2014.11.14

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義大利鍋─義廚寶                                                  日本鍋─掌廚
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2014.11.14

【公告事項】請認明“KC4四大名廚”的facebook粉絲專頁(永久置頂)

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2015.07.30

【產地直送─宜蘭香魚】妍夏果鮮酒煮香魚 & 香魚牛蒡燉飯

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阿基師「妍夏果鮮酒煮香魚」

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吳秉成「香魚牛蒡燉飯」

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2015.07.30

【超便利出好菜】桂花月滿園

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超便利出好菜-郭主義「桂花月滿園」

桂花月滿園【郭主義】
食材:
白饅頭1粒、小湯圓1盒、中筋麵粉3大匙、葡萄乾3大匙、白芝麻1大匙
調味料:
桂花釀2大匙、柳橙原汁2大匙、糖2大匙
做法:
1.起乾鍋,將麵粉炒香備用。
2.起170度油鍋,取饅頭切大丁入鍋炸至金黃色瀝出,關火放入小湯圓炸膨瀝出備用。
3.起鍋熱300c.c熱水,取柳橙汁、桂花釀、糖、葡萄乾、麵粉煮成湯汁備用。
4.將炸好的饅頭、湯圓、排入成品盤中,最後淋上醬汁、灑上適量白芝麻即完成。

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2015.07.29

【大明星指定菜】夏威夷炒飯

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阿基師教你做「夏威夷炒飯」

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2015.07.28

【熱門外銷台灣之光─金目鱸】金縷玉衣 & 咖哩麻辣烤魚

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阿基師「金縷玉衣」

2057-4

吳秉成「咖哩麻辣烤魚」

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2015.07.28

【八分鐘兩道菜】酸菜炒蒟蒻絲 & 酸辣豆腐巾

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八分鐘兩道菜-郭主義「酸菜炒蒟蒻絲」

2057-2

八分鐘兩道菜-郭主義「酸辣豆腐巾」

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2015.07.27

【大明星指定菜】三杯雞 & 三杯杏鮑菇

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阿基師教你做「三杯兩吃(三杯雞 & 三杯杏鮑菇)」

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2015.07.24

【大明星指定菜】生菜蝦鬆

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阿基師教你做「生菜蝦鬆」

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2015.07.23

【產地直送─雲林海藻豬】脆皮假燒雞 & 豬寶包

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產地直送海藻豬-阿基師「脆皮假燒雞」

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產地直送海藻豬-詹姆士「豬寶包」 繼續閱讀 »

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2015.07.23

【八分鐘兩道菜】旗魚黑輪 & 蘑菇燒雞排

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八分鐘兩道菜-吳秉承「旗魚黑輪」

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八分鐘兩道菜-吳秉承「蘑菇燒雞排」

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2015.07.22

【大明星指定菜】泰式椒麻雞(詹姆士示範)

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詹姆士教你做「泰式椒麻雞」

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