十月, 2007月的文章
2007.10.31
這一集咱們節目可精彩呢
有美食老饕–城城
帶你體驗成都”冷淡杯”文化
還有詹姆士跟何戎
帶你前進日本新潟來趟頂級饗宴
從陸地吃到海上 所有美食一網打盡
準備好你的雙眼跟胃
跟我們一起出發囉！
ＧＯ！ ＧＯ！ ＧＯ！
************************************************************
夏天的成都 就是要來”冷淡杯”！
說到成都，有樣文化您不可不知啊！那就是”冷 淡 杯”，
每到夏天，所有餐館都會打出”冷淡杯”的招牌，大家可以邊喝酒邊聊天，
悠閒的度過夏天的夜晚，而”冷淡杯”最大的特點就是簡單、便宜，走平民化路線。
咱們城城當然要搭上這股熱潮，大啖”冷淡杯”，不過，成都人喝酒都配什麼小菜咧？
成都下酒菜 面相很驚人！？
我的天呀！成都人的下酒菜，都這麼嚇人嗎？
眼前這兩道下酒菜，香炒鴨唇跟乾鍋兔頭，可是咱們小珊姐極力推薦的美食。
不過，紅通通，辣油油的模樣，已經讓城城鼻子猛打噴嚏，直呼受不了！
沒想到，兔頭也能成為成都人眼中的美食？還緊緊抓住成都人的心呢！
而城城能克服內心的恐懼，大嗑兔頭嗎？究竟兔頭的滋味是如何？
啃兔頭需要哪些秘訣呢？咱們下集節目見分曉囉！
************************************************************
勇渡日本海‧前往金山島！
詹姆士跟何戎的新潟美食旅，這會兒要搭乘巨大郵輪，
前往日本最大的離島‧佐渡島，尋訪美食。
靠岸之前，哥兒倆好先到船上的廚房重地一探究竟，填飽肚子先～。
渡輪上的餐廳，讓他們見證了日本販賣機的威力，
詹姆士更搬出一套點餐奇妙的撇步跟大家分享呢！
金箔點心嘖嘖稱奇！
抵達佐渡島，拜見金山是首要步驟，走入金礦隧道，食物的蹤跡似乎越來越近…？
當地人將金箔放進咖啡、冰淇淋一同下肚，據說還有特別的療效呢！？
吃上癮的詹姆士跟何戎，更跑到了砂金公園比賽淘金來賺餐點！？
究竟隨意挑、任意吃的金箔系列點心，有哪些重大發現，大家一起來瞧瞧喔…。
頂級和牛套餐現身‧精神大振啊！
離開了小島，詹姆士、何戎前往「新潟故鄉村」拜會小鎮奇葩，
師傅推出來的大餐主角，讓兩個人吃的渾然忘我，頂級和牛肉，肉汁噴香百分百。
不過，要吃到這樣的高貴牛肉，可是要有幕後推手幫幫忙才行？
究竟，在和牛界地位崇高的‧村上牛，有什麼驚人之處？
幕後推手又是啥米哩？都會在節目中呈現喔～。
十一月六號 週二晚間十點
三立都會台三十頻道
『美食大三通』帶你體驗中 日美食文化
一定要收看喔！！
2007.10.24
這一回節目加入了新的生力軍
那就是可愛美少女界的代表「夏于喬」
當創意料理達人「詹姆士」碰上搞怪美少女「夏于喬」
他們在韓國會激盪出哪些不一樣的火花呢
而城城和GB醬這對老搭檔
又會在日本九州獻出哪些美味呢
海陸雙拼的美食之旅，韓國 日本輪番上陣
這一場美食大戰 準備開打囉
FIGHT！！
*****************************************************************
【韓國生猛美食界代表－泥巴章魚】
這一次咱們美少女的美食任務，是要跟詹姆士去韓國的全羅南道，品嚐活跳跳的泥巴章魚。
據說這種細爪泥巴章魚的鮮甜滋味令韓國人為之瘋狂，
就因為牠們生活在深海的泥地裡，不容易取得，所以想要捕抓牠們還得要看時機。
原本以為可以美美地在桌上大口享受美食的喬喬，
怎麼都想不到自己竟然會踩在爛泥巴裡尋找章魚的蹤跡，
但是為了想一嚐豐盛的章魚大餐，喬喬和詹姆士站在一望無際的泥地裡拼了命的挖。
究竟泥巴章魚有什麼魅力？韓國人的『章魚六吃』又是怎麼個吃法？
就讓我們的美食特派員為你揭曉吧！
*****************************************************************
【日本美味第一鍋–水炊 雞湯鍋】
各 位 觀 眾，睜大你的眼睛，
日本吃透透之旅，又再度出擊啦！有請我的好朋友–GB醬。
第一站，我們來到九州第一大城–福岡，聽說這裡的鍋纇可是風靡全日本喔！
咱們今天的主角–童子雞一出場，可是讓城城大喊萬歲！萬歲！
不過，雞湯鍋的作法卻讓他感到相當困惑，
直呼老闆的廚房大到無用武之地？這是怎麼一回事咧？
正宗的福岡雞湯鍋吃法，還得照順序來，不然湯頭的美味可是會跑掉，
面對如此繁雜的手續，城城會如何嚴陣以待咧？
除了雞湯鍋的美味，原來美味的關鍵還有博多特產—蔥，
以及老闆自製的沾醬(柚子胡椒&柑橘醋)，
而且喝不完的湯頭，還可以這樣吃？
聽說，這一道手續可是整鍋雞湯美味的最高境界？
讓人靈魂出竅的雞湯鍋，究竟有多美味？
節目中為您揭曉唷！
十月三十號 週二晚間十點
三立都會台三十頻道
『美食大三通』帶你去抓章魚、嗑火鍋
千萬不要錯過唷！
2007.10.17
【成都】四川人必嗑的麻辣乾鍋！
火鍋是四川人打牙祭的首選，湯鍋、乾鍋、麻辣鍋，完全都脫離不了辣！這一次，小珊姊帶城城挑戰極限，拜訪川東人家的雞雜乾鍋。乾鍋是川東人吃辣的飲食方式之一，風靡成都的川東人家，利用成都的特色泡菜，讓雞雜乾鍋的麻辣烈香是全力衝頂，直灌腦門啊！麻得讓城城連舌頭都快找不到嚕～！
【成都】料頭‧醬料不可少 古早豆花鍋 份量很嚇人
歷經川東人家的重辣特訓，小珊姊、張哥繼續接力！張哥帶城城去品嘗當地的豆花湯鍋，臉盆大的豆花鍋，啥麼都不放過的料頭，是雙人組合的基本食量！然而，嗜辣重口味的成都人，嫌白拋拋的豆花不夠味，還要配上當地特有名的香辣醬，才能辣地大放異彩啊！
【新潟】懷石料理的藝術 也能這樣搞？
詹姆士、何戎前往日本新潟五星級的溫泉飯店─泉慶。在這裡，詹姆士要帶領何戎體會日本懷石料理的奧妙與創意！毎一道料理近乎頂級藝術的擺盤，讓何戎是越吃越High，不過，詹姆士發現竟然有食材混淆視聽，藏身精緻懷石料理之中。究竟，這驚人發現是詹姆士的誤會，還是日本人的智慧呢？
【新潟】溫泉街裡 暢飲清酒正當道
深入新潟溫泉鄉，當地店家正大力推廣「清酒喝到飽」的全民運動，還有店家老闆貼心準備的特色小菜一同下肚，新潟的吟釀酒魅力，讓詹姆士、何戎四處ㄙㄟˇ街，找心儀的獵物下手，然而，他們喜洋洋的模樣，卻讓城城有不舒服的感覺！？
十月二十三號 週二晚間十點
三立都會台30頻道
成都鍋‧吟釀酒‧還有懷石料理大創作
準備『美食大三通』喔！
2007.10.8
【手扒烤全羊 皮脆肉鮮香】
新疆的吐魯番有位燒烤達人，當地90%的烤全羊都是出自於他的傑作，為了要挑戰燒烤技術，他成功地寫下了「烤全駝」的驚人紀錄，這讓同樣身為主廚的詹姆士相當佩服，決定去拜訪這位傳說中的燒烤達人。才一踏進廚房，詹姆士就發現有異狀，因為師傅的特製烤坑有一層樓高，而且他的獨門醬料保密到連家人都不清楚，為了一探究竟，詹姆士抱著打破沙鍋問到底的精神，請求師傅讓他幫忙刷醬料。在一旁邊看邊學的詹姆士究竟有沒有完成任務呢？
【新疆名菜 以大取勝】
來到新疆絕對不能錯過「乾果」，因為新疆的乾果只靠天然陽光曬出來的，完全不需要加工，而大家熟悉的乾果中除了葡萄乾，這裡的大紅棗更是肉厚甘甜，新疆人都習慣直接當拿來零嘴來吃。但是，如果要講到最高檔、最昂貴的乾果，那肯定就是「天山雪蓮」囉！導遊說雪蓮做成的料理既能補身又有養顏美容的效果，光是聽到這裡，詹姆士和何戎馬上急著要去嚐嚐，而且來到新疆又怎能不去吃新疆名菜「大盤雞」呢？
【新派川菜來當家】
造訪成都多日，城城終於來到當地頗具盛名的「紅杏酒家」拜見川派大菜，不過，這酒家的川菜味，讓城城吃的是有點迷糊、有點熟悉…，到底在這菜裡頭有什麼名堂？大家一起來瞧瞧喔。
【麻婆豆腐的地道麻辣】
新派川菜來當家之外，老祖先麻婆豆腐、回鍋肉，更是萬萬不能遺漏地！城城親自到廚房，勘察成都師傅的麻婆豆腐煮法，四川豆瓣醬的助攻，整盤麻婆豆腐的味道讓城城是大大驚艷啊！
十月十六號 週二晚間十點
『美食大三通』帶你體驗中國美食的魅力！
2007.10.4
這個禮拜，城城要到成都的抄手老店視察，
老闆娘的熟練動作有機械化的tone調，
店內口碑的甜水麵竟然有意想不到的勁道！
詹姆士‧何戎則是飛到日本拜見新潟人的驕傲，
米食甜點，吃得他們簡直是邊玩邊鬧，
兩個人決定分道揚鑣，去尋找各自喜歡的越光米代表！
【成都】 甜水麵城城吃出娘味!?
這一次，城城拜訪成都抄手老店，老闆娘熟練的動作，看得他是忍不住點碗來嚐嚐，多種口味的抄手齊聚一堂，城城究竟點了那一樣獲得導遊小珊的大大表揚？
店員推薦的甜水麵，又麻又辣又甜的怪味道，聽的城城是滿肚子疑問，叫來一碗，居然被小珊取笑！？究竟甜水麵是什麼玩意兒，讓兩個人在餐桌上大鬧？爆笑的情節，都在節目中完整呈現喔！
【新潟】越光米家族聲勢浩大
這回，特派詹姆士、何戎前往新潟拜見當地人的驕傲─越光米！在日本廣受大家歡迎的越光米，連日本天皇都指定食用，日本人喜愛嗑越光米的程度，連在冰淇淋店都看得到！
邊吃邊畫 越光米仙貝
詹姆士、何戎來到新潟最大的米菓專賣店─仙貝王國。可愛的招牌讓兩個人玩興大起！嗑仙貝、烤仙貝，還在仙貝上塗鴉，兩個人的畫功如何，即將在節目中呈現喔！看到詹姆士、何戎那麼捧場，老闆居然拿出一串怪怪的仙貝給他們烤，吃起來的口感，讓詹姆士和何戎都出乎意料…。
越光米特蒐‧拉麵V.S握壽司
越光米產品五花八門，兩個人決定分頭去找出越光米特色產品，何戎在新潟的故鄉村找出的拉麵居然跟越光米有親密的關係？吃起來的口感更是近乎滿分！
而詹姆士深入廚房，直接找料理長拜師學藝，做出滋味一級棒的越光米握壽司，究竟兩個人的「分道揚鑣」，找出哪些令人驚歎的越光米飲食呢？大家一起來瞧瞧喔！
十月九號 週二晚間十點
三立都會台三十頻道
成都怪麵 & 新潟越光米 一起『美食大三通』！
