市場裡盤查，試吃的結果發現，泰北香腸內餡包的居然是「草」！震驚之下他決定去找香腸師傅好好聊一聊。為了想更近一步瞭解泰北香腸，城城要求師傅希望能參與製作，就在他熱心的幫忙之下，竟然發生了爆炸的意外，嚇得師傅要他直接去桌上坐好等開飯，沮喪的城城原本以為災難就此結束，可以開始好好享受泰北大餐，沒想到竟然端來一盤用隔夜菜炒的大雜燴，難道是城城惹火了老闆？這頓泰北料理到底該如何進行下去呢？
【清邁最時髦的活動】
泰國菜的魅力在世界各地已經造成一股流行，所以來清邁學習幾道泰式風味餐，已經成為各國旅行者最熱門的行程，跟這些阿豆仔同學比起來，城城可是信心滿滿，首先大夥排隊提著小菜籃跟老師去市場裡買菜、認識食材，愛吃的城城當然經不起路邊小吃攤的誘惑，竟然使起壞念頭…一路上課都很不專心的他要如何面對接下來的烹飪考試呢？
【張口美食就會跳進你嘴裡？！】
雖然清邁位於內陸不靠海，不過因為有美濱河的貫穿，所以土地肥沃，與泰國各地的聯絡和運輸也都相當方便，早在古王朝時期，美濱河可是背負著重要的護城使命。只不過事過境遷，現在美濱河除了觀光，還成為清邁人心情不好時，用來消災解惑的重要地方。城城跟著導遊前來感受神蹟，沒逛多久，胖導遊就喊著肚子餓要帶城城坐船去吃好料，只不過導遊的介紹很瞎，他說只要把口張開，菜就會自動跳進你嘴裡！究竟是這道菜真有這麼神奇？還是導遊又再找挨罵？
五月一號，週二晚間十點
『美食大三通』 帶你成為最道地的清邁饕客！
