中南半島上的越南，純樸美麗的風情早就是個熱門的旅遊勝地，「世界那麼大」也多次北中南越的進入山區、乘船出海，天未亮的透早、過午夜的暗時，從人文、從歷史、從美食、從在地冒險，地毯式的全面報導給觀眾。

這次更要告訴你別的旅遊書上找不到的：『必敗B咖越南好物』！

B咖的定義是什麼？不是赫赫有名的一線明星，不是買不起的高貴天價，但卻是少了無趣、少了黯淡、少了無味的重要配角。

必敗B咖 之一：【紅配綠喜洋洋餅】。
地點： 河內36老街，或參加越南人婚禮。
價錢： 台幣二十元有找。
裏面包了綠豆泥，外觀紅紅綠綠的像果凍，吃起來像大福麻糬的口感，在傳統婚禮上一定吃得到的幸福小甜點，平常在老街上就有在賣，是越南古早味的在地喜慶好味，至於有紅有綠的色彩就象徵了紅男綠女的戀愛世界囉！


（P.S 維維說看起來像紅綠燈…..@@）

必敗B咖 之二：【火龍果】。
在番切往胡志明市的公路上要小心，因為你的視線會被紅光閃閃，熱情不已的火龍果光芒射得睜不開眼！
地點： 公路兩旁路邊攤。
價錢： 導遊Kevin掏腰包大請客（你就知道有多便宜了）。
南越氣候溼熱很適合栽種火龍果，越南人很懂得集體行銷，這村做麵條全村就都做麵條；那村種中藥，大家就是藥材村；還有米線村、製香村、斗笠村、磚塊村、眼鏡蛇村…，所以這一帶就是火龍果之鄉了。
外觀大又紅果皮鬚長，就像一顆顆火球那麼漂亮，果園老板俐落的刀法一勾、唰唰兩刀，裡頭白嫩的肉就冒了出來，香到冒汗甜到噴火般的令人感動啊！

必敗B咖 之三：【魚露】。
雖然它很有名，越南新娘離鄉背井也要在行李箱中，私帶出國的解鄉愁好物，各大超市也見得到它的蹤影！既然如此，為何它被歸在B咖之列呢？
因為它的味道，它的臭不是那麼多伯樂欣賞的。
地點： 番切。
價錢： 一大瓶50C.C.純老魚露台幣60元。（原產地價喔！微風超市就不只囉！）
魚露是把番切當地特產的一種新鮮小魚，放在大瓷甕裏，加粗鹽加糖加水，上面還壓著磚塊增加重量讓它快速融合，甕上蓋著斗笠然後放在戶外，經過長時間天然發酵，散發出一種金黃色的美味液體，甘甘鹹鹹只要滴幾滴在河粉湯或沾甘蔗蝦，或任何越南菜裡，就神奇的美味加倍，是越南菜裏最重要的調味料、最重要的B咖！
它還有分放得比較久、長達八個月的老魚露，那味道更醇厚，就像薄酒萊葡萄酒分新舊一樣，只是老魚露在台灣不常買到，這是識此味的在地人珍品呢！

走在番切的小路上，千萬要睜大眼，因為左手邊可以看見一排排戴著斗笠的魚露甕，在藍天的襯托下閃閃發光很可愛；右手邊是傳樸的漁村，除了海上飄著碗狀的通外，偶爾還能見到漁民在牽罟，大人小孩在海灘上呈現的生命力，會令你深深著迷不已。

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