美食大三通 ＠三立

【手扒烤全羊 皮脆肉鮮香】

新疆的吐魯番有位燒烤達人，當地90%的烤全羊都是出自於他的傑作，為了要挑戰燒烤技術，他成功地寫下了「烤全駝」的驚人紀錄，這讓同樣身為主廚的詹姆士相當佩服，決定去拜訪這位傳說中的燒烤達人。才一踏進廚房，詹姆士就發現有異狀，因為師傅的特製烤坑有一層樓高，而且他的獨門醬料保密到連家人都不清楚，為了一探究竟，詹姆士抱著打破沙鍋問到底的精神，請求師傅讓他幫忙刷醬料。在一旁邊看邊學的詹姆士究竟有沒有完成任務呢？

 

【新疆名菜  以大取勝】

來到新疆絕對不能錯過「乾果」，因為新疆的乾果只靠天然陽光曬出來的，完全不需要加工，而大家熟悉的乾果中除了葡萄乾，這裡的大紅棗更是肉厚甘甜，新疆人都習慣直接當拿來零嘴來吃。但是，如果要講到最高檔、最昂貴的乾果，那肯定就是「天山雪蓮」囉！導遊說雪蓮做成的料理既能補身又有養顏美容的效果，光是聽到這裡，詹姆士和何戎馬上急著要去嚐嚐，而且來到新疆又怎能不去吃新疆名菜「大盤雞」呢？

 

 

【新派川菜來當家】

造訪成都多日，城城終於來到當地頗具盛名的「紅杏酒家」拜見川派大菜，不過，這酒家的川菜味，讓城城吃的是有點迷糊、有點熟悉…，到底在這菜裡頭有什麼名堂？大家一起來瞧瞧喔。

 

 

【麻婆豆腐的地道麻辣】

新派川菜來當家之外，老祖先麻婆豆腐、回鍋肉，更是萬萬不能遺漏地！城城親自到廚房，勘察成都師傅的麻婆豆腐煮法，四川豆瓣醬的助攻，整盤麻婆豆腐的味道讓城城是大大驚艷啊！

 

 

十月十六號　週二晚間十點

『美食大三通』帶你體驗中國美食的魅力！

 

 

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50 thoughts on “中國美食大特蒐”

  1. http://www.bilderbox.cc/images/140920/9.20.html 說道：
    2014/10/03 at 00:34:56

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  2. 美食达人 說道：
    2011/02/17 at 17:45:31

    :em28: 没有简体版的吗？这个繁体版看起来有点费劲啊！

  3. 爱三通的南京人 說道：
    2011/02/17 at 15:06:21

    哎呀 楼上的老乡啊 城城去过吗 没有看到过啊 我都把网上能下载到得美食大三通都下载看过 没有看到啊 哎呀 都介绍中国那么多地方了 就是不介绍南京 为什么啊 不要这样啊 南京真的很特别啊 很值得来吃啊

  4. lucy 說道：
    2011/02/17 at 02:18:32

    樓上的同鄉，關於去南京的建議我早就給大三通發過郵件咯，據說誠哥以前去過一次，但可惜我們這裡已經找不到那一集了，詹姆士和喬喬也許可能大概會有機會去，我真心希望~~~我們就乖乖滴持續關注靜候佳音吧 :em63:

  5. 爱三通的南京人 說道：
    2011/02/16 at 23:14:47

    啊~~~~看到这期大三通都去上海了 为什么不来南京啊 节目组有没有这个计划啊 南京可是有中山陵啊 跟台湾也有很多联系呢 为什么不来南京呢~~~要是来南京我会非常乐意提供南京的特色美食啊 太多啦 各种啊~~~

    要不是怕这样写出来很突兀 我就把南京小吃都罗列出来了 真的太期待你们来了！！！

    我看美食大三通都很久了 死忠这个节目啊 曾经最高峰手机里面都是节目的视频 来南京吧~~~COME ON!! :em70:

  6. 版主 說道：
    2011/02/15 at 16:20:23

    不好意思啊，美食大三通的片頭音樂是請音效公司MIX出來的，而且是八年前的往事，目前難以考證正確的音樂名稱囉…

  7. 小乐乐 說道：
    2011/02/14 at 22:31:13

    想求美食大三通开场音乐名称？就是那首有强烈苏格兰风格的开场曲？谢谢

  8. anran 說道：
    2011/01/30 at 11:06:17

    请问大三通什么时候回来杭州啊？

  9. amber 說道：
    2011/01/24 at 20:12:03

    温州也有很多好吃的……

  10. 水一方 說道：
    2011/01/13 at 00:50:05

    你们好啊，很喜欢看你们的节目。其实有一个有很多非常独特而且让外地羡慕的美食的地方，你们一直没去过，嘿嘿，那就是潮州和汕头了。那里有蚝烙，有弹牙的牛肉丸，有新鲜的响螺，有绿色健康的护国菜……太多太多了，建议有机会让台湾的观众也知道一下这个地方。

  11. bird-djf 說道：
    2010/11/29 at 23:52:24

    美食大三通，到浙江省温州市来拍吧，这里有好多特色美食，这个地方的人事物都新鲜有料，我可以全程向导全力支持，来吧！！！

  12. Lawrence 說道：
    2007/11/24 at 18:09:00

    感恩節讓我想起美國的John
    他是一個宣教士
    今年是一個很棒的ㄧ年
    我完成了
    走過新加坡 馬來西亞 泰國 柬埔寨 越南 雲南 西藏  尼泊爾  錫金  印度
    200多天的旅行

  13. 感冒慢慢痊癒中的喵喵 說道：
    2007/10/19 at 09:52:00

    喵喵是美食大三通的忠實觀眾
    一直很欣賞城城的主持風格~~
    但是自從何戎加入之後
    中途轉台的頻率越來越高
    沒有別的原因

  14. 小白 說道：
    2007/10/17 at 08:56:00

    烤羊真的太好吃了~~~
    好想去吃喔

  15. 藝術美_良友 說道：
    2007/10/16 at 00:08:00

    棒極了!美食天堂!

  16. Ω ╮＊豬豬北鼻＊╭ Ω 說道：
    2007/10/13 at 21:05:00

    那個烤全羊真是太屌了……..

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