日本鐵道行 探訪鯊魚鎮

日本鐵路的四方八達，

是許多旅行者探訪小鄉鎮的最佳交通工具，

為了讓大家能夠在火車上，先行體會日本大城小鎮的地道滋味，

鐵路便當，就是最好的一本日本鄉土料理入門書！

從各式各樣的菜色、食材：炭烤牛舌、鯊魚肉、海膽、鰻魚、鮭魚卵…

就可窺探當地的特產名物喔！

鐵路便當　火車旅行必要裝備

詹姆士跟喬喬，要從東北最大的火車站‧仙台出發，GB將帶著兩人挑買鐵路便當，不過…在火車上吃便當的時候，詹姆士所挑選的牛舌便當，居然還可以瞬間變身！？嚇得詹姆士直跳腳…，而GB將自己預定的便當一拿出來，馬上就遭到大家搶食！日本鐵路便當的魅力，真的不容小覷喔…美景配美食，鐵道旅行開跑嚕～

鯊魚肉徹底開發　魚翅身價在這裡很親民

氣仙沼，是日本宮城海岸線上的鯊魚重地，在氣仙沼港所捕獲的鯊魚量，在每年五～八月的旺季每個月就有兩千多噸的鯊魚進港，空地上幾乎都堆滿了鯊魚…。

詹姆士跟喬喬從氣仙沼海鮮市場，開始進行鯊魚料理大搜索，除了有喝不完的魚翅湯，還有鯊魚肉漢堡、魚翅冰淇淋、魚翅拉麵、鯊魚肉香腸…等等。不過…在充滿鯊魚肉的海鮮市場中，鯊魚心臟的吃法，讓詹姆士跟喬喬都想要逃離現場…。

將軍府點心　喬喬拜師學藝

GB將說，在仙台有一個人一定要認識，因為在大街小巷的招牌上，都會看到他的名字─伊達政宗‧仙台建城大將軍。而這個將軍有款最愛的點心流入民間老百姓，現在，由御膳房師傅的子孫將這個歷史名物發揚光大，正在找傳人的老師傅，也親自測試喬喬製作甜點的手藝喔！

邊吃邊玩　邊玩邊吃　　

9月2號 　晚上十點　CH30

美食　搭火車　訪鯊魚　邊吃邊玩大三通～

印尼 逛市場嚐小吃

喜歡旅遊、迷戀旅遊的朋友們，絕對要把市場列入旅行中必要的行程

因為逛市場除了可以見識當地極富特色的食材，享受和老闆殺價的愉悅

更重要的，是體驗當地人的生活風貌，完全打開在地旅行的視野

南洋市場就像本百科全書，裡頭應有盡有

各種稀奇古怪你沒看過的食材這裡都有，最重要的是東西物美價廉又道地

臭豆、黑果、香料….讓人眼花撩亂啊！

而且更讓人震驚的是…這裡的物價…絕對跌破你的眼鏡

讓人感受到當大爺的滋味，不必擔心花錢如流水

印尼菜好吃的關鍵就在香料的調製，因為南洋香料和辣椒是印尼菜的基本調味

這回咱們達人推薦的印尼家常菜有牛肉黑湯、蝦醬青茄子、椰子雞…..

首先絕對要跟大家介紹的就是牛肉黑湯

牛肉黑湯是印尼的風味美食，靠香料奠定好基礎的湯頭

不僅不油膩，還相當開胃呢！牛肉夠味夠有咬勁，重點是湯汁超適合下飯的啦！！

不過這道料理超~~~級~~~~費工，製作過程保證讓你大開眼界！

接著詹姆士指定的食材—青茄子，達人是如何料理呢？竟讓詹姆士讚不絕口，美味的秘訣到底是什麼？

好啦，重頭戲來了，輸人不輸陣，咱們詹姆士當然要上場露幾手

品嚐完美味的印尼菜後，接下來要帶大家去吃小吃囉！

我們來到位於泗水的原子市場(ATUM PASAR)，這裡是泗水最古老也是華人最愛逛的商場

食衣住行樣樣都有，當然還有平價味美的小吃

第一樣推薦給大家的是 Pempek

Pempek是樣超過三百年以上歷史的小吃，簡單來說它是炸魚漿的一種

不過它可是一點都不單調的唷，配料還有麵條跟豆腐呢！

重點是老闆特調的Sauce，酸酸甜甜超~~~開胃的

而且味道跟台灣某種小吃很像喔！？

第二樣要推薦的特色小吃就是 Bubur

Bubur來自泗水上方一座名叫馬度拉島的島嶼

它是甜點界最平價也是最普遍的美食，主要是由椰奶與糯米製作而成

口味濃厚，因為份量大，也可以拿來當正餐吃

這樣色彩鮮豔的甜點，不只配料豐富，料多實在

大量的椰粉以及黑糖漿，甜而不膩，反而提高Bubur的清甜

多層次豐富的口感，讓人停不了口…..

今天壓軸豋場的甜點店，可是相當親切，因為老闆可是華人唷

裡頭的甜點小吃可是出了名的好吃

老闆娘運用南洋香料，結合華人的烹調技術，製作出各種極富特色的混血美食

有甜點、有熟食，甜的鹹的通通都有，種類多變多樣化

平易近人的甜點，有著家鄉的情味滋味

不論是哪種小吃甜點，都有著意外驚喜唷！

八月二十六號　週二晚間十點      三立都會台三十頻道

跟著『美食大三通』印尼泗水 逛市場 小吃吃透透

仙台名物 邊吃邊加油！

日本人吃牛肉，不只數量驚人也相當挑嘴，所以，各地養育和牛的牧民們，

為了讓自家和牛入籍日本銘柄牛之列，使出渾身解數來肥育和牛喔。

像是喝酒、按摩、聽音樂還有聊天搏感情，各式各樣的方法來讓牛牛們心情愉快，

而在仙台的養牛人家，也有自己的獨門妙招唷！

名物之王   仙台牛

在這一趟裡，喬喬跟詹姆士為了一探A5級仙台牛的成長歷程，來到仙台牛肥育農場，親身來為美味的仙台牛服務！不過，在農場裡有輩分、階級之分，老闆請詹姆士跟喬喬換上工人裝，先行完成一項令人〝心驚驚〞的任務，讓喬喬動都不敢動呢……。

女孩人氣甜點  豆乳甜品

三通的駐日代表GB將告訴我們，在仙台，目前最流行的養生食品就是豆漿！更是女生們愛不釋手的美顏食品。在日本眾多網友的好評推薦之下，我們美食特蒐小組，找到了這一家深受好評的人氣店家─豆乳茶屋。只是…老闆擺上桌的豆漿跟搭配的調味料，讓大家難以接受，更不知從何下手……。

呷過翻過 ！    樂天棒球場

仙台主場的東北樂天鷹棒球隊，是團結日本東北各大縣感情的精神領袖！看球之前，啦啦隊表演、小火車遊行、各式各樣的小吃、美甲與沙龍護膚…等服務，讓看棒球就像是參加一場熱鬧非凡的嘉年華。

GB將跟喬喬這次趕搭奧運熱潮，在棒球場內大玩「呷過翻過去」的遊戲！赫然發現，身處棒球場的小吃，全都改頭換貌討球迷歡心，喬喬將使出難得一見的好功夫，把樂天棒球場的知名小吃一網打盡！！

8月19號   晚上十點   CH30   

美食大三通 帶大家到仙台 

吃牛 美容 看棒球    邊吃邊玩大三通喔！

非洲渡假風 視覺與美味的饗宴

模里西斯最迷人的地方，

就在她的淳樸與自然，

因為沒有過度開發，

所以這裡保留了很多非洲的原始風味，

這次詹姆士將與非洲大廚合作，

推出五星級沙灘燒烤，

究竟非洲海陸雙拼BBQ是走什麼風味？

詹姆士製作的創意非洲醬，是否又能贏得當地人的喜愛？

八月十二日，週二晚間十點，

跟著美食大三通的腳步，去感受不一樣的非洲渡假風。