2010.06.9
廣東最有名的皮兒
◎連詹姆士都想要的神奇抽屜
廣東最有名的就是茶點
而港式飲茶裡絕對少不了腸粉的出現
不過我們沒有上茶館，沒有上酒樓
卻在路邊小攤發現了一樣讓詹姆士嘖嘖稱奇
看了又看，很想帶回家的小東西
那就是 抽屜！
奇怪了吧？
用抽屜要怎麼方便又迅速的做出腸粉呢？
2010.06.2
藏在河裡的黃金
◎吃不飽的詹姆士大開殺戒
這一次的分享不只要讓朋友們看吃的
小編要順便介紹廣東開平赤崁古鎮
乍看真的很像台灣的中影文化城
就是那種你可以在電影或民初劇裡看見的場景活生生在眼前
拍攝的當天天氣不是很好
天空飄著小雨蒙著一層薄霧反而讓古鎮有點詩情畫意
當然啦…這樣的場景太過有氣氛
不太適合把身為爸爸的詹姆士和青春俏皮的喬喬擺在一起
先放張赤崁古鎮的外圍讓大家聞香一下
2010.05.26
令人不解的Bali Lawa
如果問詹姆士截至目前為止，最恐怖的外景經驗是什麼，
他會告訴你是峇里島的『生豬血沙拉』!!
為什麼恐怖？
因為它是用沒煮過的生豬血直接涼拌著四季豆來吃…
2010.05.13
耗時兩年朽木成美味!
◎美味的關鍵來自朽木
廣東不是只有大家熟知的飲茶
粵菜真正的經典在它的做工繁鎖
而這一次喬喬要找的”文化遺產”不是用看的，是用吃的!
而且不是隨隨便便的木頭就能拿來燒
要用擺了兩年的朽木才能燒得出來
這項百年的技藝可以說媲美北京烤鴨
你猜到是什麼了嗎？
2010.04.28
柬埔寨的Bom a bin驚嚇指數破錶！？
外景總是一刻不得閒，任務一個接著一個啊！@@”
美食偵探團又來啦！這次我們鎖定的目標是道叫做Bom a bin的料理？
我們只知道一個線索，那就是…它是道用豬肉做的料理？？
相信你跟我們一樣有著很深的疑問，豬肉料理有啥特別？
不過一旁的導遊卻跟我們說，這個Bom a bin可是風靡全柬埔寨
深受大小朋友的青睞呢！堪稱是柬埔寨美食小吃界的第一把交椅！
雖然我們心中的疑問越來越大，不過破解任務是當務之急！
很好，路是長在嘴巴上的嘛！逢人就問…..不信找不到？！
2010.04.22
美味的灰燼
是什麼特殊、神秘又古老的傳統，
讓峇里島人還在用灰燼做食物？！
是什麼東西燒剩下的灰燼，
讓詹姆士和喬喬不惜走斷腿，也要深入山區部落追尋線索..
你有聽過灰燼能做食物嗎？
你猜得到灰燼能做出什麼樣的美食嗎？
在台灣人的印象裡，也許有喝符水這樣的傳統習俗，
而在峇里島這裡，他們則有用灰燼做成的傳統食物。
2010.04.14
詹姆士幫幫忙
峇里島一個不能再熟悉的名字，
一個讓人想一去再去的夏日天堂。
喜歡太陽、喜歡大海、喜歡自然的朋友，
總想不顧一切提起背包逃離都市擁擠的喧囂；
喜歡發呆、喜歡做白日夢的朋友，
總是能在這座太陽小島找到一份溫柔的歸屬感。
2009年3月，一位來自台灣的Jack，
初次遇見了金巴蘭海灘…
他每天望著這片美麗的大海，
每天看著它從湛藍的晨光到金色的夕陽。
四十多歲的他，有幸福的家庭，有可愛的兒子，
但是…他也想作夢，也想圓夢…